三文鱼

• 吃三文鱼有什么好处

  提高记忆力 三文鱼富含蛋白质及多种维生素、矿物质，还含有大量的不饱和脂肪酸，而不饱和脂肪酸可以提高脑细胞的活性，因此经常三文鱼有提高记忆力的作用，还能预防老年痴呆。 保护心血管 三文鱼中含有大量的氨基酸、维生素，还富含不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸可以降低人体血液中甘油三酯的含量，有增强血管弹性、降低血脂及血胆固醇的作用，常吃三文鱼可以防治心血管疾病。 美容养颜 三文鱼中含有维生素A、维生素B、维生素E等多种维生素，还富含蛋白质及不饱和脂肪酸，维生素E有抗氧化的作用，能有效清除自由基，而不饱和脂肪酸有抗衰防皱

• 三文鱼怎样煎

  材料：三文鱼500克，葱、料酒、粗盐、生姜、橄榄油、黑胡椒各适量。 做法： 1、将三文鱼切成块状，然后放入葱、姜丝、料酒、海盐、黑胡椒拌匀，腌制20-30分钟左右。 2、锅中放入适量橄榄油，油热后放入三文鱼，煎至两面金黄。 3、然后改中小火慢煎，不断翻面，直至将鱼煎熟为止。 4、摆盘食用即可，也可以根据自己的喜好加入几片蔬菜。

• 月经期间可以吃三文鱼吗

  1、月经期间可以吃三文鱼吗 三文鱼等深海鱼富含的欧米伽3脂肪酸可保持皮质醇和肾上腺素等激素的平衡,有助摆脱经前综合征易怒情绪。因此,女性月经期的时候可以吃三文鱼,不会对经期造成影响的。三文鱼是名贵的海产品之一,它的营养价值很高,对很多的疾病也有非常好的治疗效果。 2、三文鱼的营养价值 据专家表示,三文鱼成分中的营养价值非常高,含有大量的维生素以及矿物质元素,还有丰富的蛋白质哦。这些营养元素可以对身体的免疫能力发挥巨大作用。 三文鱼中含有一种不饱和脂肪酸,这是一种可以保证身体内细胞正常工作的主要元素,并且还

• 三文鱼有2大食用功效

  三文鱼富含蛋白质，维生素A、B、E，锌、硒、铜、锰等矿物质形式与免疫机能有关的酵素，营养价值非常高。 三文鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸是保证细胞正常生理功能不可缺少的元素，而且它也作为合成人体前列腺素和凝血恶烷的前驱物质。人体保持正常含量的不饱和脂肪酸，可提高脑细胞的活性和提升高密度脂蛋白胆固醇，从而防治心血管疾病。 三文鱼的营养价值还占据了一个饮食理想值的“黄金比例”，即食物中理想的维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例为0.4，而三文鱼的这个比例高达0.73，可见它的营养价值之高，营养分配至均衡。

• 三文鱼一般清水煮多久

  3-5分钟能煮熟。 三文鱼是部分鲑科鱼类的俗称，肉质鲜嫩，其中含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、不饱和脂肪酸以及钙、钾、镁、铜、锌等多种营养成分，可以直接生吃，也可以煮熟吃，一般煮三文鱼由于肉质较为鲜嫩，耗时相对较短，水开后继续煮3-5分钟即可熟透食用，如果是切得比较薄的三文鱼片的话，可能煮2分钟就能熟透了。

• 三招挑选优质三文鱼

  三文鱼又称鲑鱼，其味道鲜美肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性。三文鱼营养价值丰富丰富的不饱和脂肪酸可以预防多种常见疾病。三文鱼一般价格不菲，比普通的鱼类要贵不少。一般建议去大型的商场或水产市场购买。下面我们来看看一些挑选三文鱼的方法，学学如何鉴别三文鱼： 辨别三文鱼好坏的方法： 辨别挪威三文鱼，就要从颜色、手感和口感来鉴别。 (1)颜色：真正的挪威三文鱼，鱼肉色泽鲜明，肉质坚挺。鱼皮光滑，不浑浊。新鲜的挪威三文鱼肉呈橙红色，且脂肪分布俨如大理石。 (2)手感：新鲜的挪威三文鱼摸上去感觉有弹性，按下去会自

• 吃三文鱼过敏几天能好 三文鱼为什么会过敏

  因为三文鱼富含大量的异种蛋白，这些异种蛋白可直接或间接地激活免疫细胞，引起化学介质的释放，继而产生一系列复杂的生物化学反应，在抗体抗原共同作用，人体就表现出过敏症状了。少数人因天生缺少分解组织胺的酵素，吃了现捞的新鲜鱼或海鲜，也会引起过敏。

• 三文鱼怎么吃 清蒸三文鱼

  1、洋葱、姜切丝，香菜茎切细末。将一半洋葱、姜切丝铺在盘中。 2、将三文鱼放在铺好的葱、姜丝上。再将另一半葱，姜丝放在鱼上面。锅里加水，烧开后把鱼盘放在笼屉上，盖好盖子。 3、看到冒气后，蒸3-4分钟即可。 调汁：用小火将锅烧至微热，加几滴橄榄油，油不要烧得太热，烹上几滴蒸鱼豉油，再加一汤勺开水，接着倒入碗中，加上少许细香菜末调匀即可。蒸好的三文鱼轻轻夹到另一个盘中，浇上调好的汁即可食用。 1、如何挑选新鲜的三文鱼：用手压鱼肉时，肉质结实而富有弹性，鱼肉呈鲜艳的橙红色。 2、一次不要买太多，买回家后留出当

