萝卜糕
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萝卜糕的副作用有哪些
萝卜糕是我们很多人都喜欢吃的一种食物,它的营养价值非常的丰富,对身体有很多好处,但是并不是所有的人都适合吃,下面一起了解一下哪些人不适萝卜糕呢! 副作用 无副作用 禁忌人群 萝卜糕性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食;时胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃萝卜糕。 每一种食物虽然都有丰富的营养价值,但是要结合身体状况去搭配食用,了解了哪些人不适合吃萝卜糕以后,相信很多人在吃的时候就能够特别的注意,也能避免的食物对身体造成伤害。
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萝卜糕的生产制作
制法一 材料 主料:稻米500克、白萝卜10 辅料:腊肉(生)100克、腊肠25克、虾米50克 调料:白砂糖30克、盐15克、味精5克、胡椒粉5克、香菜20克、小葱15克、植物油15克 步骤 1.将大米(稻米)浸泡1小时30分钟,洗净,磨成干浆(约2000克),加清水250毫升拌成稀浆,放在盆里; 2.萝卜洗净,去皮,刨成细丝; 3.腊肉(腊肥肉)、腊肠切成细粒; 4.虾米洗净用油炒香;5.香菜、葱洗净,分别切 各式萝卜糕(11张) 碎; 6.萝卜丝用清水500毫升煮至透熟; 7.熟萝卜丝内加入腊肉、白糖
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萝卜糕的热量
1、萝卜糕是用萝卜、大米粉和小麦淀粉(澄粉)做成的,能助消化,还可以帮助减肥。它的热量比较低,以100克可食部分计,蒸萝卜糕的热量是86大卡(359千焦),煎萝卜糕的热量是130大卡(543千焦)。 2、萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。 3、1萝卜糕,是中式传统的糕点,在福建闽南、广东等地区的汉族特色糕点。采用在来米粉,又称再来米粉,是中式点心中最好使用的粉,可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料,上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。这
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萝卜糕的食品简介
萝卜糕,闽南地区称之为“菜头粿” ,是中式传统的糕点,采用在来米粉,又称再来米粉,是中式点心中最好使用的粉,可以在制作中式小吃如萝卜糕、肉圆、碗粿时用到。然后在米粉浆中加入腌制好的萝卜丝等材料,上蒸笼蒸制而成的糕点小吃。萝卜糕颜色洁白,质地柔软,味道鲜美。它是一种冬春适令小吃,家庭常在年节制作。这种糕点吃法多样,在我国闽南、广东等地区都可有卖,价格便宜,好吃又营养。
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萝卜糕的营养价值有哪些
1、萝卜糕的营养成分和价值由它的原料所决定。米粉中含有蛋白质、碳水化合物、维生素b1、铁、磷、钾等营养元素,易于消化和吸收,具有补中益气、健脾养胃的功效。而白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食,含有丰富的维a、维c、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。 2、有通气消食开胃的功效,腊肉中含有磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素;海米含有丰富的蛋白质,及矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,可补钙,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 3、白萝卜也可以说是有益消化的代表性食物;因为含有丰富的淀粉
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萝卜糕的食疗价值
助消化 白萝卜也可以说是有益消化的代表性食物;因为含有丰富的淀粉酶(Diastase),而有助于碳水化合物、蛋白质及脂肪的消化。 多吃白萝卜泥或萝卜糕,能够改善胃不舒服,消化不良的毛病;口腔内容易发炎的人也应多吃。 白萝卜属于冷性食物,容易胃寒的人切忌生食,最好煮熟或蒸熟后食用。 减肥 萝卜所含热量较少,纤维素较多,吃后易产生饱胀感,这些都有助于减肥。 防癌抗癌 萝卜能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌、抗癌 有重要作用。 预防富贵病 萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动