西瓜皮饺子怎么做

西瓜皮饺子怎么做

1.先将 面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。

2.猪肉馅加入葱姜 酱油 盐 香油 五香粉 鸡精搅拌上劲。

3.西瓜皮去掉外皮。

4.把西瓜皮擦成丝后剁碎。

5.把西瓜皮碎放入屉布中挤去水分。

6.放入调好的肉馅中搅拌均匀。

7.将饧好的面揉成条，切成小剂子。

8.取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。

9.把馅料放在饺子中间。

10.包成饺子。 把包好的饺子中间有间隔的码放好。

11.锅中加入水烧开加入饺子。

12.煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。

小贴士

西瓜皮很容易出汤水，所以要尽量挤干水分再放入肉馅中调拌。

初伏吃什么馅的饺子 头伏吃哪些素菜馅的饺子比较好

黄瓜本身就是夏季的应季蔬菜，不仅营养丰富、吃起来清凉爽口，还具有防暑、利水利尿、清热解毒的作用，适合在头伏的时候将它切丝做馅包饺子。

马齿苋又叫长寿菜，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿的作用，适合在夏季食用，而且马齿苋馅的饺子味道独特，受到很多人的欢迎。

香菇有“山珍之王”的美称，味道鲜美、营养丰富，进入伏天人会经常感到乏力、身体虚弱，香菇主治食欲减退，少气乏力，所以可以将它作为饺子馅。

西瓜皮气味清香、口感清脆，具有消暑利尿、美白、健脾的作用，而且吃起来感觉也是很清凉的，非常适合天气烦热的时候食用，将它来做饺子馅是再合适不过的了。

白菜的膳食纤维含量丰富，能促进肠胃的蠕动，还具有降低血糖的作用，白菜馅的饺子是比较常见的，不管在家自己做，还是去外面餐馆吃都是可以的。

冬至饺子是早上吃还是中午吃 滋补身体

饺子分两个部分，首先是外皮，饺子外皮一般是用小麦粉制成的，然后是内馅，饺子的内馅材料非常丰富，可以用鸡蛋、牛肉、羊肉、韭菜、虾仁、猪肉等材料进行料理烹饪，这些成分都是具有温热性，食用后具有滋补身体的成分，因此，冬至吃饺子还具有滋补身体的作用。

丝瓜饺子的配料

丝瓜饺子的配料

丝瓜，饺子，香油

丝瓜饺子的做法步骤

1.包多了饺子放冰箱的，丝瓜去掉皮洗干净

2.丝瓜切成菱形状

3.锅内放入适量的水烧开放入饺子

4.饺子煮到皮透明放入丝瓜

5.加入适量的盐巴

6.加入适量的香油

7.加入调理后滚开就可以的了

丝瓜饺子的小贴士

速冻饺子要煮的话拿出来冰退掉更好，或者微波炉解冻一下

孕妇吃饺子有禁忌

饺子是深受中华人民喜爱的传统特色食品。饺子多用面皮包馅水煮而成。饺子皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，其营养价值与其面皮、馅料和熟制方式密切相关。饺子皮是用面粉做的，属于主食，它含有糖类、维生素等，是人体热量的主要来源。饺子馅为蔬菜和肉类，这种搭配非常合理。肉中富含优质蛋白质，蔬菜中则有维生素、纤维素、微量元素等。大多数饺子包含了谷物、蔬菜、肉类等多种原料，基本能够达到营养平衡。孕妇吃饺子能够达到营养均衡的目的。

孕妇吃饺子需注意，饺子虽然好吃且营养，但孕妇吃饺子不宜过量食用，而且要选择孕妇能吃的饺子馅。过量食用容易消化不适，引起腹胀、胃不适等症状。孕期饮食关键在于不要偏食、不要过量，饮食尽可能广泛多样化，多吃高蛋白优质蛋白食物，多吃新鲜的蔬菜水果，这样营养才均衡。

准妈妈吃饺子之不能吃什么馅料?

