鸡汤豆腐串的做法

鸡汤豆腐串的做法

首先准备鸡汤，我是在超市买的内蒙古产的袋装绿鸟鸡，说是专门在草原吃草的鸡，煲汤还不错，特别清淡不油腻。煲好的鸡汤放置备用

2.将干豆腐(别名千张)切成四方块或长方块

3.将芹菜剁碎，加入肉糜、各种调料拌均

4.包入干豆腐内，用竹签串起，或者用牙签串上

5.鸡汤烧开后，将豆腐串入锅，烧开五分钟后既可

6.带汤盛出，豆腐串去签子，加上香菜叶，蒜沫，开吃

羊肉串的做法

烤羊肉串是新疆人喜爱的风味小吃，肉质鲜嫩，味咸辣，广受人们欢迎。

烤羊肉要有专门设备，家庭中没有这种设备时，可油炸羊肉串，味道和烤的羊肉串一样。方法是将净羊肉500克切成薄片待用，另取洋葱25克、精盐、辣椒粉、孜然粉各少许(如无孜然粉可用白醋10克、胡椒粉少许代替)，将洋葱切碎和以上调料拌匀，将切好的羊肉片腌1小时，使之入味，再用细竹签将肉片串串。

将花生油烧至八成熟时，把羊肉串放入锅中，及时转动，炸至金黄色即可食用。

如无羊肉，也可用猪五花肉代替，味道也很鲜美。

怎样炒豆腐丝好吃

豆腐皮250克、尖辣椒200克、干辣椒几个、莴笋150克、泡好的木耳半碗、肉丝100克、葱姜蒜少量。切豆腐皮时，要把豆皮摊平再切细丝，这样将来炒时不容易纠缠

烧热锅爆香八瓣、姜丝、蒜末

加入肉丝翻炒1分钟

加入辣椒翻炒1分钟

加入莴笋翻炒1分钟

加入豆腐丝翻炒1分钟

加入木耳葱末，并倒入1杯鸡汤，豆腐丝很容易吸收水分，所以一定不要干炒

盖好锅盖，转小火焖5分钟，鸡汤基本吸收干，就可以加盐、胡椒调味了

丝瓜汤的家常做法

很多人不知道丝瓜除了可以吃之外还可以用来做化妆品用来美容.现在市面上常见的丝瓜补水面膜就是用丝瓜水做成.丝瓜水在化妆美容中的应用是很多的,正因为这样现在很多人都开始种植丝瓜然后取它的丝瓜水来卖.不过今天说的可不是丝瓜水美容,而是用丝瓜煲汤的做法有哪些?

香菇丝瓜汤

材料:丝瓜200克香菇5克食用油10克香油2小匙精盐1小匙味精0.5小匙

做法:1.先将丝瓜去皮、切成片.香菇泡软后洗净,切成小块;

2.炒锅内放入食用油,烧热后倒入丝瓜煸炒片刻,放精盐,然后将香菇和清水倒入锅中同煮至熟,加入味精、香油即可.

注意:清爽鲜美,味淡可口.也可以用新鲜香菇做这道汤.

丝瓜肉片汤

材料:梅头肉,丝瓜,鸡汤,葱段,生粉,生抽,料酒,胡椒粉

做法:1.梅头肉切大薄片,加入生粉、生抽、料酒和少量胡椒粉码味20分钟

2.丝瓜对半剖开再切片,虽然现在的丝瓜大的可疑,但总不能什么也不吃

3.鸡汤煮开,放入丝瓜煮约5分钟至软后下肉片,搅散,再次煮滚后两分钟关火,洒葱段和胡椒粉提味.这一步如果没有高汤,可以用一点点油加一片姜爆香后加清水煮开再煮丝瓜也行.

海鲜丝瓜汤

材料:丝瓜150克,豆腐100克,海参15克,鱿鱼15克,火腿50克,香葱1棵,生姜1小块,食用油20克,高汤15大匙,胡椒粉1小匙,精盐1小匙,味精0.5小匙

做法:1.豆腐洗净,切片;海参、鱿鱼泡发后洗净切片;火腿切薄片;

2.丝瓜洗净,斜切成小片;香葱、生姜洗净切末;

3.锅内放油,烧热,爆香香葱末、生姜末,放入海参片、鱿鱼片、火腿片略炒,加高汤煮沸;

4.加豆腐片及胡椒粉、精盐、味精煮5 分钟,下丝瓜片煮熟即可.

注意:清淡可口,汤味鲜美.如果先把豆腐放入开水中焯一下再做汤,豆腐就不容易破碎了.

