芡实糕怎么做
芡实糕怎么做
芡实糕的做法分冷加工和热加工两种，下面进行分别说明。
1冷加工：把芡实和糯米膨化粉碎保存，要吃的时候用绵白糖和纯净水加芡实粉和匀，然后根据个人口味加点干桂花压实，夏天等10分钟左右就可以用到切了，冬天需要时间久一些。
2热加工：用新鲜芡实，放入锅中加水煮熟，去壳晾干，研磨成粉，然后与糯米粉、白糖混合，并加水拌匀，揉成面团，然后做成芡实糕，蒸熟即可。
芡实糖水的做法大全 芡实糖水
材料：新鲜芡实，冰糖各100克，桂圆肉10克，新鲜百合50克。
做法：
1.将新鲜百合撕开，洗净。
2.芡实洗净泡软待用。
3.将芡实，桂圆肉，冰糖连同800克清水一同放入砂锅中，开大火 煮沸。
4.再放入新鲜百合煮10分钟，倒出晾温即成。
特点：色泽清澈，清香甘甜，健脾止泻，补肾涩精。
芡实粥的做法 桂圆枣仁芡实粥
材料：桂圆肉，芡实各20克，酸枣仁5克，蜂蜜30克，糯米100克。
做法：
1.先将糯米，芡实洗净，去杂质混合。
2.加入桂圆肉及适量水，放入砂锅中旺火煮沸。
3.改小火焖煮30分钟。
4.酸枣仁用清水浸泡发后放入粥中，再焖煮30分钟。
5.食用前调入蜂蜜，分早晚2次服用。
好处：健脑益智，益肾固精，养心安神，适宜于神经衰弱，智力衰退，肝肾亏虚等症调理。
芡实怎么吃祛湿 芡实的食用方法
材料：芡实50克，粳米100克、红枣6颗。
做法：将芡实洗净后入锅中，加水适量，煮片刻后再加入淘洗干净的粳米、红枣，煮至熟烂，成粥后即可食用。（干芡实比较坚硬，所以可以用高压锅煮粥或者在熬粥煮汤之前，不妨先在水里浸30-60分钟，煮的时候就会熟得更快些）。
材料：芡实250克，猪排骨500克，葱、姜、料酒、盐、胡椒粉各适量。
做法：把排骨斩成小块，洗净，沥干水分，放在开水锅中汆5分钟，捞出，用清水洗净。往锅中倒入排骨，加清水淹没，用旺火烧开，撇去浮沫，放入葱段、姜块，倒入料酒，煮约10分钟，加入芡实，用中小火煮至排骨熟烂(约1小时)，加入食盐和胡椒粉调味即可。
材料：芡实研粉250克、糯米粉500克，白糖适量。
做法：把芡实粉同糯米粉、白糖一起加水拌和均匀，揉成面团，然后如常法做成芡实糕，蒸熟即可。（芡实糕也是一味有名的江南点心，有桂花、红豆、核桃、黑芝麻等各种口味呢，松软细腻，香甜美味）
材料：鲜芡实300克、瘦肉50克（也可用鲜虾肉50克），芋头50克、湿香菇50克、上汤、葱段各适量。调料：油、盐、味精、胡椒粉、麻油各适量。
做法:
1.将瘦肉、芋头、湿香菇各切成跟芡实一样大的小粒。
2.起锅下油将湿香菇爆香，再将其它原料一起炒一下。
3.下上汤煮至开，然后倒入砂锅用慢火继续加热至熟，再加入调味品即成.
芡实糕怎么做
芡实糕的做法介绍
【原料】鲜芡实1000克 糯米粉250克 白糖适量。压成团，蒸制而成。
【制作】热加工：选用七、八月份新鲜芡实，放入锅内加水煮熟后，去壳
晾干，研粉，同糯米粉、白糖一起加水拌和均匀，揉成面团，然后如常法做成芡实糕，蒸熟即可。
冷加工：先把芡实和糯米膨化粉碎放着待用，要吃的时候用绵白糖和纯净水加芡实粉和匀喜欢口味就加点干桂花压实夏天过10分钟左右就可以用刀切了。(冬天时间要久一点)
【用法】每日早晚当点心，温热食用2～3块，连用5～7天。
【功效】补脾，益肾，固涩。适用于小儿慢性脾虚腹泻、肾虚遗尿。
【宜忌】感冒发热期间暂停用。
【味道】比较甜。
吃芡实糕有什么好处
主治腰膝痹痛，遗精，淋浊，带下，小便不禁，大便泄泻等病症。
芡实中含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，其中含有的多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。芡实制剂“八仙糕”有明显延长寿命的作用。
吃芡实糕有什么好处 吃芡实糕要注意什么
1、肝火太旺，或者经常胸闷。人不可以吃芡实。
2、对于妇女来说，白带多可以多吃一些欠实，这样对自己的身体有好处。对于老人来说，小便频数比较多的老人应该多吃一些芡实。
3、对于那些便秘。以及妇女生产完孩子之后是不可以吃芡实的，这样对自己的身体健康是非常不好的。
芡实煲汤做法大全 莲子芡实猪心汤
材料：莲子50克，芡实50克，猪心350克，猪瘦肉100克，蜜枣20克，食盐适量。
做法：
1.将莲子，芡实，蜜枣洗净。
2.猪瘦肉洗净，汆烫后切片。
3.猪心剖开，洗净空腔中的残留瘀血，切成片，入沸水汆烫。
4.将2000毫升清水放入瓦煲中，煮沸后放入所有食材，大火煲开。
5.改小火煲1小时，至所有食材熟后，加食盐调味即可。
芡实粥的做法 莲子芡实荷叶粥
材料：芡实60克，莲子60克，荷叶1张，糯米30克。
做法：
1.芡实洗净，去壳，用清水浸泡至软。
2.莲子洗净，去皮去芯。
3.新鲜荷叶洗净，剪成3厘米长，0.6厘米宽的块，糯米淘洗干净。
4.将所有食材一起放入砂锅中，加水两碗半开大火煮沸后，转小火熬煮至粥烂，加适量白糖调味即可。
好处：清暑止血，适宜于脾虚型带下病人群调理。
芡实糕的功效与作用 益肾固精
芡实糕中含有芡实，而芡实味甘、涩，偏平性，归脾、肾经，其中含有较多的淀粉和蛋白质，具有一定的补肾作用，对于肾虚所导致的尿频尿急、腰膝酸软、身体乏力等症来说，平时可以适当地吃一些芡实或芡实制成的糕点等食品起到比较好的缓解作用。
芡实糕是软的还是硬的 芡实糕可以放冰箱吗
若有需要的话，可以放入冰箱保存。
芡实糕味道清甜，营养价值高，在芡实糕中含有较为丰富的淀粉、矿物质、膳食纤维、碳水化合物等营养成分，适当的食用一些芡实糕有促进代谢、提升免疫力、美容养颜等功效，一般人群均可适当的食用一些，芡实糕不易保存，因此，日常生活中最好尽快食用，以免保存过久出现芡实糕变质的情况，变质后就不要再进行食用了，若暂时吃不完的话，可以将芡实糕用保鲜膜包裹后放入冰箱冷藏保存起来，一般放1-2天是没有问题的。