1.塘葛菜洗净;红枣洗净，去核，稍浸泡。 2.猪瘦肉洗净，不用刀切。 3.生鱼有两种做法：一是洗净、宰净、去肠杂，置油锅中慢火稍煎至两边微黄，铲起，然后一起煲汤，这种香味较浓醇;另一种方法是洗净不宰，亦是一起与生姜放进瓦煲内，这种则较为清润。均为加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐和生油便可。此量可供3～4人用。 特点：养阴清热，健脾利水。 1.塘葛菜洗净;红枣洗净，去核，稍浸泡。 2.猪瘦肉洗净，不用刀切。 3.生鱼有两种做法：一是洗净、宰净、去肠杂，置油锅中
塘葛菜煲生鱼