以上就是为大家介绍的丝瓜汤的做法,大家在看过文章后可以自己在家里尝试的做一下,丝瓜汤味道清香,老少皆宜,多喝丝瓜汤也是可以帮助大家起到美容.

泥鳅炖豆腐能治小便不利

泥鳅治病验方

1、治黄疸湿热小便不利：泥鳅炖豆腐食。(《泉州本草》)

2、治阳事不起：泥鳅煮食之。(《濒湖集简方》)

3、治久疮不愈合：泥鳅醋炙为末，掺患处。(《泉州本草》)

4、治上下肢肌肉隆起处肿痛：泥鳅合食盐、冷饭拉捣敷患处。(《泉州本草》)

5、治湿热皮肤起疹发痒：泥鳅、鱼鳅串、侧耳根、蒲公英。共炖汤服。(《四川中药志》)

6、治疥癣发痒：泥鳅、侧耳根、鱼鳅串、老君须、一枝箭。共炖汤服。(《四川中药志》)

7、治消渴饮水无度：泥鳅鱼十头(阴干，去头尾，烧灰，碾细为末)，干荷叶(碾细为末)。上二味等分。每服各二钱匕，新汲水调下，遇渴时服，日三，候不思水即止。(《圣济总录》沃焦散)

泥鳅的做法

1、炖泥鳅汤

材料：泥鳅100克，食盐、植物油各适量，韭菜、姜末、料酒、水淀粉各少许。

做法：先以热水洗去泥鳅的黏液，剖腹后除去内脏，放入热油锅中煎至金黄色。泥鳅沥去残油后，加清水400毫升，煮至200毫升左右时，加放食盐、韭菜、姜末、料酒、水淀粉调味即成。

用法：饮汤食肉，需连服3日，每日1次，每次饮完。

适用：适合性功能减退、易汗出者食用。

2、泥鳅钻豆腐

材料：活泥鳅300克，白豆腐500克，花生油75克，葱8根，生姜4小块，米醋、黄酒、酱油各2汤匙，桂皮、花椒、食盐、白糖适量，干红椒8只。

做法：将活泥鳅放入清水盆内，净泥鳅，养3天3夜，早晚各换水一次，将体内垃圾排除。豆腐切成25毫米立方块，红椒、生姜洗净切碎，葱洗净切成小段。将净养后的活泥鳅及切好的豆腐，放入锅内水中，加盖、点火共煮。水量以漫过泥鳅、豆腐适量为宜，以便泥鳅能自由游动。

煮沸5分钟后，将泥鳅、豆腐、汤汁，从锅内倒入干净容器中。炒锅上火，放入花生油(或菜油)，油稍冒烟后，投入生姜、干红椒碎末及桂皮、花椒、葱小段煸炒。煸炒至溢出香味后，倒入泥鳅、豆腐、汤汁、酱油、黄酒、米醋，旺火加盖共煮。煮沸后，再以中火焖煮15-20分钟后，加适量食盐、白糖调味即可。

3、丝瓜煮泥鳅

材料：丝瓜(一条)，小泥鳅(三两)，姜片。

做法：将丝瓜去皮切成条，将丝瓜条放入锅中和姜片稍微炒一下，将泥鳅和水一起加入，盖紧锅盖防止泥鳅跳出，调味后，煮至泥鳅皮破肚烂即可。

丝瓜煮泥鳅，鲜香美味，同时也不会损失泥鳅的营养价值。如果将泥鳅和豆腐同烹，具有很好的进补和食疗功用，应用于消渴：泥鳅、鲜荷叶共煮汤食。

4、水瓜煮泥鳅

材料：150克，水瓜100克，10克，菇10克，油30克，盐15克，味精10克，粉少许，清汤200克，鸡精粉5克，绍5克。

做法：买回养1天，水瓜去皮切片，切丝，菇切片。用开水汤死，倒出，用清水冲洗干净，沥干水份待用。烧锅下油，放丝入锅，下，攒绍加入清汤，再加入水瓜、菇，调入盐、味精、鸡精粉煮约5分钟，撒入粉倒入汤锅内。

丝瓜豆腐汤的做法 丝瓜豆腐汤

食材

主要食材：丝瓜150克。

其他食材：嫩豆腐200克，葱、姜、食盐、鸡精、酱油、米醋各适量。

羊肉串的做法

烤羊肉串是新疆人喜爱的风味小吃，肉质鲜嫩，味咸辣，广受人们欢迎。

烤羊肉要有专门设备，家庭中没有这种设备时，可油炸羊肉串，味道和烤的羊肉串一样。方法是将净羊肉500克切成薄片待用，另取洋葱25克、精盐、辣椒粉、孜然粉各少许(如无孜然粉可用白醋10克、胡椒粉少许代替)，将洋葱切碎和以上调料拌匀，将切好的羊肉片腌1小时，使之入味，再用细竹签将肉片串串。