1、不能吃茴香菜肉馅的饺子

中国古代医书中表明茴香为热性香料，孕妇吃热性香料，如小茴香菜、八角茴、花椒、胡椒、桂皮、五香粉、辣椒粉等，这些香料容易消耗肠道水分，使胃肠腺体分泌减少，造成肠道干燥、便秘。肠道发生便秘后，孕妇必然用力屏气解便，使腹压增加，压迫子宫内的胎儿，易造成胎动不安、早产等不良后果。

2、不能吃马蹄馅的饺子

马蹄虽然营养丰富，但是很多人并不建议孕妇食用马蹄。马蹄属于寒性滑利之品，对怀孕早期有一定的影响，会促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。爱吃马蹄的准妈们还是要全方位考虑，如果你处在怀孕早期，最好不要轻易接触马蹄，因为怀孕至胎儿娩出的这一段时间，不仅要保证每日摄入的营养，有利于胎儿发育，更要避免误食马蹄对胎儿造成不良影响，甚至引起胎儿畸形、流产等严重后果。

3、不能吃黑木耳馅的饺子

黑木耳有活血的作用，有出血的病人，最好不要食用，特别是孕妇，怀孕初期一定不要食用，容易引起流产，黑木耳对孕妇和孩子都有一定的危害。而且黑木耳有小毒，平时对于我们的身体没有什么影响，却会影响准妈和宝宝的健康。

4、不能吃菠菜馅的饺子

菠菜虽然营养丰富，常吃还能预防缺铁性贫血但缺点是含有较多的草酸，体内草酸过多的话会影响孕妇对钙的吸收，不利于胎儿正常发育，所以菠菜不是不可以吃，少吃为宜。且菠菜性热。其中的草酸会伤胃，食用时必须用热水焯过或鲜奶泡过，而且不可过量，应适量摄取。

准妈妈吃饺子之吃什么馅料好?

1、西瓜皮饺子馅

馅料：西瓜皮、葱、姜、盐、味精、麻油

制作方法：

1、西瓜皮去瓤及外皮，刨成细丝放盐腌制30分钟后挤掉水，拌入葱姜盐味精麻油等调料。

2、最后加入虾仁(不用太多)，这样西瓜皮饺子馅就做好了。

2、素三鲜馅

饺子馅料：冬笋、香菇、鸡蛋

制作方法：

1、冬笋剥壳，切成均匀的片状，放入开水锅中煮约10分钟左右，水中最好放少量盐一起煮。煮好冬笋后捞出晾凉，将冬笋剁成碎末，放好备用。

2、香菇洗净，放入开水中焯一下，捞出，同样剁成碎末，和冬笋末放一起备用。

3、将三个鸡蛋放入少许盐打匀，入油锅翻炒，最好炒碎一点，这样容易拌馅。

4、将冬笋末、香菇末、碎鸡蛋一起加入盐、鸡精、香油一起拌匀，拌好后放置约半个小时左右就可以包饺子了。

3、韭菜猪肉饺子馅

饺子馅料：猪肉、盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒、韭菜

制作方法：

1、猪肉剁成泥，加两勺水沿一个方向搅打，加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打，放入冰箱腌制一会儿。

2、韭菜洗净，切成末。

3、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时。

4、把韭菜放入肉末中拌匀。

5、把面团揉成长条，擀成饺子皮。

6、用饺子皮包入馅料即可。

4、牛肉饺子馅

饺子馅料：牛肉、白萝卜、洋葱、鸡蛋、姜汁

制作方法：

1、牛肉去净筋膜、洗净，绞成细茸，用嫩肉粉、料酒、花生油拌匀后，静置约40分钟，再加姜汁及清水250克搅拌均匀。

2、白萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水锅中煮熟后捞出，放菜墩上用刀剁成细粒，再用纱布包住，挤出水分，洋葱切细末。

3、牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀，再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀，牛肉饺子馅即成。

