虾爬子

虾爬子是生冻还是熟冻

看情况。如果保存虾爬子的时间不长，在2-3天之内，一般建议选择生冻，因为生冻能够在最大程度上保留虾爬子的鲜度，营养和口感都是比较不错的，而时间过长的话，需要保存5天以上，一般不建议选择生冻，因为虾爬子生冻时间长，会使其中的水分流失，可能会出现肉质变空的情况。而此时选择熟冻是最好不过了。一般建议熟冻虾爬子时，将虾爬子煮熟的水中加入适量盐，能够在一定程度上缓解缩水的情况。

方法一 1.准备一只筷子，然后将熟了的皮皮虾腹部朝上，放在盘子中。 2.再用筷子从皮皮虾腹部和尾部连接口处轻轻戳进去，稍微碰一点肉就好。 3.再把筷子横过来，顺着皮皮虾穿向它的头部，接着筷子不要动，把皮皮虾翻过来，背部朝上。 4.用另外一只手抓住皮皮虾的尾部，把它的整个外壳掀起来。 5.最后拧掉皮皮虾的头部，就可以食用了。优点：这种方法借助筷子，不容易伤到手。方法二 1.直接上手操作，先拧掉皮皮虾的头部，再把它尾部两边的壳去掉。 2.然后翻过来，让皮皮虾的腹部朝上，用力压皮皮虾腹部两侧的硬壳。 3.接

蒸虾爬子的做法窍门吃虾爬子的禁忌

虾爬子是海鲜，属于发物，因此宿疾、疥癣者不宜食用，以免加重或者诱发疾病。虾爬子属于海鲜，因此海鲜过敏、过敏体质者不宜吃虾爬子。虾爬子性温，因此上火时的人群不宜食用。虾爬子中的嘌呤含量较高因此痛风人群不建议食用，以免诱发痛风

虾爬子蒸好还是煮好蒸虾爬子的做法

食材：虾爬子500克，盐、花椒适量。做法： 1.把虾爬子洗净。 2.放在蒸锅里，撒上点花椒和盐，开水上锅，隔水蒸10-15分钟。 3.将蒸好了的虾爬子夹出。

虾爬子蒸多长时间

5分钟最鲜嫩一般蒸虾爬子，无论是冷水下锅蒸还是热水下锅蒸，主要是看水烧开之后蒸的时间。通常水开之后蒸5分钟左右，这时候的虾爬子蒸出来口感最鲜嫩。 10分钟最安全虽然蒸5分钟的虾爬子鲜嫩，但是由于虾爬子的大小差异以及蒸锅、容器等差异，为了避免虾爬子没蒸熟，蒸10分钟是最安全的。特别是家里有老人、小孩或者消化能力较弱的人，蒸10分钟也能避免出现消化不良的情况。

蒸虾爬子热水还是凉水方法三

材料：皮皮虾、葱、醋、姜。 1、皮皮虾用清水清洗干净。 2、整齐的码在蒸锅里面。 3、在皮皮虾的表面撒上花椒。 4、开中火蒸10分钟。 5、将醋、葱姜蒜调和在一起做成酱汁。 6、皮皮虾出锅后蘸酱食用。

生虾爬子怎么扒皮

生虾爬子需要先放到冰箱里冻一下，等外壳冻硬了，先用见到将两边的虾壳剪掉一些，然后用手就能将两面的虾壳剥下来了。或者是先将新鲜的虾爬子把两边剪掉，再冻，虾壳冻硬了再用手扒，很快就能将两边的壳扒下来了。

虾爬子蒸多长时间虾爬子的营养与功效

虾爬子富含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等矿物质，是人体补充营养的好食材。 1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。 3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。 4、不管何种虾，都含有丰富的蛋白质，营养价值很高，其肉质和鱼一样松软

这种"虾爬子"你可不要吃

虾爬子煮熟变!绿!了! 还能不能吃? 从市场买来的活虾爬子，蒸完后连皮带肉变!绿!了!这样的虾爬子还能吃吗? 大连市民王先生就遇到了这样的情况，他担心虾爬子“有毒”，没敢食用。而摊贩表示虾爬子没有问题。对此，业内人士表示，虾爬子蒸煮后变绿可能由几种原因导致，建议市民不要食用。煮熟虾爬子连皮带肉都变绿 5月21日下午，市民王先生在甘井子区甘井子路附近一市场内，购买了2斤虾爬子。王先生说，他买的虾爬子都是活的，价格为40元一斤。当晚，他把虾爬子用锅蒸熟，准备食用。然而，把锅盖掀开后，王先生却发现，有虾爬

活虾爬子能冷冻吗

活的虾爬子可以冷冻的，但有他的优缺点： 1.优点：活的虾爬子冷冻住了，等解冻后再吃，虾爬子还是非常的鲜美； 2.缺点：没煮熟的虾爬子，在冷冻的过程中虾肉会缩水，如果冷冻久了，下次解冻煮的时候，会感觉虾壳里面空空的，肉变少了。因此冷冻虾爬子只适合短时间的保存，如果想要保存时间长点，建议将活虾爬子煮熟再冷冻。

虾爬子蒸好还是煮好

蒸出来的虾爬子更鲜嫩，煮出来的虾爬子更入味，可以按照个人的喜好来选择烹饪方式。 1.蒸虾爬子一般蒸5-10分钟，刚蒸熟就出锅，这样蒸出来的虾爬子非常的鲜嫩，而且保持了原汁原味，营养流失也很少，适合口味清淡、偏好食物原味的人群。 2.煮虾爬子一般要加入比较多的香料、调料，比如说八角、香叶、生姜、生抽、食盐等等，喜欢吃辣的还会加入干辣椒、花椒等等，这样煮出来的虾爬子味道更加丰富，虾肉也比较的入味，但是虾肉没有蒸出来的那么鲜嫩，适合口味比较重的人群。

虾爬子什么季节有籽虾爬子好吃吗

新鲜的应季的虾爬子味道鲜嫩，和基围虾、小龙虾等肉质类似，是比较好吃的。但是如果是不应季或者说吃的是冷冻的虾爬子，那么虾肉的饱满程度、鲜香程度就会大打折扣，因此一些人吃了也会觉得不那么好吃。同时，虾爬子的外壳比较硬，剥起壳来比较麻烦，因此更多人还是喜欢吃基围虾一些，更加的方便。

活虾爬子能冷冻储存吗

可以的，一般没限制的。要是活得像长时间保存最好是蒸熟在冻，除非想养或是马上就吃，生着冻也很鲜不过在吃就空了虾爬子虾蛄，英文名为Mantis Shrimp(螳螂虾)，属于节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，掠虾亚纲，口足目(这个亚纲下面就一个目)。其中除全为化石种类的古虾蛄科(Sculdidae)外，现生种分7个总科：深虾蛄总科(Bathysquilloidea)、指虾蛄总科(Gonodactyloidea)、虾蛄总科(Squilloidea)、琴虾蛄总科(Lysiosquilloidea)、红虾蛄总科(

活的虾爬子怎么保存刚死的虾爬子如何保存

刚死的虾爬子，如果死了没有超过2小时那还是能吃的，可以可以先虾爬子洗净煮熟，然后根据需求，按照前面说的三种方法进行保存。常温下死掉的虾爬子放置不超过2小时，那就还能吃，可以将虾爬子放在冰箱的冷冻层冻起来保存，但是冷冻也不能超过7天，这样才安全。

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