烤羊排

• 烤羊排要不要刷油

  看情况而定。 羊排在腌制的时候一般是有加油的，像这种情况的话，羊排在烤之前是可以不用再刷油的，可以直接将羊排放入火上去烤。这样才能最好的保证烤羊排的口感，如果一上来就刷油的话就会使得火变大，这样就很容易使得羊排烤干。 但在烤羊排的过程中。羊排的表面如果有点干的话，就可以适量的刷少许油。

• 烤羊排怎么去膻

  首先要将准备好的羊排进行清洗，可以多用清水浸泡清洗几遍，以去除羊肉中的血沫，这样就能够减少羊排带膻味的情况。 清洗好的羊排需要进行一下腌制，可以使用像洋葱、白萝卜、白醋、料酒等调味料对羊排进行一下腌制，这样也能够帮助去除羊排的膻味，同时还能够增加烤羊排的口感。 羊排是羊身上膻味最重的一个部位，这是由于羊排中的骨髓导致的。如果想要除去这种膻味的话，可以在清理羊排的时候将羊排中的骨髓去掉。

• 蒜烤羊排怎么做 做法步骤

  1.羊排洗净以后放入开水锅中汆烫一下，取出用厨房纸抹干水分，放入碗中。 2.倒入一袋烤肉酱，放上孜然粉，加入一勺辣椒粉，倒入料酒，放上葱段姜块。，在加入几滴高度白酒，抓匀以后腌制一个晚上。 3.排入烤盘中，190度先烤15分钟。 4.剩余的汤汁加入一勺蜂蜜。 5.烤好后取出，将料汁用刷子把羊排两面都刷匀。 6.撒上蒜粒，再次烘烤15分钟，即可。

• 如何烤羊排

  烤羊排的制作方法有多种，但是我们要找出适合我们可以在家中自制的方法，烤羊排有着非常高的保健作用，可以补血并且对于阳痿早泄有很好的治疗作用呢。 材料 羊排，洋葱，姜，蒜头，调料：红酒，柠檬汁，盐，酱油，蜂蜜，迷迭香草碎 做法 1 羊排洗净抹干，洋葱、姜切丝，蒜头拍碎; 2 将盐在羊排周身抹一遍放入器皿腌制2小时，然后将洋葱、姜、蒜头放入; 3 将红酒、柠檬汁、酱油、蜂蜜调匀后倒入，撒上迷迭香草碎后放入冰箱腌制24小时以上; 4 腌制过程中将羊排翻几次身，使腌制均匀; 5 烤前将羊排取出，拣去洋葱、姜、蒜头后