糖醋脆皮茄子

• 茄子怎么做不吸油 糖醋脆皮茄子

  功效：健脾开胃 材料：茄子；蒜薹；胡萝卜；低筋面粉；鸡蛋；葱；番茄酱；蚝油；糖；醋；油； 爱吃糖醋里脊的、爱吃茄子的，千万别错过。 做法：1，茄子洗净刮去表皮，切成条状，撒1小勺盐拌匀，腌制10分钟； 2，低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水，调成稀稠适中的面糊； 3，腌好的茄子将杀出的黑水倒去，放入面糊中调拌均匀，使每根茄子都沾满面糊； 4，锅中油烧至六七成热，将沾满面糊的茄子放入锅中炸，炸至茄子金黄酥脆即可捞出控油； 5，一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖，2勺水调成料汁，（这里的勺是指5毫升)胡萝卜、

• 糖醋脆皮茄子

  1.准备原料 2.茄子洗净刮去表皮，切成条状， 3.撒1小勺盐拌匀，腌制10分钟 4.低筋面粉里打入一个鸡蛋加入少许水 5.调成稀稠适中的面糊 6.腌好的茄子将杀出的黑水倒去，放入面糊中调拌均匀，使每根茄子都沾满面糊 7.锅中油烧至六七成热，将沾满面糊的茄子放入锅中炸 8.炸至茄子金黄酥脆即可捞出控油 9.一勺番茄酱、一勺醋、一勺蚝油、3勺糖，2勺水调成料汁(这里的勺是指5毫升) 10.锅里少许油烧热，将切碎的胡萝卜、蒜薹丁下锅翻炒 11.放入葱花爆香，倒入料汁，小火加热 12.料汁冒泡后，加入炸好的切条