茄红素
-
吃番茄有什么好处 茄红素可降低晒伤危险
危险系数是室外温度加上室外相对湿度（%），若是系数大于40，即表示危险。除了防晒乳之外，其实足够的茄红素可以将晒伤的危险系数下降四成，而且熟番茄比生吃的效果更好，能够将茄红素完全释放，更易于人体吸收。
-
蕃茄汁茄红素吃出美颜负担少
每日蔬果摄取量应达到儿童5份、成年女性7份、成年男性9份的标淮，每份蔬果份量约1个拳头大小。但是，现代人压力大且外食比例高，普遍有蔬果摄取不足和饮食摄取不均衡的问题，长期易影响身体代谢，加速肌肤和身体机能的老化。 对抗肌肤老化和美肌需求来说，赵函颖营养师特别推荐红色食物，如番茄、樱桃、红色莓果和西瓜等，主要含有茄红素、β胡萝卜素和鞣花酸等，可促进人体和肌肤的新陈代谢，兼具美颜的效果。 其中，茄红素的抗氧化能力是β胡萝卜素的2倍、维生素E的10倍，不仅可以防止自由基造成身体组织病变，具有防癌效果;更有研究指