榴莲班戟

• 榴莲班戟的做法 食材

  主料：榴莲肉150克。 其他食材：牛奶240克;鸡蛋一个;低筋面粉80克;糖粉20克;黄油15克;抹茶粉1小勺(以上为做班戟皮食材);动物性淡奶油200毫升;糖粉30克(以上为做馅所需食材)。

• 榴莲班戟怎么做 做法步骤

  1.鸡蛋打入碗里打散，加入糖粉用打蛋器搅打均匀(鸡蛋不要打发)。 2.将牛奶倒入鸡蛋里搅拌均匀。 3.筛入底筋面粉和抹茶粉。 4.用手动打蛋器慢慢的搅拌均匀，成为稀面糊。 5.将黄油隔水加热溶化成液态以后，倒入面糊中搅拌均匀。 6.将稀面糊过筛以后，放入冰箱冷藏静置半个小时。 7.平底锅涂上薄薄的一层油，用小火加热。倒入两大勺的面糊，摊成圆形。煎到面糊凝固，把煎好的班戟皮用铲子铲起来，放在盘子里，注意煎的时候要用小火，不需要翻面。 8.待煎好的班戟皮冷却以后，将动物性淡奶油加入糖粉，打发到可以保持花纹的程

• 榴莲班戟的做法 功效

  开胃，促进食欲，给机体补充足够的蛋白质和脂类，是良好的营养来源。