苦瓜馅饺子做法有哪些

苦瓜馅饺子的做法一

材料：苦瓜、胡萝卜各1根，猪肉、鲷鱼肉各适量，饺子皮适量。

做法：

1、将苦瓜和胡萝卜洗净，分别用绞菜机绞碎，苦瓜馅挤汁备用。

2、猪肉鱼肉用绞肉机绞成肉馅放入容器中。加入2勺海天黄豆酱，适量香油，黄酒，高汤，姜沬，搅匀备用。

3、把肉馅和菜馅混合拌匀。饺子皮放上馅包饺子。锅中放水大火烧开锅，下入包好的水饺，用勺逆时针推动防止饺子粘连，饺子煮熟，捞入盘中即可。

苦瓜馅饺子的做法二

材料：苦瓜1根，饺子皮适量，胡萝卜半根，食盐适量，蚝油适量，白酒适量，白糖适量，生粉适量，麻油适量，胡椒粉适量，鸡粉适量。

做法：

1、五花肉碎用调味料腌好待用，苦瓜、红萝卜均切薄片。

2、苦瓜片用沸水焯至断生。

3、苦瓜片焯好后用凉水冲透待用。

4、把苦瓜片与红萝卜片混入碎肉中。

5、取一饺子皮，用面粉棍擀薄一点。

6、放入肉馅，把饺子皮对折中间先捏合。

7、再把四个角捏紧，修整成四角形(把肉馅放多点饺子的角才会挺立不塌的)。

8、把饺子放在抹了油的碟子上。

9、在饺子上喷点水(要是用蒸笼就不用喷水)。

10、置锅中加盖，蒸10分钟左右，即成。

虾仁饺子

虾仁饺子

你跟我一样吗?饿的时候，最先想到的就是香菇虾仁饺子。香菇虾仁饺子和瘦肉 韭菜饺子我都爱吃，相比起来香菇虾仁饺子更能诱惑我。 材料：虾仁500g，香菇200g，木耳100g，红薯粉丝200g，面粉500g，生粉50g，葱 姜蒜末适量，八角适量，花椒1勺，盐3小勺，味精2小勺，糖2小勺，蚝油2小勺。 做法： 1、把虾线挑干净，洗干净后切小丁，用半个鸡蛋清和生粉腌20来分钟。 ...

韭菜饺子

美味的韭菜饺子深受大家的喜爱，让我们来看看韭菜饺子的做法吧。

材料：饺子皮、韭菜、虾仁、肥肉、糖、胡椒粉、太白粉

做法：

1、把韭菜洗净切碎，在锅中炒熟备用。

2、把虾仁洗净，加入太白粉和食盐，用手拌打至有黏性，再加入调味料拌匀。

3、把肥肉切丁，与韭菜末一起放入虾仁泥中，充分搅拌，馅儿就做好了。

4、在市面上可以买到饺子皮，也可以自己擀制，把拌好的馅儿包入饺子皮中，放入锅中煮熟就可以吃了。

饺子馅做法大全

饺子馅的种类有很多，甚至可以根据个人的口味定制，因此饺子可以满足不同人的口味，成为中国人喜爱的一道主食，下面就让我们来看看饺子馅做法大全吧。

1、白菜猪肉馅

材料：猪前夹肉、大白菜、姜末、葱末、胡椒粉、料酒、香油、精炼油

做法：把猪肉去皮洗净后切成肉末，也可以用绞肉机代替人工绞碎，把白菜剁碎成末，与猪肉末均匀混合，加入姜末、葱末、胡椒粉、料酒、香油、精炼油调和。

2、萝卜瘦肉馅

材料：瘦肉、白萝卜、葱丝、姜末、花生油、盐、味精 ...

猪肉白菜饺子

“老板，来一盘饺子~白菜猪肉馅的!”白菜猪肉饺子可是许多饺子店的头牌，虽说食材很普通，但平凡的滋味中却总令人回味，这就是生活!

