玉米笋

• 玉米笋是笋还是玉米 玉米笋是笋吗

  玉米笋不是笋。 玉米笋在国外有特定的品种植品种，和甜玉米差不多，但在国内，玉米笋可以说就是嫩玉米棒子，在玉米棒子的籽粒尚未隆起时候采摘，食用其幼嫩果穗，因此，这东西虽叫笋，但不是竹笋。

• 玉米笋可以生吃吗

  可以。 玉米笋是玉米的幼穗，含有比较丰富的蛋白质和糖分，而且它的玉米淀粉还未生成，所以可以像其他的蔬菜一样能生吃，但是在吃的时候要控制量的摄入，以防过量造成身体不适。

• 玉米笋可以直接吃吗 玉米笋怎么吃

  玉米笋可以做成玉米笋炒肉、凉拌玉米笋、培根玉米笋卷、清炒玉米笋等。 凉拌玉米笋做法： 1、把玉米笋清洗干净、从中间竖切一刀。 2、把大蒜剥开，切碎；红辣椒切好，剁碎。 3、玉米笋快速焯水，捞出，沥干。 4、把蒜、辣椒装好，加入适量生抽、盐和少量糖，还可加入几滴柠檬水。 5、用锅把油烧热，然后倒入辣椒碗里。 6、最后把辣椒倒在玉米笋上即可食用。

• 玉米笋的类型品种

  1.冀特3号 石家庄市农业科学研究所育成。是多秆多穗型品种，采笋以主茎为主，单株生长果穗3～4个。株高250厘米左右，最低至最高穗位110～140厘米。生育期70天左右，夏播60天。苗期有～3个分蘖。该品种适应性强，长势健壮，抗病性强，根系强大抗倒伏。 2.泰国玉米笋 根系发达，分枝旺盛。株高210～240厘米。茎有16～18节，粗1.5～2.3厘米。叶互生，共16～18片，最长叶70～100厘米，宽7～10厘米。穗位在90厘米处。果穗圆柱型，长16厘米左右，秃尖1.1～2厘米。苞穗长19～23厘米，直径

• 玉米笋的营养价值 玉米笋含有大量糖分

  玉米笋是玉米的幼嫩果穗，除了含有丰富的蛋白质外，糖分的含量也比较高，因此，玉米笋在食用时还会给人一种清甜的口感，而且玉米笋中含有的糖分多属于单糖、双糖以及少许淀粉，吸收快，作为零食食用时对缓解血糖低效果很不错。

• 玉米笋的吃法

  玉米笋炒木耳的做法 材料:木耳适量、玉米笋适量、胡萝卜适量、生菜适量、姜适量、蒜适量、盐适量、生抽适量。 做法:将玉米笋和切好的胡萝卜焯水待用。起油锅,爆香姜蒜,下玉米笋和胡萝卜煸炒。加入木耳炒一会儿,加水稍焖一下。下生菜、加盐、生抽调味。试好味道就可以起锅了。 凉拌玉米笋的做法 材料:玉米笋150公克、辣椒丝5公克、蒜末5公克、白醋1小匙、盐1/6小匙、细砂糖1小匙、香油1大匙。 做法:玉米笋切斜片汆烫约10秒,捞起冲冷水至冷却后沥干水份备用。将辣椒丝、蒜末及所有调味料拌匀后加入作法1玉米笋片拌匀即可。

• 玉米笋可以生吃吗

  玉米笋是玉米的幼穗，含有比较丰富的蛋白质和糖分，而且它的玉米淀粉还未生成，所以可以像其他的蔬菜一样能生吃，但是在吃的时候要控制量的摄入，以防过量造成身体不适。

• 玉米笋的心可以吃吗 玉米笋怎么吃好吃

  材料：玉米笋100g、瘦肉180g、蚝油、酱油、糖、盐、葱、蒜。 1、玉米笋切小段，猪肉切片，葱切段，蒜切片。 2、猪肉放碗中，加入少许生抽、蚝油和一点葱段腌制10分钟。 3、玉米笋用水焯两分钟，捞出沥干水分备用。 4、锅中放油，烧开，把蒜放进去爆香。 5、放肉，炒到变色，加入玉米笋翻炒，快熟时放葱段、盐和糖调味即可。

