葡萄干

• 葡萄干要洗了才能吃吗

  分情况而定。 如果买的葡萄干是经过密封包装过的，一般不需要清洗就能直接食用，因为这种包装食品都是有严格生产卫生要求，葡萄干在包装之前会经过专业的清洗，十分的卫生。 但如果购买的是散装葡萄干的话，由于购买过程中容易被挑挑拣拣，所以上面细菌灰尘比较多，在食用之前最好能先清洗一下。

• 吃葡萄干有什么好处

  营养功效： 葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少。内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。 适者如斯： 一般人皆可食用。冠心病、白癜风患者、老年人、妇女及体弱贫血者的、滋补佳品。每次30克左右。 特别提示： 含糖量偏高，糖尿病患者忌食。服用安体舒通、氨苯蝶啶和补钾时，不宜同食葡萄干和其他含钾量高的食物，否则易引起高血钾

• 孕妇贫血能吃葡萄干吗

  能吃。 葡萄内所含的成分，对于孕妇更好地安胎十分有用，所以用葡萄晾晒而成的葡萄干，孕妇自然是可以食用的。同时，葡萄干的口感香甜 醇厚，有健胃消食的作用，可有效缓解孕妇妊娠反应期间的呕吐、恶心等症状。此外，葡萄干中所含的果糖、葡萄糖、钙等成分，对胎儿的发育也十分的有好处。但是，孕妇不宜多吃葡萄干，要适量，避免患妊娠糖尿病的危险。

• 葡萄干能煮粥吗 葡萄干熬粥宝宝能吃吗

  能吃。 宝宝一般可以在4到6个月龄的时候开始添加辅食，所以一般7-9个月以上的宝宝就能开始喝粥的。对于刚开始喝粥的宝宝，一定要从少量开始，并且煮粥的时候尽量煮烂一点，但质地比较硬的葡萄干不建议给月龄较小的宝宝食用，稍大的宝宝则可以正常食用。

• 葡萄干容易消化吗

  容易消化。 葡萄干中的主要成分是纤维素、葡萄糖、果糖、蔗糖、微量元素等营养成分，葡萄干软软甜甜的，如果是将葡萄干泡水或者熬粥的话，食用口感会更好一些，因为，葡萄干是较好消化的一种食物。

• 葡萄干煮粥为什么是酸的

  在用葡萄干煮粥的时候，葡萄干要等出锅前10分钟再放，如果放的太早葡萄干在粥里面浸泡的时间太长，糖分就会被大幅度稀释，但是酸度不会下降，这样就会使得煮出来的粥口感发酸。 在用葡萄干煮粥时要选择那种甜一点的葡萄干，如果用的是成熟度不够的葡萄制作而成的葡萄干，吃起来口感就会偏酸，这样煮出来的粥也会偏酸。

• 葡萄干应放冷藏还是冷冻

  冷藏。 一般来说未开封的葡萄干适宜放在干燥通风的地方保存，但如果是已经开封的葡萄干，建议放在冰箱冷藏，既能保持葡萄干的水分含量，又能避免葡萄干因滋生细菌而变质，能最好的保持葡萄干原来的品质和风味及储存18个月不变质，否则常温下的湿度过高，在15%-18%之间很容易受潮、腐败。

• 葡萄干上火还是降火的

  适量吃葡萄干不会上火，也没有降火作用。 葡萄干是用新鲜的葡萄风干制成的，从中医角度来看，葡萄性平，因此葡萄干也是平性的，适量吃不会上火，也没有降火作用。但是由于葡萄干中的糖分含量比较高，若是过多食用，容易滋生痰液，反而会引起咽喉的不适，出现类似上火的症状。