白菜猪肉饺子含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。作为一道受人欢迎的小吃，做法简单，吃起来味道也不错，真可谓是色香味俱全，营养也十分丰富。

西葫芦鸡蛋饺子

西葫芦鸡蛋饺子是饺子的一类，主料则为西葫芦和鸡蛋，因而，西葫芦鸡蛋饺子的营养价值也都是来源于这两种食材。

西葫芦俗称茭瓜，味道清淡而略带甜味。西葫芦的营养价值偏高，具体来说，西葫芦的营养价值如下：

1、西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

2、西葫芦可帮助调节人体代谢，有减肥、抗癌防癌的作用。

3、西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可提高免疫力，有抗病毒和肿瘤的作用。

鸡蛋是大家都熟知的食物。它被认为是营养丰富的食品，因为它含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、卵黄素、维生素和铁、钙、钾等人体所需的矿物质。具体来说，鸡蛋的营养价值如下： ...

羊肉饺子馅的做法

羊肉饺子馅是属于徽菜的一种，羊肉饺子馅的做法也非常简单，自己在家便可以做出美味的羊肉饺子馅。羊肉饺子馅的做法大家清楚吗，下面为您讲讲羊肉饺子馅具体的操作流程!

食材：净羊肉、韭黄、姜、葱、花椒、鸡蛋、盐、胡椒粉、料酒、酱油、香油、花生油。

做法：

1、将羊肉洗净剁成细粒;

2、把韭黄洗净切细末;

3、然后花椒用开水泡成花椒水;

4、羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀;

5、再加入香油、花生油拌匀，最后加入韭黄末和匀即成。 ...

圣女果和西瓜一起吃有什么好处 圣女果和西瓜搭配食谱

做法：

1、把饺子皮放入不粘烤盘中摆好，抹上番茄酱，放上切好的圣女果、碗豆、玉米粒、洋葱条，撒上马苏里拉。

2、放入预热好的烤箱，180度烤15分钟，后来吃时饺子皮稍有些欠火候，可适当调高温度或延长烤的时间，皮会更脆，成品，放上2个花瓣寿司，美美的。

功效：可以起到生津开胃的效果，圣女果的口感为酸甜，且果实内无论是果肉还是汁水都非常的丰富，可以起到生津开胃的效果。

做法：

1、备好材料，西瓜切块用榨汁机榨汁，用网筛过滤掉渣子，青提用榨汁机榨汁，用网筛过滤掉渣子。

2、吉利丁用冷水泡软，吉利丁，白砂糖加40g冷水烧开。

3、两种果汁里分别倒入20g吉利丁水，杯子里倒入西瓜汁30g冷冻10分钟。

4、再倒青提汁30g冷冻10分钟，一直重复，直到完事。

功效：可以起到解暑的功效，因为西瓜为我们夏天的解暑利器，把西瓜炸成汁可以起到更好的解暑的效果。

丝瓜能包饺子吗

丝瓜包饺子美味又健康，而且瘦身减肥清热去火。

做法：鸡蛋;小麦面粉;丝瓜;黑木耳;虾米;葱;

食盐;花椒;植物油;

