青花椒

• 青花椒的繁殖

  青花椒既可春播亦可秋播。春播安排在3月中旬至4月上旬，秋播在土壤封冻前进行。 在种子完全成熟时采种，采种后及时在室内干燥处晾干，果皮开裂后取出种子，晾干后贮藏，防止霉变出油。 育苗地应施足底肥，翻挖后打细整平，浇透水。 播种前进行种子催芽，然后按行距20-25厘米规格播种。每6、7平方米地播种量0.5千克-1.2千克。播后盖0.5厘米厚的细泥土，覆盖地膜，以保温保湿。 苗高5-6厘米时，以株距12-16厘米间苗。做好施肥提苗、灌水、中耕除草等工作。

• 每天嚼几粒花椒的好处 青花椒和红花椒的区别

  外形绿色，颗粒大，圆而且油润，表面的“油胞”比较大而鼓实，还比较密集。气味清香柔和，麻味比较重，而且很浓郁，略带味苦。多用于煮菜和制作花椒油，体现麻味。 外形色泽红亮，果皮内部呈淡黄色，颗粒大，“油胞”密集而鼓实，油性大于青花椒。香味纯正，浓郁持久，麻味略淡。多用于爆炒类，突出香味。

• 青花椒怎么保存不变色

  1、把采摘下来的新鲜青花椒用清水稍微洗一下，只要冲洗掉青花椒表面的浮灰就可以了，洗过以后就把青花椒放在通风处阴干水分。 2、准备好适量的凉开水和小塑料袋，将阴干的青花椒分别装入小塑料袋中，并在每只塑料袋里倒入适量凉开水，再密封好塑料袋口。 3、把弄好的小塑料袋放入冰箱冷冻室就可以了，需要用青花椒时再取出来。

• 青花椒和红花椒的区别 青花椒怎么做好吃

  材料：大白鲳海鱼一条，青花椒，生姜，指天椒，蒸鱼豉油。 做法 1、鱼收拾干净，加料酒和姜片腌制15分钟。 2、指天椒一根切小圈。 3、放小碗加蒸鱼豉油备用。如果是普通酱油可以加点白糖增加鲜甜味。 4、腌鱼的料酒倒掉不要，鱼身下垫双筷子。 5、上面铺适量青花椒。 6、蒸锅水沸腾后放入鱼和调料碗，蒸7分钟，关火虚蒸2分钟。 7、鱼取出后倒掉蒸出来的汁，取出筷子，或者干脆换个碟子。 8、炒锅烧热油。 9、浇在鱼身上，再浇上蒸热的豉油即可。

• 青花椒的形态

  青花椒属灌木，高1-2米。茎枝有短刺，刺基部两侧压扁状，嫩枝暗紫红色。树皮暗灰色，多皮刺，无毛。叶有小叶7-19片，小叶纸质，几无柄，位于叶轴基部的常互生;叶柄长1-3毫米，叶宽卵状披针形或阔卵状菱形，长5-10毫米，宽4-6毫米，顶部短至渐尖，基部圆或宽楔形，两侧对称，有时一侧偏斜，油点多或不明显;叶面有在放大镜下可见的细短毛或毛状凸体，叶缘有细裂齿或近于全缘，齿缝有腺点下面苍青色，疏生腺点;叶轴具狭翅，具稀疏而略向上的小皮刺。 伞房状圆锥花序，顶生，长3-8厘米;花小而多，青色，单性，萼片及花瓣均5片

• 青花椒和红花椒的区别

  青花椒是新收的花椒，味道比较麻；而红花椒是陈花椒（也就是经过晒制或者烤制所以变为红色的），麻味轻一些，不过更为醇厚。 青花椒仅忒麻，红花椒虽不都青花椒麻但是比它香，炖汤如果一定要用花椒的话就用红花椒比较好。

• 去湿气用青花椒还是红花椒好 花椒水喝多久才能去湿气

  因人而异。 花椒性热，味道辛辣刺激，入脾、胃经，有温中散寒、除湿止痛的功效，对于积食停饮、心腹冷痛、呕吐噫呃、咳嗽气逆、风寒湿痹、痢疾泄泻等症候的人群可起到一定的改善效果，而用花椒水来排散体内多余的湿气也是有效的，不过由于个人体质差异以及湿气的轻重不同，花椒水去湿气见效的时间也有长有短，一般喝一个月以上会看到一定的效果。