将花生油烧至八成熟时，把羊肉串放入锅中，及时转动，炸至金黄色即可食用。

如无羊肉，也可用猪五花肉代替，味道也很鲜美。[1]

腌制

一斤羊肉放盐15克、老抽少许、味精10克、嫩肉粉5克;葱、姜各4-5片(姜粉也可)加鸡蛋一个、水少许， 拌匀，腌制一个小时即可串成。

子宫内膜薄吃什么

子宫内膜薄的女性朋友，有很多已经让她们患上女性不孕症。剩下的女性朋友都在寻找可以让子宫内膜厚起来的方法，听说有些事物可以帮助这些患者提高子宫内膜的厚度，这些食物有什么呢?小编为让女性患者简单获取信息，特总结子宫内膜薄吃什么，希望对女性朋友有帮助：

子宫内膜薄吃什么

食物种类一、豆类食品

大豆(黄豆、青豆、黑豆等)、绿豆、豌豆、蚕豆、豇豆与红豆等;

嫩豆腐、老豆腐、豆腐干、薄和厚的百叶、豆腐衣、腐竹、素鸡、油豆腐、豆腐、豆浆、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、腐竹、素火腿、臭豆腐等。

食物种类二、鸡类食品

鸡肉、鸡翅、鸡爪、鸡蛋等。

食物种类三、羊肉食物

涮羊肉、羊肉串、羊肉汤等。

以上几类食品对子宫内膜薄的女性很有好处，科学合理使用这些食物是有效的，了解更多不孕不育知识请阅读本频道的其它内容。

小白菜炖豆腐的做法介绍

很多人对小白菜炖豆腐的做法并不是很清楚，这样的佳肴制作也不是很复杂，不过在制作这样佳肴时候，需要对它的制作方式进行了解，使得制作小白菜炖豆腐时候能够顺利进行。

小白菜炖豆腐的做法：

材料

主料：小白菜250克，北豆腐150克，

调料：大葱10克，姜5克，味精2克，盐4克，香油5克，花生油20克

做法

1.将小白菜去黄叶洗净，切成段;

2.将豆腐切成2厘米见方的块，放入开水中氽透，捞出，用凉水冲凉，沥干水分;

3.将花生油入锅烧热，投入葱花、姜末煸香;

4.加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开，撇去浮沫，再放入小白菜慢炖四五分钟，淋上麻油，起锅装碗即可。

小诀窍

健康提示：

1.小白菜清肺止咳，养阴生津，解毒。

2.豆腐含丰富的植物蛋白，有生津润燥的功效。

3.此菜清肺祛火。

怎样去除汤里的糊味

易看热点如何去掉老汤里的糊味

湖南湘西部落小编来为你解答：把肉捞出 把汤烧开 下入 大块葱姜 之后下入两块八角 香菜 待开锅后几分钟 在吧肉下入锅锅锅里在烧开就好了 也可点入少量料酒。

绿豆汤中的糊味怎么去掉

貌似是没办法 放其他的东西进去只会更突出糊味不要搅动，把没糊的部分倒出来，可以加糖做甜食，把剩下的糊掉的部分做成咸味的，因为咸喂的东西可以加入更多的调料来弥补焦糊。不好去，加点葱白试试最好不要搅锅，把上边的绿豆粥倒出来，拿一根大葱插在汤里，会好一些。

怎样除汤里的糊味

加一块豆腐同煮一下，世纪巴巴可以去除大部分糊味。但如果糊味非常严重，那就没有办法了。汤里的糊?加点醋吧 不行别要了 再做一份吧 糊的东西不好放一根葱放跟葱。

怎样去除炖汤罐里的糊味

那就没有办法了加一块豆腐同煮一下。但如果糊味非常严重，可以去除大部分糊味。

怎样才能去除汤里的糊味

一块豆腐同煮一下，可以去除大部分糊味。但如果糊味非常严重，那就没有办法了。放葱。

怎么样去掉汤里面的糊味?大神们帮帮忙

放一段葱白进去闷一会。 就好了。 也不会串味的。放一节葱平板电脑。

汤里放什么去除糊味?