上周末大饼提出要包丝瓜馅的饺子，以前在饭馆吃过，味道还是很爽口。

1、海米泡发，切细;木耳温水泡开，切碎;鸡蛋打散，入热油炒熟搅细。丝瓜清洗干净，切碎;花椒入热油炸成花椒油，花椒捞出;葱花入锅，用花椒油炸香。

2、切好的海米、木耳、鸡蛋和丝瓜放在一起，将炸好的花椒油葱花倒在上面;丝瓜做馅早点调开容易下水，所以再准备包饺子之前在加入适量盐调匀就好了。

3、面粉适量加温水和匀，醒一会;和好的面做成小剂子;均匀压成圆饼。

擀成饺子皮;开始包饺子了，挑好的馅，取适量放在饺子皮上;.一个饺子包成了，继续。

4、包好的饺子均匀放好，等待下锅;锅中水烧开后，加入饺子，煮到饺子浮在水面，外皮熟了即可。

小贴士：丝瓜鸡蛋水饺好吃【秘诀】调馅时，加入用花椒油炸好的葱花是美味的关键，记住哦。

要知道，在很多喜欢吃水饺的家庭里，人们都会知道丝瓜鸡蛋水饺的做法，因为丝瓜做成的鸡蛋饺子，不仅可以去掉一大部分丝瓜的味道，而且，丝瓜具有很多功能，可以清热解毒，有效去除人体的油脂，具有解毒、美白、驱毒的效果。

木薯粉能吃吗 木薯粉食物的制作

食材：小芋头500g，木薯粉240g，马铃薯粉70g，糖，南瓜泥，抹茶粉，牛奶，紫薯泥，红曲粉，冰糖，红豆沙，西米。

做法：

1.小芋头煮熟，去皮，制成芋头泥，加入木薯粉和马铃薯粉加适量的水揉成面团即芋圆粉团。

2.取小团的芋圆粉团分别和紫薯泥，南瓜泥，抹茶粉，红曲粉等揉成各种颜色的面团，醒一段时间。

3.西米冷水冲洗后，开水下锅煮，煮过程中要时刻搅拌，煮至半透明时捞起，洗净换水重煮至透明，煮好好捞起凉水浸泡，放入冰箱冷藏1~2小时。

4.醒好的各色芋圆粉团拉成条，切小段，制作成各种形状的面团，比如绿色的做椰子，红色做成花等等。

5.做成的成品通过开水下锅，煮5分钟左右浮起即可捞出，捞出后过凉开水备用。

6.另起锅加冰糖，煮糖水，碗里加芋圆和糖水，还可以根据自己的口味加入西米，豆沙，买牛奶等，可做冷饮食用，也可趁热食用。

木薯粉除了做芋圆以外还可以和澄粉、海鲜等一起制作成鲜味的面皮，可用来包饺子或者小包子，比如虾饺、水晶饺、汤包等。主要是运用了木薯粉中含有较多的淀粉，能增加面皮的黏性和弹性

饺子皮放冷冻后怎么用

放在冷冻室的饺子皮，如果皮面完好，只是表面有些干的话，可以提前两个小时拿出来，等到解冻再使用，这种情况下的饺子皮一般不大好包饺子，需要在皮的周边沾点水再包，这样就容易两边的饺子皮就容易粘住，煮的时候也不容易煮坏。

