芡实糕

• 芡实糕怎么做

  芡实糕的做法分冷加工和热加工两种，下面进行分别说明。 1冷加工：把芡实和糯米膨化粉碎保存，要吃的时候用绵白糖和纯净水加芡实粉和匀，然后根据个人口味加点干桂花压实，夏天等10分钟左右就可以用到切了，冬天需要时间久一些。 2热加工：用新鲜芡实，放入锅中加水煮熟，去壳晾干，研磨成粉，然后与糯米粉、白糖混合，并加水拌匀，揉成面团，然后做成芡实糕，蒸熟即可。

• 芡实糕的功效与作用 利水去湿

  芡实的营养价值很高，其中含有丰富的淀粉、脂肪以及蛋白质，对人体来说具有调理脾胃、去除湿气的作用，部分芡实糕为了主打祛湿作用，还会加入一些茯苓制作，对于一些因湿气过重导致脾胃失衡、白浊带下、身体浮肿的人来说，食用芡实糕可以很好利水渗湿、消除浮肿。

• 芡实糕减肥可以吃吗 芡实糕可以加热吗

  可以加热。 芡实糕是一种糕点类食物，口感松软，营养价值也比较高，日常生活中可以适当的食用一些芡实糕，若芡实糕已经变冷、变硬后，可以将芡实糕放在锅里面进行加热，加热后芡实糕可以变速的变软化，也可以变热，是比较方便的，若有需要的话，可以将芡实糕加热后食用。

• 芡实糕吃了会胖吗 补脾止泻

  芡实糕中含有较多的淀粉，经过加工之后能够发生糊化作用，而糊化后的淀粉则具有补脾健胃、促进消化的作用，因此对于脾胃气虚、湿气过盛所导致的久泻不止等症状来说，也具有一定的调理作用。

• 芡实糕是软的还是硬的

  热的状态下是软的；冷了之后是硬的。 芡实糕的主要材料是芡实和米粉，在高温状态下，芡实糕是软的，等到芡实糕放在常温下放了一段时间，芡实糕会变得冷硬很多，所以，芡实糕可以是硬的，也可以是软的，若喜欢吃硬的，可以将芡实糕放凉了吃；若喜欢吃软的，可以将芡实糕蒸好后，稍微晾一晾就开始进行食用，以个人的饮食习惯为准即可。

• 芡实糕减肥可以吃吗

  可以适当的食用一些。 芡实糕的主要成分是芡实、大米粉、白糖，从味道上来说，芡实糕清甜可口，从营养的角度来说，在芡实糕中含有较为丰富的淀粉、矿物质、碳水化合物等营养成分，适当的食用一些芡实糕可以起到补养身体的作用，有利于身体健康，减肥期间也可以适当的食用一些芡实糕，但是注意，一次性不要吃太多，以免热量摄取过量。