• 吃三文鱼的注意事项

  三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼，学名鲑鱼，主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。鲑鱼肉质紧密鲜美，油脂丰富，肉色为粉红色并具有弹性。鲑鱼以挪威产量最大，名气也很大。但质量最好的三文鱼产自美国的阿拉斯加海域和英国的英格兰海域。三文鱼是西餐较常用的鱼类原料之一。 1、不宜与高酸性食物同食，否则营养不吸收。 2、有些人会对鱼类过敏。如果皮肤上有小红疹子或出现腹泻等症状，则不要再吃三文鱼了。 3、如何挑选新鲜的三文鱼：用手压鱼肉时，肉质结实而富有弹性，鱼肉呈鲜艳的橙红色。 4、一次不要买太多

• 三文鱼要煮多久能熟

  看情况而定，一般5分钟左右。 三文鱼是我们平常很常吃的一种海鲜鱼类，其肉质非常细嫩，因此如果要将其煮熟再食用的话也是非常容易熟的，但三文鱼具体多久能煮熟更其厚度以及火候的大小都有关系。一般正常厚度的三文鱼大火煮5分钟左右就能熟，如果三文鱼比较的薄的话就更容易被煮熟，一般煮3-4分钟左右即可。

• 生吃三文鱼的正确吃法

  准备材料：三文鱼500克、冰块适量、紫苏叶适量、柠檬片3片、生抽适量、醋适量、白糖适量。 做法 1、将三文鱼从冰箱冷冻室里取出的，放置一旁备用。 2、将三文鱼顺着鱼肉的纹理切成0.3-0.5厘米薄厚的鱼片，摆盘备用。 3、从冰箱取出冰块，放入稍微深一些的盘中。 4、将之前备好的紫苏叶铺在准备好的冰块上面，然后将切好的三文鱼片摆在紫苏叶上。 5、取生抽、醋、白糖调成汁，摆放在三文鱼旁边，再放上柠檬片就可以开动了。 喜欢吃芥末的朋友还可以用一个小蝶放入适量生抽和绿芥末，然后蘸取小碟中的生抽和绿芥末生吃三文鱼，

• 三文鱼保存的方法和时间 冰镇保存三文鱼

  冰镇保存是三文鱼最开始的保存方式，通常是三文鱼捕捞上来之后，进行开肚，去内脏等预处理。然后在泡沫保鲜盒中状半盒的冰块，预处理的三文鱼放入其中在，在三文鱼的表面铺上厚厚的一层冰块，将保鲜盒密封，冷链运输到各个售卖点。 通常冰镇三文鱼的只用于运输的路上，或者售卖的过程中，若是保障温度的话，一般可以保存7天左右。

• 三文鱼的功效与作用 美容养颜

  三文鱼中含有的虾青素，是一种很强的抗氧化剂，具有清除自由基的作用，可以减少自由基对于细胞的伤害，起到延缓皮肤衰老的作用，同时还有利于降低颜面部位产生色斑，淡化色素，有利于减少皮肤的色素沉着，增加皮肤的白皙程度。

• 三文鱼能多吃吗

  三文鱼是西餐中常见的一种食用鱼类，它是部分鲑科鱼类的俗称，肉质橙红，十分鲜嫩可口，而且其中还含有多种营养成分，如：蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等，营养价值很高，但是任何食物都不宜多吃，三文鱼也是一样，适量食用可以补充营养，起到很好的保健价值，但是食用过多反而容易引起身体不适。

• 三文鱼颜色红色好还是橙色好

  橙红色的好。 三文鱼以肉质呈橙红色，有着明显白色脂肪条纹、鱼肉纹理清晰为佳，颜色过红或者颜色过黄也不宜选择。另外挑选三文鱼时要选择肉质新鲜有弹性，鱼油丰盈的，这种三文鱼口感十分饱满细腻。此外还需要闻三文鱼是否有异味，新鲜三文鱼不会有什么异味，如果有难闻气味也不宜选择。

• 三文鱼的做法

  香煎三文鱼扒的做法 三文鱼是鲑鱼的一种，挪威产量最大，名气也很大。三文鱼营养丰富，口感香甜，是做日本寿司和刺身的主要原料之一，据说它丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，预防糖尿病等。我的一个医生朋友说，女人最应该吃的食物就是三文鱼，它的不饱和脂肪酸可消除损伤皮肤胶原、皮肤保湿因子的活性生物物质，起到防皱纹的功效，所以，三文鱼又是一种养颜美容的好食品。 在市场购买三文鱼要买颜色深的，因为三文鱼的颜色和它的营养价值是成正比的，即颜色越深，营养价值越高，当然价值也就高。 1. 将鱼去鳞

• 三文鱼冷冻后怎么吃 冷冻三文鱼能生吃吗

  不宜生吃。 三文鱼在冷冻保存过程中仍然有细菌滋生，直接生吃容易导致细菌入侵人体，从而可能引起腹泻、腹痛等胃肠道症状，而且冷冻过的三文鱼中的水分及营养成分已经有所流失，口感变差，所以一般冷冻的三文鱼是不建议生吃的。