首先准备鸡汤，我是在超市买的内蒙古产的袋装绿鸟鸡，说是专门在草原吃草的鸡，煲汤还不错，特别清淡不油腻。煲好的鸡汤放置备用 2.将干豆腐(别名千张)切成四方块或长方块 3.将芹菜剁碎，加入肉糜、各种调料拌均 4.包入干豆腐内，用竹签串起，或者用牙签串上 5.鸡汤烧开后，将豆腐串入锅，烧开五分钟后既可 6.带汤盛出，豆腐串去签子，加上香菜叶，蒜沫，开吃
鸡汤豆腐串