微菜扣肉

微菜扣肉

  • 微菜扣肉

    美女围围给我的微菜干一直没舍得吃,就想等有功夫了做一顿扣肉,酝酿了很长时间,终于把这个菜提到了日程。樱桃好吃树难栽,这是绝对的真理,扣肉做起来比较麻烦,煮炸切蒸,炸扣肉的时候场面太惊险了,油啪啪往外蹦,我每次掀开锅盖都不能幸免于难,脸上被热油烫出了好几个红点,要不是对于扣肉怀着极大的热情,我早就弃锅而逃了! 选一块五花肉 把肉放入冷水锅中,上火煮至八成熟,我在锅里还一起烀了很多骨头,省火嘛! 肉捞出来控掉水分,趁热在肉上抹上蜂蜜和酱油,然后用牙签在肉皮上扎出很多孔洞.锅里倒油,烧至八成热,将五花肉皮朝下放