杨梅酱

• 杨梅酱怎么保存

  杨梅酱做好后放在冰箱里冷藏就可以了。 做好以后的杨梅酱，一定要把它降温以后保存，这样它不容易发生变质，另外存放杨梅酱的玻璃瓶一定要经过高温消毒，里面不能有残留水分，把杨梅酱放入以后要密封保存，而且要把它放在冰箱的冷藏室中，这样可以让做好的杨梅酱保存3到5个月不变质。

• 杨梅酱的做法

  材料：杨梅、白糖、蜂蜜 做法： 1、杨梅清洗干净，取果肉。 2、将杨梅放在锅里面，不加水，中火烧开，期间不停的用小勺子搅动。 3、杨梅融化，散开后加入适量的白糖。 4、不断搅拌。 5、小火熬制1个小时。 6、汁浓稠后杨梅酱就做好了。 7、装入玻璃瓶里。 8、放凉后加少许蜂蜜。 9、放入冰箱冷藏食用。

• 杨梅酱要熬多久

  杨梅酱要小火熬制1个小时左右。 杨梅酱制作步骤： 1、把准备好的新鲜杨梅放在淡盐水中浸泡半小时，取出以后用清水冲洗干净，再离掉表面的水分，然后放在盆中，加入冰糖，腌制2到3小时。 2、把柠檬洗净以后，用刀切开，取出里面的新鲜柠檬汁。等盆中的杨梅淹出大量杨梅汁以后，把它们直接倒入锅中，开火煮至煮开以后，要用中小火慢慢熬制，熬成酱状以后，再加入取出的柠檬汁，再熬制5到10分钟，然后关火降温。 3、把降温以后的杨梅酱取出以后，装入的干净的玻璃瓶中，然后把瓶口盖好，直接存入冰箱的冷藏室，平时想吃的时候用干净的小勺

• 自制杨梅酱怎么做 做法步骤

  1、将无腐烂，损伤的杨梅去蒂，清洗干净。 2、去掉杨梅核，将杨梅果肉用菜刀剁碎或是放入搅拌机中搅碎。 3、将搅碎的杨梅果肉放入锅中，加适量清水搅拌均匀，放置于旺火上煮五分钟左右，再加入白糖用力搅拌。 4、待白糖充分溶解后，改开小火煮8-10分钟，注意边煮边搅拌，以免糊锅。 5、在明胶中加水，放入火上加热，待其完全融化后，倒入杨梅果酱中，混合均匀。 6、将果酱再煮10分钟，然后取出少许果酱放入盘中，如果果酱不流散即可关火，滴入杨梅香精拌匀。 7、将煮好的果酱倒入洗干净的玻璃瓶中，稍微晾温后，再在表面洒一层白

• 自制杨梅酱的做法 功效

  开胃消食，生津止咳，去热解毒，活血驱虫。