绿豆糕

• 绿豆糕加牛奶好吃吗

  可以加，绿豆糕加牛奶的话味道带有奶香味，更好吃。 绿豆糕加牛奶的目的主要是增加绿豆糕的奶香和方便搅拌机打泥。不喜欢奶香味的可以用清水替代。

• 绿豆糕会解药性吗

  一般情况下是不会的。 虽然从中医的角度上来看绿豆具有清热解毒的作用，但主要是针对于含有重金属离子的中药材，两者可以发生相互中和从而使中药材降低或失去疗效，但是对于西药来说是没有太大作用的。 而且绿豆糕中所含的绿豆量一般也比较少，一般在适量食用的情况下是不会解药性的，可以不需要太过于担心，如果还是担心的话那么建议可以在吃完药之后30分钟再吃绿豆糕。

• 绿豆糕热量高不高

  绿豆糕的热量并不低，100克的绿豆糕的热量大约为349大卡，和我们平时吃的米饭的热量几乎是差不多的。所以想减肥的人是不能多吃绿豆糕的。

• 绿豆糕可以空腹吃吗

  最好不要吃。 最好不要在空腹的时候吃绿豆糕，空腹的时候胃里面含有大量的胃酸，绿豆糕是寒性的，没有其他食物的缓冲，可能会对肠胃造成损伤，而且绿豆糕一般都含有大量的油脂，不是特别好消化，而且有的人一般为了让自己不饿就会吃很多，给肠胃带来极大的负担。

• 吃绿豆糕会发胖吗

  吃多了可能会。 绿豆糕的主要原料是绿豆、黄油、糖等，其中含有较多的碳水化合物、蛋白质和脂肪，所以绿豆糕的热量也是比较高的。 如果在短时间内食用过多绿豆糕导致人体热量摄入超标的话，那么多余的热量就有可能会在体内转化成脂肪堆积起来，从而会增加人体长胖的可能性，因此在吃绿豆糕的时候一定要注意适量食用，而且吃完之后也要适量地运动一下。

• 绿豆糕的种类

  普通绿豆糕 1.配料比例 绿豆粉13公斤，白糖粉13公斤 绿豆糕(20张) ，炒糯米粉2公斤，面粉1公斤，菜油6公斤，猪油2公斤，食用黄色素适量。 2.制作方法 (1)顶粉：绿豆粉3公斤，面粉1公斤，白糖粉3.2公斤，猪油2公斤，食用黄色素适量加适量凉开水和成湿粉状。 (2)底粉：绿豆粉10公斤，炒糯米粉2公斤，白糖粉9.8公斤，菜油6公斤，加适量凉开水和成湿粉状。 (3)把筛好的面粉撒在印模里，再把顶粉和底粉按基本比例分别倒入印模里，用劲压紧刮平，倒入蒸屉，蒸熟即可。 潍坊景芝 产于安丘市景芝镇，已有二

• 绿豆糕可以放几天 绿豆糕不能和什么一起吃

  同食会胀破肚皮,吃空心菜三两颗可以治愈。 绿豆糕与榧子同食，多食能致死。 绿豆糕与番茄同食也会伤元气。 绿豆糕性凉，脾胃虚弱的人不宜多吃，慢性胃肠炎、慢性肝炎、甲状腺机能低下者也忌多食。服药特别是服温补药时不要吃绿豆糕，以免降低药效。

• 学做营养美味的香草绿豆糕

  配料：绿豆半碗、糕粉(即熟糯米粉)大半碗、澄粉约2两、香草(可省)少许、豆沙馅适量。 注释：1、香草，在广东亦称之为“臭草”，用来煲香草绿豆沙可以消暑解毒，有特殊的香味，不喜欢可省略。 2、糕粉就是熟糯米粉，吸水性要比生的糯米粉好，做这个点心用糕粉除了和面团时能更好地吸收豆茸的水份，不至于要放太大量的糯米粉才能搓成不粘手的粉团，以至令绿豆味不够浓，还可以减少半成品最后蒸的时间，防止变形。

• 端午节为什么吃绿豆糕

  端午节是一年四季中阳气最盛的时节，在这个时候人们的情绪波动都比较大，非常容易烦躁和忧虑。而绿豆性味甘凉，具有清热解毒的疗效，做成的绿豆糕也是口感松软，非常适合在这个时候食用，能大大缓解因为阳气过剩带来的负面影响，能够有效的化解及忧郁情绪。 再加之“糕”和“高”同音，有积极向上飞黄腾达的寓意，与端午节的粽子连一起又有“高中”的寓意，对于准备赶考的学子来说又是一个的美好祝愿。因此在端午节吃绿豆糕就这样被一代一代流传了下来。

