基围虾

• 基围虾为什么贵 吃基围虾要注意什么

  基围虾中富含蛋白质，一般不建议大量食用，过多食用会导致蛋白质积聚在肠胃内，可能引起消化不良等不适，建议基围虾吃100-150克左右即可。 基围虾是一种高蛋白食物，如果自身对蛋白质过敏的话，应慎吃基围虾，以免引起腹泻、腹痛、恶心、瘙痒、长红疹等过敏反应。

• 基围虾和什么相克

  菠菜中含有比较多的草酸，而基围虾中富含钙元素，两者同食容易形成草酸钙沉淀，会影响钙质的吸收，降低营养价值。 柿子中含有大量的鞣酸，基围虾中含有丰富的蛋白质，两者同食，鞣酸与蛋白质相结合，会凝固成鞣酸蛋白，而鞣酸蛋白是一种不容易被人体消化的物质，容易引起腹痛腹泻的症状，因此在食用基围虾的时候不要吃柿子。 基围虾中含有丰富的钙质，与茶类饮料一起食用，其中的鞣酸会和钙质发生化学反应结合形成络合物，影响钙质的消化吸收，食用过多还可出现胃石。 维生素C含量丰富的食物是不宜与基围虾同食的，如水果，因为基围虾中富含砷元

• 明虾好还是基围虾好 血脂、胆固醇高选基围虾

  每100克基围虾中的胆固醇是181毫克，而每100克明虾中的的胆固醇含量是273毫克，血脂高或者是胆固醇含量过高的人群需要控制脂肪和胆固醇的摄入量，因此相对而言应该选择基围虾。

• 怎么做基围虾炒西兰花

  材料：基围虾200克，虾仁200克，大蒜15克，红椒15克，植物油、料酒、食盐适量。 做法： 1、西兰花洗净，分成小朵，粗茎切成厚片。 2、基围虾洗净，去头，去虾线、去壳备用。 3、锅中热水，加入少许食盐，放入西兰花汆烫，捞出沥干。 4、重新烧水，放入基围虾焯熟，捞出沥水备用。 5、锅中热油，用小火将蒜末爆香，加入红辣椒末和虾仁爆炒。 6、虾仁变色后，放入少许料酒，加入西兰花翻炒均匀。 7、最后加入食盐翻炒均匀即可。

• 吃基围虾喝多少白酒合适 吃基围虾适合配什么酒

  白葡萄酒。 白葡萄酒的度数相对比较低，而且口感偏淡，吃基围虾的时候喝白葡萄酒不仅不会掩盖基围虾本来的鲜味，而且其中的果酸还有一定的杀菌和去腥的作用。

• 基围虾的内部构造引

  骨骼系统 由头胸甲和体节甲壳组成。 肌肉系统 肌肉发达，多为横纹肌，分布于头胸部和腹部，腹部肌肉最为发达 消化系统 位于两大颚之间，食道呈短管状，膨大的部分为胃。胃分为前后两部，前部较大呈囊状，避薄，称贲门胃或前胃;后胃较小，在贲门胃之后，称幽门胃，胃避较厚。贲门胃避上有几丁质齿，形成胃磨，能磨碎食物，然后送入幽门胃。幽门胃内前端有无数刚毛交织如筛，可过滤食物以免大块食物进入幽门胃。幽门胃后接一条管状的肠子，自胸部末端向腹部背面延伸。肠分为两部，即中肠和后肠。后肠或称直肠，位于第六腹节内，开口于尾节的腹面

• 可乐虾仁的做法 哪些人不适合吃基围虾

  基围虾中的主要营养成分之一就是蛋白质，如果对蛋白质过敏患者应慎吃基围虾，以免引起腹泻、恶心、长红疹等过敏反应。 基围虾是一种嘌呤含量比较高的食物，痛风患者不宜食用，否则会导致体内的尿酸水平升高，从而可能导致痛风复发或加重。

• 基围虾可以和西兰花一起吃吗

  可以的。 基围虾是海鲜的一种，味甘性温，其肉质鲜美，营养价值高，其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、钙、镁、钾等多种营养成分；西兰花也称为西蓝花，性平味甘，营养成分十分全面，主要有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C、胡萝卜素等，基围虾和西兰花在食物性味和营养成分上并无冲突，所以可以一起吃。

• 基围虾是海虾吗

  基围虾是海虾。 平时买的基围虾虽然是养在淡水里，所以很多人会误以为基围虾是淡水虾，即河虾。其实并不是这样的，它只不过是淡化过的虾苗，是可以在淡水里养，但还是归属海虾。好多海水品种都有淡化苗的，现在海水品种的淡水养殖已经相当普遍了。

• 基围虾怎么去虾线最方便 基围虾能冷冻保存多久

  几个月甚至一年。 基围虾当中含有丰富的蛋白质，如果将其直接放置在室温下的话是很容易坏掉。因此很多人会将买来的基围虾放入冰箱当中冷冻保存，这样能够维持基围虾的新鲜度，在保存措施做得比较好的情况下，基围虾能够在冰箱中冷冻保存几个月甚至是一年都没有关系。但还是建议要尽快的将基围虾食用完，因为基围虾放置的时间越久口感也就越不好。

• 基围虾没煮熟吃了会怎么样 基围虾是凉水煮还是热水煮

  最好热水煮。 基围虾如果用煮的方式食用的话建议用热水煮比较好，这样基围虾在温度较为稳定的环境中熟的更快，所花费的时间也会短一些，而且热水煮基围虾失水较少，肉质更嫩；如果用冷水煮基围虾，不仅水分流失多，虾肉变老，影响基围虾的口感，还有可能存在正常烹饪时间里基围虾外熟内生的现象。

• 基围虾和鸡蛋能同吃吗

  基围虾是可以鸡蛋同吃的。 鸡蛋和虾一起吃不会影响蛋白的吸收，鸡蛋和虾都是高蛋白的食品，且都容易被人体吸收。 紫菜虾皮汤中会打一些蛋花! 蛋羹中也可以加虾,味道会更鲜美! 但海产不能和维生素C和吃,化学反应会产生砒霜的毒效!

• 基围虾怎么清洗 基围虾煮多久才熟

  3-5分钟即可。 水煮基围虾的味道鲜嫩，营养丰富，一般水开之后放入锅中，在沸水中煮3-5分钟就可以捞出来，不能煮太久了，太久了肉质就容易变老，吃起来口感变差。但煮的时间短了也不行，时间短了不能将虾完全煮熟，杀菌效果不好。

• 基围虾吃不完如何保存 熟虾能隔夜吃吗

  根据情况而定。 如果熟虾保存得比较好，没有出现腐坏变质的情况的话，那么隔夜的熟虾也是可以吃的，但是如果隔夜的熟虾已经出现了肉质变软，有酸臭异味的话，说明这样的虾已经变质了，就不建议继续食用，否则可能会引起肠胃不适，对健康不利。