所以一般有糊味的汤最好是不要喝，对身体是很不好，煮汤的时候一定要注意火候。最好是用小火慢慢的炖，而且对身体很不好汤里有糊味一般是因为烧焦或者是粘锅引起的一股味道，糊味会变淡甚至是没有。容易导致癌症的发生IT知识。因为烧焦的东西会产生致癌物质，这样营养不会流失，会影响正常的口味，但是有糊味的汤营养价值就会被破坏，汤里有糊味的话可以放葱或者是豆腐 再次煮开那就没有办法了加一块豆腐同煮一下。但如果糊味非常严重，可以去除大部分糊味那就是菠萝煲一下就行的吧。

汤里的糊味怎么能去掉

可以去除大部分糊味加一块豆腐同煮一下。 也不会串味的。 放一段葱白进去闷一会。但如果糊味非常严重。 就好了，那就没有办法了。

怎样去除鸡汤里的糊味

汤哪来糊味。

怎么去除骨汤的糊味

不能也不可以的吧。对台。下几片姜。

孕妇煲汤食谱

1、煲木棉鱼汤的做法

材料:豆腐和鱼是经常搭配在一起的两样食材,红焖、煮汤都十分鲜美。鲫鱼豆腐汤、豆腐鱼头汤都是十分常见的家常汤水。

做法:买鱼时请师傅代为处理好,拿回家刮去鱼肚内黑膜,洗净,沥干水分;大白菜和番茄洗净,大白菜切长段,番茄每个切4瓣;豆腐稍冲洗,切小块;热锅放1汤匙油,将豆腐块略煎,两面见黄即盛起备用;再次热锅,放2汤匙油,放入鱼和姜片,转小火两面煎香,下料酒后加盖,让酒慢慢烧干后盛起;煮沸瓦煲中的水,放入煎好的豆腐、木棉鱼和番茄,转小火煲1个小时,接着放入大白菜,再煲15分钟。即可下盐食用。

功效:健胃消食,美容护肤,增加体力。

羊肉串的做法

食材：

羊肉 大蒜 干红辣椒 姜片 八角 花椒 桂皮 枸杞

制作步骤：

1、准备好食材。

2、羊肉洗净沥干水分切方块，胡萝卜切大块。

3、锅内烧热油，放入大蒜和姜片爆香，倒入羊肉翻炒变色，加入调味品。

5、把炒匀的羊肉转入炖锅或砂锅，放入枸杞，放八角、花椒和桂皮，加入开水。

6、小火慢炖，加入胡萝卜，再接着炖1小时直到羊肉酥烂即可。

主料: 羊腿肉; 羊排;

辅料: 葱; 料酒; 姜; 蒜; 胡椒; 生抽;

自制羊腿肉!羊肉串!羊排!的做法步骤

1. 整只的羊腿，洗净分切小块，羊排也要斩成小块!

2. 羊腿肉挑嫩的切小块加入葱姜料酒腌制!

3. 羊排也同样腌制!

4. 腌制半小时后再加入盐、生粉、小苏打、孜然粒、孜然粉、继续腌制半小时!

5. 现在可以串串了!

6. 完成!大合照!

料酒的烹饪技巧

一：

料酒的主要功能在于去腥、增鲜，其主要适用于肉、鱼、虾、蟹等荤菜的烹调，制作蔬菜时则没有必要放入料酒.

二：料酒是不能用白酒白酒来代替的，因为白酒和料酒中的乙醇浓度不一样的，白酒的乙醇浓度要高于料酒，一旦乙醇过高就会影响菜肴的味道了，所以还是不要用白酒代替料酒。啤酒也是不可以的，啤酒的酒精浓度不高，在加热就已经会发了，就达不到去腥的效果啦

猪血不能和什么搭配 猪血煮豆腐怎么做

相信不少人都吃过猪血煮豆腐，但是像回家自己制作，却是不知道从哪里下手。面对血淋淋的猪血，吃货们该怎么去制作美味的猪血煮豆腐呢?这道菜的制作比较讲究，因为豆腐嫩，想要猪血豆腐成型，确实需要下点功夫。下面给吃货们支支招，看看别人是怎么做猪血煮豆腐的。

主料：猪血200g豆腐200g

辅料：油、盐、葱、香叶、香水鱼调料、生抽、醋、开水、姜、蒜

做法：

1、准备好食材。将猪血和豆腐切成块状，用竹签串起来。

2、锅里倒入油，小火将葱姜蒜和香叶炸香。

3、加入香水鱼调料，炒香。

4、加入盐。加入生抽。加入醋。倒入适量开水。

5、将猪血和豆腐串放入锅中煮。

6、第一面煮三分钟后，再翻面煮另一面，同样煮三分钟。

7、出锅后，表面要淋上锅中的汤汁才好吃。

鸡汤豆角叶的做法 食材

主要食材：豆角叶300克。

其他食材：鸡汤400毫升，油、盐适量。