萝卜丸子

• 你知道萝卜丸子的热量是多少吗

  萝卜原产我国，各地均有栽培，品种极多，常见有红萝卜、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等。根供食用，为我国主要蔬菜之一，种子含油42%，可用于制肥皂或作润滑油。种子、鲜根、叶均可入药，功能下气消积。生萝卜含淀粉酶，能助消化。我们食用的部分是根部。萝卜是我国一种重要的大路蔬菜，全国各地均有种植。可四季栽培，周年供应，产销量也很大。 由于人民生活水平的提高，消费习惯的改变，科学技术的发达，反季节栽培也有所发展，利用高山气候的差异，日光温室和塑料大、中、小棚配套栽培.实现了萝卜超时令上市，很受广大消费者欢迎。胡萝卜

• 萝卜丸子放面粉还是淀粉 放入鸡蛋

  鸡蛋中的蛋清液具有发泡性和乳化性，广泛应用于方便面、馒头等面制品中，增加营养成分，提高面筋强度，使口感更富弹性，将其与面粉搭配可使面糊炸出来更加蓬松，同时炸萝卜丸子放入蛋黄，还能增加其色泽感，看起来更加金黄有食欲。

• 萝卜丸子怎么样炸才酥脆 萝卜丸子怎样炸才酥脆

  虽然说萝卜丸子看起来制作比较简单，但其实想要炸出来酥脆还是需要一定的技巧的，一般情况下来说，萝卜丸子首先捏的大小需要一致，这样炸起来好控制时间，不会大小不一，其次就是炸制之前要将火候调到最小，用小火慢慢炸丸子，这样炸出来的丸子更酥脆，等待丸子呈金黄色时即可捞出来食用。 小贴士：制作萝卜丸子之前，需要先把把萝卜用清水冲洗干净，用刀片切成丝，或者是用擦丝器把萝卜擦成丝状，放入盆中，加入适量的食盐，静置一旁腌制半小时。

• 萝卜丸子怎样做 白萝卜和胡萝卜一起炸丸子吗

  可以。 白萝卜中富含维生素和纤维素和水分，味道清甜，煮熟止口口感甜软；而胡萝卜煮熟之后口感也是比较绵软、甘甜的，二者的质地、口感相似，营养成分也不冲突，因此是可以将白萝卜和胡萝卜一起炸丸子的，不仅营养更加丰富，而且炸出来的丸子颜色也很好看。

• 萝卜丸子怎样做

  食材：青萝卜1个，鸡蛋1个，面粉50克，淀粉20克，盐10克，花生油500克。 做法 1.萝卜洗净备用。 2.把萝卜用擦丝器擦成丝。 3.萝卜丝擦好了，加入面粉、盐。 4.加入1个鸡蛋液。 5.搅拌均匀。 6.手上沾油，捏成小丸子。 7.捏好的丸子放入干淀粉中。 8.均匀的沾上一层干淀粉。 9.锅里放花生油。 10.油烧到7成热，下入做好的丸子小火炸。 11.炸到丸子成金黄色捞出。

• 萝卜丸子的做法

  1、白萝卜半个。原产我国，品种极多，具有多种药用价值。 2、炼乳两大匙。炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。炼乳是“浓缩奶”的一种，是将鲜乳经真空浓缩或其他方法除去大部分的水分，浓缩至原体积25%～40%左右的乳制品，再加入40%的蔗糖装罐制成的。 3、火腿一小块。 4、香油一匙。 5、淀粉一大匙加适量味精兑成芡汁。 1、火腿煮熟后切碎。 2、萝卜切块。再削成球状。把它们全部削完。 3、将萝卜丸子倒入沸水中煮约五分钟。用漏勺起出后用凉水浸凉。 4、放入碗中，

• 干炸青萝卜丸子的做法 功效

  开胃小吃，适合小孩食用

• 萝卜丸子太稀怎么办 萝卜丸子怎么做好吃

  萝卜丸子的具体做法如下： 1、首先准备食材：白萝卜一根、鸡蛋2个、面粉500克、淀粉、盐、十三香适量。 2、接着将白萝卜清洗干净，切成丝，控干水分后切碎备用。 3、紧接着在萝卜碗中倒入淀粉、面粉、十三香、盐适量，搅拌均匀后揉搓成团。 4、然后在面团中打入鸡蛋混合液继续揉搓，直至面团无颗粒，有拉扯感为止。 5、最后将萝卜面团揉搓成小团，裹上一层淀粉在锅中炸至两面金黄即可食用。

• 萝卜丸子放面粉还是淀粉 炸两遍更酥软

  在炸萝卜丸子的时候，不要一开始就用超高的油温去炸，建议等油温大约6成热的时候就可下丸子，目的是为了让丸子定型，期间不要老是搅动，等丸子定型之后就要捞出来，然后继续放入油，等温度烧到7成热以上的时候再次下入丸子复炸，这样炸出来的丸子才会又香又松软，而且不油腻。

• 萝卜丸子白萝卜好还是青萝卜好 萝卜丸子和啥做好吃

  萝卜可以和鸡蛋、面粉等食物一起做成丸子食用，这样制作而成的萝卜丸子味道香酥可口。 萝卜中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，而鸡蛋中富含蛋白质、碳水化合物等营养成分，面粉中富含淀粉和微量元素，萝卜和鸡蛋、面粉一起制作食用，不仅味道好，而且营养价值也会很高。

• 炸萝卜丸子需要焯水吗 萝卜丸子可以加猪肉吗

  可以。 萝卜丸子可不可以主要是看萝卜和猪肉相不相克，一般情况下，萝卜味甘性凉，含有大量的维生素、纤维素、蛋白质以及钙、铁、磷等营养成分物质，适量食用对人体的健康具有好处，而猪肉味甘咸性平，含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钙、铁、磷等营养成分物质，这两者食物的营养成分与性味之间并没有相克的地方，所以萝卜丸子里面是可以加猪肉的。

• 萝卜怎么做好吃又简单 萝卜丸子

  原料 萝卜、鲜活河虾、鸡蛋清、面包糠、植物油、精盐。 做法 1、将萝卜去根须，洗净杂质，切成小颗粒，先用盐腌一下； 2、河虾取出虾仁，斩成虾茸，加入蛋清搅均匀； 3、放入腌好的萝卜粒中，做成直径3厘米大小的丸子，放在面包糠中滚蘸均匀； 4、锅勺内加植物油，烧至四成热，将萝卜丸子逐个放入炸熟即成。