• 孕妇可以吃绿豆糕吗

  孕妇最好不吃绿豆糕，因为绿豆糕属于凉性食物，会肠胃不适。 绿豆糕香甜软糯，油而不腻，具有极高的营养价值，能清热解暑，还具有解毒 的功效，能促进人体的正常代谢，是老少皆宜、人人都爱的平民美食。但是其属于凉性药食，孕妇多食可能会肠胃不适，或虚火旺盛而引起口角糜烂、牙龈肿痛等。 因此，孕妇要慎食绿豆糕,如果特别想吃，可以自己在家做。

• 自己做的绿豆糕可以保存几天

  绿豆糕可以存放差不多在一周，但一般这个是有包装的，因为加了防腐剂可以选择时间过长，如果是简单的做绿豆糕，没有包装的话，存放两三天就要尽快食用，这样营养才不被破坏，而且不会因为放置时间太长而发生变质的现象，这样的营养摄入对身体可能会存在一定的有害。

• 100克绿豆糕的热量

  每100克的绿豆糕的热量是349大卡，一块绿豆糕大约是70克，所以其所含有的热量大约为244大卡，需要我们跳72分钟的健美操才能将这些能量消耗掉。

• 绿豆糕发霉吃了有什么影响吗

  会对身体有一定的伤害。 发霉的食物吃了对身体都会产生毒副作用，但如果是少量的只会造成近期免疫力下降，不会有大碍。但如身体有不舒适的感觉，还是应到医院看看，是否食物中毒。

• 减肥可以吃绿豆糕吗

  不建议食用。 每100克绿豆糕中的碳水化合物的含量约为73.4克，其热量约为351大卡，是一种高碳水、高脂肪、高热量的小吃，在减肥期间食用绿豆糕不仅起不到减肥的效果，还可能会容易导致长胖，所以一般减肥时不建议食用绿豆糕。

• 绿豆糕的功效与作用 清热解毒

  绿豆性寒，味甘，具有清热解毒的功效，对于口干舌燥、上火便秘等人群具有很好的下火作用，但不建议脾胃虚寒等人群食用。 常见的清热解毒食物：赤小豆、蚕豆、丝瓜、苦瓜、竹笋等。

• 绿豆糕的做法 降低胆固醇

  绿豆中含有一种球蛋白的多糖成分，制成绿豆糕食用可以促进人体中的胆固醇在肝脏中分解成胆酸，有利于加速胆汁中的胆盐分泌，并且降低小肠对胆固醇的吸收，起到一定降低胆固醇的作用。

• 绿豆糕的做法

  1.配料比例 绿豆粉13公斤，绵白糖或白糖粉11.7公斤，糖桂花0.25公斤，清水适量。 2.制作方法 (1)拌粉：将糖粉放入和面机里，加入用少许水稀释的糖桂花，搅拌：再投入绿豆粉，搅拌均匀，倒出过80目筛，即成糕粉(以能捏成团为准)。 (2)成型：在蒸屉上铺好纸，将糕粉平铺在蒸屉里，用平板轻轻地推平表面，约1厘米厚;再筛上一层糕粉，然用一张比蒸屉略大一点的光纸盖好糕粉，用糕镜(即铜镜、铜捺)压光;取下光纸，轻轻扫去屉框边上的浮粉，用刀切成4厘米×4厘米的正方块。 (3)蒸制：将装好糕粉的蒸屉四角垫起，依

• 孕妇可以吃绿豆糕吗

  孕妇最好不吃绿豆糕，因为绿豆糕属于凉性食物，会肠胃不适。 绿豆糕香甜软糯，油而不腻，具有极高的营养价值，能清热解暑，还具有解毒的功效，能促进人体的正常代谢，是老少皆宜、人人都爱的平民美食。但是其属于凉性药食，孕妇多食可能会肠胃不适，或虚火旺盛而引起口角糜烂、牙龈肿痛等。因此，孕妇要慎食绿豆糕,如果特别想吃，可以自己在家做。

• 绿豆糕的营养成分

  营养信息 营养素含量(每100克) 热量(大卡)349.00 碳水化合物(克)73.40 脂肪(克)1.00 蛋白质(克)12.80 纤维素(克)1.20