饺子皮放冷冻后容易发生面皮断裂的现象，要是碎掉的饺子皮无法再包饺子的话，可以做成其他美食，如西红柿面片汤、凉拌饺子皮、饺子版油泼面等等。

西红柿面片汤

食材：西红柿1个、鸡蛋1个、油适量、盐适量、鸡精适量、葱花适量、香油适量、饺子皮适量。

做法

（1）准备好所有的食材。

（2）饺子皮切宽条。

（3）西红柿去皮切小块，鸡蛋打散。

（4）炒锅到油爆香葱花。

（5）倒入西红柿翻炒。

（6）把西红柿炒软出汁。

（7）在加入适量的清水大火煮开。

（8）煮上5分钟后加入盐。

（9）加入面片。

（10）煮上3分钟后加入少许鸡精。

（11）淋入蛋液。

（12）淋入香油。

（13）搅拌均匀关火。

十种最好吃的饺子馅 黄瓜鸡蛋馅

材料：黄瓜、鸡蛋、香菜、小葱、调味品适量。

做法：

1、黄瓜切成小颗，然后用纱布挤去水分，脱出的黄瓜汁可兑水和面。

2、鸡蛋炒熟、剁碎，将香菜、小葱剁碎，然后将以上三种东西放进容器内搅拌，并依次放入各种调料，搅拌均匀即可。

1、由于黄瓜水分较大，饺子馅拌好后应放在密罩滤内继续控水，否则饺子馅水分较大，包饺子会很困难。

凉拌西瓜皮做法

西瓜皮的做法有很多种，我们可以做出酸辣西瓜皮和炝西瓜皮，我们也可以用西瓜皮做成饺子例如牛肉西瓜皮蒸饺 ，西瓜皮用来凉拌是一种不错的选择。

做法一

原料：西瓜皮400克、香菜2棵、小红椒若干、蒜1头、一盆冰水、一次性手套。

用量：西瓜皮四块、姜一块、盐一匙半、糖一匙半、麻油少许、自制红油一匙(没有的话可以用一匙老干妈辣酱代替)、胡椒粉少许、生抽一匙、醋两匙

做法：

1、西瓜皮尽量削去红瓤，用刀削去外面的翠衣，用水清洗干净，放容器中，加一匙盐、一匙糖拌匀，放置腌制3-4小时;

2、将腌出来的水分不要，腌软的西瓜皮切成小条，放入容器中，用手反复揉搓将其中水分尽量挤出，用清水略漂洗一下，将揉好的西瓜皮攥干水分，放入碗中待用;

3、姜切丝，和剩下的半匙盐、半匙糖以及红油、生抽、醋、麻油、胡椒粉等一起调成味汁;

4、将调好的味汁淋在西瓜皮上，拌匀后，再腌制2小时后食用更加入味。

操作提示：

1、先腌制西瓜皮是为了软化瓜皮的硬度，和逼出其中多余的水分，切成条后揉搓也是为了使水分尽量逼出，这样做好的凉拌酸辣西瓜皮才够清脆爽口。你也可以把西瓜皮切成条，直接腌软后揉搓挤水，西瓜皮中含有大量水分，如果不挤干一点，做成的菜吃起来不够爽脆可口。

2、加等量的糖一起腌制和调味是为了使盐味更柔和，不会死咸，但如果不喜欢甜的话，可以少放一些糖。

3、自制红油是炒香白芝麻和辣椒粉等一起拌匀后，用烧热略晾凉的油泼上去，并不停搅拌制成的，还可以根据自己的口味加入花椒或八角等一起制作红油，更有风味。如果觉得麻烦，也可以用老干妈辣酱或者其它你喜欢的红油辣酱来代替。

4、西瓜皮比较难入味，腌的时间长一些味道更好。

1)一定要留一下红瓤哈，这样比较漂亮滴!

2)传说中，这道菜是润肤美容佳品，不但可以减肥，还可以消除色斑和粉刺，使皮肤靓丽洁白。因为西瓜皮中含有多种酶成分，呵呵，可以促进脂肪和黑色素的分解。也不知道真的假的，敲上来大家一起试试看喽～～

做法二

原料：西瓜皮1/4个

配料：大蒜2瓣，香菜1根

凉拌西瓜皮

凉拌西瓜皮

调料：盐适量，糖适量，米醋，鸡精，香油

做法：

1、西瓜留一点瓤，别都去掉，这样吃起来有甜丝丝的口感。

2、用刀片去绿色的硬皮部分。

3、将切下来的西瓜皮，切成小丁。

4、香菜洗净切成段。

5、大蒜剁成泥。

6、将香菜、蒜泥放入一个小碗中，加适量凉白开，调入盐，醋，糖，鸡精和香油。

7、将西瓜皮倒入大碗中，浇上调好的汁。

8、搅拌均匀后放置5分钟后即可食用，放入冰箱冷藏后口感更好。

上文我们介绍了西瓜皮的好处，我们知道西瓜皮不但可以用来吃而且还非常有营养，西瓜皮能够生津止渴，利尿和通便，常吃有润肺和养胃的好处，上文介绍了西瓜皮的一种做法凉拌西瓜皮，我们看完凉拌西瓜皮的教程后自己也可以做出这道凉拌西瓜皮来。