水煮栗子

• 水煮栗子怎么煮好吃 栗子要怎么挑选好

  1、看颜色。板栗外壳以光泽红润为好，如果无光泽或颜色过深，则表明内部已变质，还有可能是陈年板栗。 2、看绒毛。新鲜板栗尾部绒毛较多，而陈年板栗表皮光滑，绒毛偏少。 3、用手捏。捏起来手感坚硬的，则表示板栗内部果肉丰满，如果板栗壳能轻易捏扁，有可能内部已变质。 4、闻气味。好的板栗闻起来有清香味，坏的板栗有明显的腐烂味道。 5、看形状。喜欢吃甜板栗的可以选择一面平另一面圆的板栗，如果需要不怎么甜的板栗就选择两面都扁平的。

• 用水煮栗子需要多长时间能熟

  栗子用水煮，一般需要煮20分钟左右。 做法：栗子1000g，清水适量。放入锅内，加上末过栗子面较多的水。用冷水煮栗子的，大火煮沸，经过15分钟左右，换小火，用小火再煮几分钟。煮到栗子熟了，关火，焖一段时间。俗话说：“七分熟，三分捂”就是这道理，不但省火，食物炖煮得更软烂。

• 水煮栗子为什么要加盐 栗子煮好能放几天

  3-5天。 因为栗子一般都是在秋冬季节成熟上市，这个时候的天气温度较低，细菌生长繁殖的速度较慢，所以栗子煮熟之后一般可以放置3-5天左右。 但随着放置时间的延长，栗子中所含的淀粉也会出现“回生”的情况，此时的栗子吃起来口感就不是很好了，而且营养成分也会发生一定的流失，所以建议最好是尽快吃完，这样会更好一些。

• 水煮栗子怎么去皮

  无论是生板栗还是熟板栗，吃起来非常美味，但是吃之前如何去皮却是一件令很多人头疼的事，特别是煮熟的板栗。煮熟的板栗怎么去皮呢?下面小编为你介绍。 煮熟的板栗怎么去皮? 1、热胀冷缩法：栗子煮好后，在它的身上切一个小口，放入沸水中浸泡一分钟左右，从切口处剥开。原理：经过高温膨胀后，果仁和皮容易分离，和煮好的鸡蛋迅速放在冷水中好剥皮一个道理。 2、冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

• 水煮栗子有什么营养

  1.栗子含有大量的维生元素，对牙齿有保护的作用、身体以及其他的一些运作，可以保护骨骼疏松，酸软腰腿，筋骨疼痛，延缓人体衰老。 2.栗子含有大量的营养物质。其中，最高的营养物质是核黄素，核黄素可以对抗口腔问题，像口腔溃疡等问题都有帮助。 3.栗子中含有丰富的碳水化合物，而这种营养物质可以供给身体所缺的的营养物质，还可以帮助身体的新陈代谢，可以保护脾胃、肠胃，对身体极好。 4.栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，可以抵抗衰老，起到美容养颜的功效。

• 水煮栗子煮多长时间

  板栗的煮的时间一般和煮的方式有关，如果只是普通的水煮，一般只需要水煮二十分钟左右即可，只需要将板栗清洗干净后加入适量的清水，在锅中蒸煮十五分钟后改为小火慢慢熬煮，直到板栗完全熟透即可进食。 如果使用高压锅煮板栗，那么稍微加点水即可，时间一般是在30~40分钟左右，只需要将板栗洗净放进电压力锅内胆中，加入清水，直接煮就可以了。

• 水煮栗子如何好剥皮

  1、如果是已经煮熟的栗子，去皮很难的话，可以这样来剥。用口将栗子比较宽的那一头咬开一点，然后用手顺着往下一点一点的剥就行了，剥下外面的硬皮，再剥里面的薄皮。 2、也可以用扣竖着要栗子较窄的那一端，记着要“竖”着咬，那样才好剥皮。 3、栗子煮好后，难剥的话，不妨再放热水里煮一下，然后在它的身上切一个小口，从切口处剥开。经过高温膨胀后，果仁和皮容易分离，和煮好的鸡蛋迅速放在冷水中好剥皮是一个道理。 4、栗子煮熟后，可以将其冷水过几下让其冷却，或者放入冰箱内冷冻两小时，可快速壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉

