晒腊肉

• 晒腊肉没有太阳怎么办

  腊肉腌制好了之后如果天气不是很好的话，建议可以先将腊肉挂放在家中通风性好且阴凉干燥的地方，且温度最好是能保持在0℃-10℃左右，这样也利于腊肉的风干。 除了风干之外，腊肉还能通过熏制的方式来制作，利用烧柴火的烟对腊肉来进行熏制，这样方式就不受天气限制，并且熏出来的腊肉口感更香更有嚼劲。

• 腊肉放冰箱冻三年可以吃吗 晒腊肉晚上能放外面吗

  不能。 冬季白天和夜晚温差较大，到了晚上会产生露水，如腊肉晚上放在外面不进行遮挡放置的话，容易在第二天凝结成霜，这样晾晒的腊肉，如第二天天气不好的话，很容易发霉变质，因此晒腊肉晚上需要收回家，除非阳台上有遮挡物，这样才能保证腊肉的品质和口感。

• 什么时候晒腊肉最合适 腊肉吃多了有什么坏处

  腊肉当中含盐量比较高，过多的摄入盐的话就会加重机体水钠潴留的情况，从而会导致血压上升，同时腊肉当中含有较多的胆固醇含量，食用之后就会容易诱发高血压、高血脂、血管堵塞等心血管疾病。 腊肉当中含有较多的亚硝酸盐成分，而亚硝酸盐具有一定的致癌性，过多的食用腊肉的话就会容易诱发肠胃疾病，严重时还可能会诱发消化道癌。

• 晒腊肉没有太阳怎么办 腊肉吃了上火吗

  过多食用会上火。 1.成品的腊肉当中含水量都比较少，食用完了之后机体要将其消化的话就需要从身体当中调取水分到消化道内，但机体出现缺水的情况时就会容易出现上火的情况。 2.腊肉的质地比较的硬，过多的食用这种质地比较硬的食物就会增加肠胃的负担，这样就很容易出现因为消化不良而导致的上火情况。

• 晒腊肉晚上需要从阳台收进来嘛

  建议收进来。 腊肉一般是在白天晒，白天的温度高一些，有风，可以帮助腊肉更好的加工，天黑的时候就要将腊肉取回室内了，不要再放在阳台了，晚上的时候，自然界的露水会比较重，会打湿腊肉，打湿后腊肉容易变质，因此，建议晒腊肉的时候不要将腊肉放在外面过夜，天刚黑的时候就要将腊肉取进室内保存。

• 腊肉腌好后是阴干还是在阳光下晾干 晒腊肉遇到下雨天怎么办

  晒腊肉时如果遇到下雨天的话，建议将腊肉拿回室内，放在家中阴凉通风处自然风干，等到天气好的时候再拿出去晾晒，注意避免腊肉受潮。如果气温比较高，或者是空气湿度比较大的话，可以先将腊肉收进来放冰箱，等到天气变好之后再拿出放在室外。