南沙参

北沙参和南沙参的食用方式和注意事项调节免疫

北沙参和南沙参中含有三萜类皂苷、黄酮类化合物、多种萜类、烃类混合物等多种药物有效成分，服用后可以显著提高人体内的细胞免疫和非特异性免疫，并且能抑制体液免疫的作用，因此平时适当地服用一些北沙参和南沙参可以起到调节免疫的作用。

南沙参为清补之物，养阴清肺、祛痰止咳，主治肺热燥咳、虚劳久咳、阴伤咽干、喉痛等病症。适宜于阴虚或阴虚有热的人服用。煮水：适量南沙参加上一些麦冬一起煮水，内服即可。南沙参炖鸡材料：南沙参50 克，鸡1 只，料酒、精盐、味精、酱油、葱段、姜片适量。做法：南沙参去杂洗净，鸡洗净入沸水锅焯一下去血污；锅内放水将鸡放入撇去血沫，加入南沙参、料酒、精盐、味精、酱油、葱、姜，改文火炖。点评：补脾胃、养阴液，适用于食欲不振、消化不良、乏力、四肢无力、肺热燥咳、久咳、小便频数等。

北沙参和南沙参的食用方式和注意事项止咳化痰

北沙参和南沙参都能够补肺阴、润肺燥，而且还能清除体内的肺热，因此比较适用于阴虚肺燥，体内有热所导致的干咳、咳血以及咽干音哑等症，而且两者一起使用的话还可促进排痰，对于肺燥痰粘，咯痰不利也有一定的作用。

南沙参有什么作用

①祛痰作用轮叶沙参煎液对家兔的祛痰作用较紫菀等为差，但可持续作用4小时以上。1:40沙参浸液在试管内未见溶血现象。 ②强心作用 1%沙参浸剂对离体蟾蜍心脏有明显强心作用，7/9离体心的振幅增大(比原来高50%以上)，作用持续5分钟。 ③抗真菌作用沙参水浸剂(1:2)在试管内对奥杜盎氏小芽胞癣菌、羊毛状小芽胞癣菌等皮肤真菌有不同程度的抑制作用。

北沙参和南沙参的功效与作用益胃生津

南沙参具有滋胃阴、清胃热的作用，服用后可以起到生津止渴的作用，适用于胃阴虚有热之口干舌燥、大便秘结、舌红少津等证，与北沙参搭配在一起使用的话对于胃阴脾气俱虚之证，也有气阴双补的效果。

如何挑选南沙参

南沙参根呈圆锥形或圆柱形，略弯曲，表面黄白色或淡黄棕色，顶端有一至数个芦头，根上部多有深陷黄纹呈断续环状，并有残留的粗皮，下部有纵纹及纵沟。体轻质松脆，易折断，断面不平坦，黄白色，有裂隙。无臭，味微甘。以粗细均匀、肥壮、色白者为佳。南沙参与北沙参虽是不同科属的两种植物药材，但一般认为两药功用相似，但细分起来，南沙参偏于清肺祛痰，而北沙参偏于养胃生津。在煮粥时可辨证选用。食物的不同吃法和做法都会带给我们不一样的体会，但是如果食材没有选择好口感也会发生一定的变化和受到影响，上面是对什么样的南沙好的介绍，希

南沙参和北沙参的区别

沙参在种类上分为北沙参和南沙参，虽然这两种沙参在称谓上有所不同，但是我们平时在生活中购买沙参的时候，却分不清楚。南沙参和北沙参的区别如下： 1、科属、质地不同南沙参是桔梗科，质地空疏。北沙参是伞形科，质地坚实。 2、性状不同南沙参呈长圆柱形或长圆锥形，根头部较粗，向下渐细，稍弯或扭转，偶有分枝，长7—27厘米，直径0.8—3厘米。芦头长短粗细不等，一般1—3个。表面黄色或浅棕色，根上部有深陷横纹，如蚯蚓体表横纹，下部有浅纵沟槽及纵皱纹，并有深色突起及须根疤痕。体轻，质松泡，易折断，断面不平坦，黄白色

南沙参和北沙参区别

据古代文献记载，前人所用沙参，系南沙参。至清代载有沙参分南、北两种。一般认为两药功效相似，均属养阴药，具有养阴清肺，益胃生津的功效。然南沙参又称大沙参、空沙参，其形粗大，质较疏松，功效较差，专长于入“肺”，偏于清肺祛痰止咳;北沙参，又称北条参、细条参，其形细长，质坚疏密，功效较佳，专长于入“胃”，偏于养阴生津止渴，说法各异。现代研究北沙参含生物碱、挥发油等，具有降低体温、镇痛、强心等作用;北沙参含黄酮、皂甙等，具有祛痰、抗真石、强心等作用。南沙参养阴清热润肺化痰治疗阴虚久咳痨嗽痰血燥咳

南沙参