• 水煮栗子为什么要加盐

  水煮栗子的时候之所以会放盐，首先是为了进行调味，虽说板栗有自身香糯的口感，但总体来说口感比较淡，水煮的时候加一些盐，可以起到较好的调味作用。 其次水煮栗子的时候加一些食盐，可以使板栗更好的剥皮，因为盐水煮过的栗子，其果肉和表皮会分离开。

• 水煮板栗煮好后立即过凉水吗 水煮栗子为什么要加盐

  增添口感。 栗子本身的味道是比较淡的，水煮之后，栗子的糖分会降低一些，吃起来会比炒着吃的味道淡很多，为了增加水煮栗子的风味，一般会将水煮栗子放在锅里面进行熬煮，在煮制的过程中，盐分会缓慢的渗入到栗子里面，让水煮栗子吃起来会带一些淡淡的咸味，让水煮栗子的味道更为可口一些，平时吃板栗一般都是加糖制作的甜味板栗，若是没有吃过咸味板栗也可以自己煮一些水煮栗子加盐进行烹饪。

• 生板栗煮多久才能熟 水煮栗子的做法

  主料：板栗，水、食盐适量 做法： 1、栗子洗干净后，用刀在每个栗子中间划一刀，要划透栗子皮为好 2、栗子放入盆中加入没过栗子表面的水 3、加入两调味勺多少的盐 4、把栗子放在盐水中浸泡5——8小时左右 5、将栗子中的盐水倒出，用清水洗干净后装入高压锅中 6、用高压锅煮饭功能15分钟高压就可，如果没有压力锅，放入沸水中煮20分钟也可以 7、煮好的栗子很容易就可以剥开吃到肉了，而且很甜。

• 水煮栗子如何好剥皮 水煮出来的栗子怎么有些苦呢

  1、剥了壳的生板栗冷冻后,时间长了，里面的糖被分解，失去了香甜的味道，虽不会中毒,但很不好吃，煮熟后会觉得有点发苦。这是正常的。只要没有霉变，是可以吃的。 建议这样保鲜:刚买回的新鲜板栗,用刀切个口(注意不要切断),然后上锅蒸个八成熟,剥去外壳,放入保鲜袋内,放入冰箱冷冻室,随吃随拿,放一年也没事。 2、板栗是甜的,苦的话,很大可能是坏了的，变质了。这样的是不能吃的。

• 水煮栗子放盐还是放糖 水煮栗子怎么好剥皮

  1.先把栗子洗净，然后再把水烧开，接着再煮两三分钟。 2.等到栗子皮的颜色变深，锅里的水也开始变得有点黄了就可以了。 3.接把锅里的热水倒掉，用冷水把栗子冲洗两次左右。 4.栗子皮在热胀冷缩的情况下，就可以轻松的撕开了。

• 水煮栗子为什么要加盐 板栗皮可以吃吗

  板栗壳一般是不可以进行食用的，首先板栗壳很硬，食用后不利于人体肠胃消化；但板栗内皮含有一定的维生素以及纤维素，适量吃能为人体补充一些营养，是可以进行食用的，但要注意不宜过量吃，避免加重人体肠胃负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体健康造成威胁。

• 水煮栗子的做法 水煮栗子怎么剥皮

  1、热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。 2、冰箱冷冻法：栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

• 板栗怎么保存1年不坏 水煮栗子的小妙招

  1、煮板栗的时候在板栗表皮划一道口子，板栗会更好煮熟，如果水里放了食盐或者糖，会更为迅速的入味。 2、板栗分两种，一种是毛栗、一种是明栗，毛栗比较粉，而明栗的味道比较香甜，大家可以根据自己的饮食习惯进行选择。 3、带壳煮板栗的话，在板栗刚熟的时候过一遍凉水，然后剥皮非常轻松。

• 水煮栗子怎么煮好吃

  1、首先将栗子准备好，随后将它放入清水中浸泡一段时间，将它洗净。 2、然后将栗子放入高压锅中，并加入适量的清水，要淹没板栗。 3、高压锅煮栗子很快的，差不多等待40分钟就可以了。 4、将高压锅的气体全部放出。 5、这打开锅盖了，将全部栗子盛出来就可以吃了。 1、首先将栗子用清水洗净，再将它们全部放入电压力锅中。 2、加入适量的清水，一定要淹没，选择功能万能炖，等待时间为35分钟。 3、等时间到了，直接打开锅盖就可以吃了。 1、首先将栗子用清水洗净，随后用刀在栗子的锥部割上几刀。 2、割上几刀的目的是在食用