• 葡萄干沙琪玛的制作过程

  葡萄干沙琪玛的制作过程 1.盆里倒入面粉，加入3个鸡蛋(根据面粉的情况，有时我会加3个，有时需要3个半的鸡蛋)。 2.用手轻轻地把鸡蛋和面粉拌成片状。 3.然后揉成面团，盖上保鲜膜，静置2小时左右(这期间可以去清洗葡萄干沥干水分，小火炒黑芝麻，烤花生)。 4.2小时后，面团松弛变软，用擀面杖擀成3mm厚的大面皮。 5.在大面皮上撒一些薄面。 6.然后将面皮一端折叠起来。 7.再折向另一端，呈三折。 8.像切面条一样，切成均匀的细条。 9.把切好的细条抖开，呈长面条状。 10.再改刀切成4cm左右的小段。

• 葡萄干白色是发霉吗 葡萄干放了2年还能吃吗

  没过期、没变质就可以吃。 独立包装的葡萄干保质期一般十二到十五个月左右;散装的葡萄干保质期一般是半年左右。葡萄干要在密封状态下置于冰箱冷藏室中保存。

• 葡萄干的功效与作用 改善贫血

  许多女性常有脸色苍白、手脚冰凉的症状，这是轻度贫血的典型表现。研究发现，葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，是体虚贫血人群可以常吃的好东西。每天吃一把葡萄干，除了能够改善体虚贫血体质之外，还能提高免疫力。

• 葡萄干能放多长时间 葡萄干放了三年了还能吃吗

  不能吃。 葡萄干是一种比较容易氧化的干果，因为其中含有的花青素和糖分比较多，保存不当会很容易发生变质的情况，一般葡萄干的保质期有12~18个月左右，就算是直接冷冻保存，葡萄干也最多能存放半年的时候，所以放了半年的葡萄干不能再吃了。 葡萄干放了三年，一般已经发生了变质，食用后可能会引起肠胃不适，引起腹痛、腹泻等不适

• 吃多葡萄干会怎么样 葡萄干哪些人群不能吃

  因为我们经常用的葡萄里面中的含糖量就比较高，加工成葡萄干之后讨论含量也并不会减少，所以对于患有糖尿病这种慢性疾病，建议最好不要吃，这类葡萄可能会，加大身体对胰岛素的分泌，造成血糖升高。 葡萄干的热量是比较高的，第一减肥期间的人来说，不建议使用。如果过量食用的话，就会加大身体内的热量和糖分，更不利于体重的控制，反而会越来越胖。

• 葡萄干还要洗吗

  最好清洗一下。 葡萄干是把葡萄采摘下来的以后，在自然界中进行晾晒，然后制成的一种干果食品。这种食用在加工的过程中会在葡萄表面存留一些尘土和沙子，虽然用肉眼看不到，但是它们却是确实存在的，因此大家在购买了葡萄干以后应该先清洗然后再食用。

• 吃葡萄干有什么好处

  1、降低心脏病危险 葡萄干是多种抗氧化剂的重要来源，这些抗氧化剂有助于干扰胆固醇吸收，进而起到防止心脏病的作用。 2、补血滋补助性 葡萄干含铁丰富，如果你常有脸色苍白、手脚冰凉的症状，可能是轻度贫血。每天一小把葡萄干就可以改善这种症状。葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，是体虚贫血者的佳品。 3、降胆固醇 很多人都不知道，其实葡萄干还具有治疗以及预防高胆固醇的作用，每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，就能帮助我们有效降低血中胆固醇，除此之外还能够能抑制血中坏胆固醇的氧

• 葡萄干怎么吃

  葡萄干可直接生食、煮粥、煎汤、泡酒、煲汤、熬膏，也是甜品、糕点、冰激凌、蛋糕的最佳点缀品之一。另外，在泡制花果茶时加入葡萄干，可增添营养，提高食疗美容保健效果。 葡萄干粥的做法：粳米100g淘洗干净，冷水泡半小时后捞出沥干水分;葡萄干挑拣干净，冷水略泡后冲洗干净;锅中加适量冷水与粳米、葡萄干，旺火煮沸后改小火熬至粥成，加白糖调味;稍闷后即可盛出食用。 另外，可根据自己的喜好熬制大米粥、糯米粥等，也可加入苹果等水果制成果粥。 醋泡葡萄干的做法：把葡萄干放在盘子上铺平，将醋平均浇在上面后静置30分钟，待醋浸透