鲜榨苹果汁

• 鲜榨苹果汁要削皮吗

  1，鲜榨苹果汁最简单的方法： 买一台榨汁机， 苹果去皮，切成小块，不要核，然后按照操作说明操作。 一般是把果肉放到榨汁机中间部位，通电，然后就自动且快速地出来苹果汁。 2，不用机器 苹果去皮，去核，切成尽量小的块，或者用切菜刀剁成碎块， 用干净的药用纱布(一般都经过消毒了)，把碎的果肉包起来，纱布要大，留得长些。 把包着果肉的纱布放到捣蒜的臼子里，像捣蒜那样捣，记得这时纱布留长的部分要放在臼子外边呀。 捣得出水了，就把沙布里的汁挤到杯子里，反复操作。 这个方法很笨，但是不用买机器，不过要记得洗干净手。

• 带籽的鲜榨苹果汁会引起宝宝中毒

  1.苹果籽含有氰苷，鲜榨果汁不去核存在中毒风险 苹果的种子中含有氰苷，如果苹果不去核直接榨汁，会导致氰苷释放到果汁中，生成氢氰酸。临床上，氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。 氢氰酸的急性中毒剂量按体重计算为0.5~3.5mg/kg，苹果的种子中含有的氰苷折合成氢氰酸的话含量大约是0.6mg/g，每粒苹果的种子大约0.75g。如果一个苹果有10颗种子，按照上述数据，则一杯完整的果汁中氢氰酸的含量为4.5g，而且滤掉果渣之后，则不足4.5g，低于中毒的最低剂量。