1.先将 面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。 2.猪肉馅加入葱姜 酱油 盐 香油 五香粉 鸡精搅拌上劲。 3.西瓜皮去掉外皮。 4.把西瓜皮擦成丝后剁碎。 5.把西瓜皮碎放入屉布中挤去水分。 6.放入调好的肉馅中搅拌均匀。 7.将饧好的面揉成条，切成小剂子。 8.取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。 9.把馅料放在饺子中间。 10.包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好。 11.锅中加入水烧开加入饺子。 12.煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。 小贴士 西瓜皮很容易出汤水，所以要尽量挤干水分再放入肉馅中
西瓜皮饺子