• 玉米笋的功效与作用

  1、玉米笋是什么 玉米笋是玉米的果穗，是指玉米这种植物在晚春种植以后，在没有授粉时长出的果穗，它的外形与竹笋的嫩尖很相似，于是人们就把它叫做玉米笋，这种玉米笋的口感脆嫩，味道甜美十分诱人。 2、玉米笋能补充营养 玉米笋是一种营养价值很高的食材，它不但含有铁、磷以及锌等多种矿物质，还含有多种维生素和多种氨基酸，这些物质是人体必须的营养成分，人们食用玉米笋以后能促进身体正常代谢，提高身体机能，经常食用对提高人类健康水平有很大的好处。 3、 玉米笋能利尿消肿 玉米笋可以利尿消肿，它含有一些微量元素钾，这种物质能

• 玉米笋是玉米吗 玉米笋的食用方法

  炒玉米笋 原料：玉米笋、青椒、油、盐、生抽、鸡精、剁椒。 做法步骤： 第1步、玉米笋。 第2步、将玉米笋剥去外壳斜切成段，青椒切片。 第3步、锅热油，爆香葱蒜。 第4步、放入玉米笋大火翻炒。 第6步、加入剁椒翻炒均匀第5步、放入青椒翻炒，加入生抽。 第7步、加入盐，加入鸡精炒匀即可出锅。

• 玉米笋是什么

  禾本科玉米属，一年生高茎作物。乃甜玉米细小幼嫩的果穗，去掉苞叶及发丝，切掉穗梗，即为玉米笋。玉米笋以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用。

• 玉米笋的须能吃吗 玉米笋的热量高不高

  不高。 玉米笋含有大量的水分、维生素、蛋白质等营养物质，味道香甜可口，每100克玉米笋只能够大约含有16大卡的热量，与普通玉米相比热量算低的了，因此玉米笋的热量是不高的。

• 玉米笋排骨汤的做法

  玉米笋排骨汤的原料：排骨、玉米笋;玉米笋排骨汤的配料：胡萝卜、盐、鸡精、葱花;玉米笋排骨汤的做法：1、玉米笋洗净掰成小段，胡萝卜去皮切小段。2、排骨洗净，入开水焯过，去血水。3、将排骨，玉米笋，胡萝卜入高压锅中，大火烧开，转中火炖10分钟左右。4、加盐，鸡精调味。5-6、最后撒点葱花即可。

• 孕妇可以吃玉米笋吗

  玉米笋 玉米笋，禾本科玉米属，一年生高茎作物。是指晚春玉米苞叶和花丝未授粉的果穗，形状如嫩竹笋尖故称玉米笋。玉米笋外形美观，食之脆嫩，味道鲜美。玉米笋以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用。与甜玉米不同的是玉米笋是连籽带穗一同食用，而甜玉米只食嫩籽不食其穗。 玉米笋的植物学特征与普通玉米没有本质的区别，只是植株稍矮小、分蘖力强、叶片较多、果穗较小、苞叶较长。 玉米笋的起源与甜玉米相同，在美国生产较多。中国近几年才有少量种植，分布在少数大城市附近。玉米笋的食用部位为籽粒尚未隆起的幼嫩果穗，营养丰富。 玉米笋的营养价

• 怎么挑选玉米笋

  很多朋友都喜欢炒玉米笋，美味可口的玉米笋不管是请请亲朋好友吃饭还是作为犒劳的自己的菜肴都是首选之一。目前市面上的玉米笋很多，很多人都不知道该怎么选购。那么，玉米笋怎么选购呢? 良好的一级玉米笋产品呈圆锥形，鲜嫩、乳黄色，形态端正、无折断、无花丝、无畸形、无污染，长5～7厘米，基部直径1～1.4厘米，单笋重5～7克。二级品笋长7.1～10.0厘米，基部直径1.41～1.8厘米，单笋重7.1～10克。 此外，玉米笋越小的越甜，比较喜欢吃甜的朋友也可以选较小个头的哦。