瑶柱蒸蛋

• 瑶柱蒸蛋怎么做好吃

  1.瑶柱干用水冲洗干净，然后浸泡一晚上。 2.把浸泡好的瑶柱干拿出来，撕成丝，放到笼屉中，开大火蒸大概十五分钟。 3.准备好鸡蛋液，把鸡蛋打散之后，加入浸泡过瑶柱干的水，盐和米酒搅拌均匀。 4.把蛋液轻轻的过滤，倒到碗中，如果发现还有少量的气泡存在于蛋液的表面上，直接撇去就可以了。 5.火调成中档，把蒸蛋的碗放进去，盖上盖子加热。 6.蒸上十五分钟左右，打开盖子稍微摇晃一下碗，如果发现凝固了就可以了，把之前蒸好的瑶柱干放在上面，盖上盖子继续蒸几分钟，让瑶柱干和鸡蛋完全的融合在一起，出锅的时候滴上几滴香油就

• 瑶柱蒸蛋怎么做好吃 瑶柱熬粥怎么做好吃

  主料：江瑶柱100g、虫草花1小包。 辅料：淮山500g、香米1碗、盐适量。 步骤： 1、大米预先洗干净用油盐腌超过半小时以上。 2、淮山削皮切成小块。 3、依次将大米、江瑶柱、淮山放入压力锅里，注入大半锅水，熬至粥熟即可。 主料：花生50g、瑶柱60g 方法： 1.花生洗净，用热水焯一下，沥干备用。 2.瑶柱洗干净，用凉开水浸泡至泡开，姜片切丝，葱切粒。 3.瘦肉洗净切片，放入碗中加酱油、油、盐、?姜丝腌制备用。 4.淘米洗净后放入锅内。 5.加入6碗清水，放入剩下的姜丝煮至沸开。 6.加入花生小火煮一