鸡肝粥

• 家常鸡肝粥的做法

  家常鸡肝粥的做法 食材准备 鸡肝50克，大米50克，胡萝卜50克，菠菜50克，盐适量，调和油适量。 方法步骤 1、鸡肝，胡萝卜切碎备用; 2、菠菜焯水切碎待用; 3、大米淘洗后下锅熬煮，煮熟后下入切碎的胡萝卜和鸡肝，放少许油，搅匀; 4、然后放入切碎的蔬菜，加盐调味即可。 二米鸡肝粥的做法 食材准备 鸡肝1个，大米30克，小米30克，橄榄油适量。 方法步骤 1、鸡肝洗净抹成泥，筋膜去掉不要; 2、锅中热油，下入鸡肝炒香盛出待用; 3、大米小米淘洗干净，8倍的水煮成粥; 4、然后将炒熟的鸡肝泥放在粥上，搅匀

• 鸡肝粥的功效与作用 明目

  鸡肝粥中还含有大量的维生素A，维生素A有时合成视网膜上视紫红质的主要物质，有明目效果，对于预防夜盲症、视力下降、视物模糊有很好的作用。另外，维生素A也是高效的抗氧化的作用，对肝脏细胞有滋养作用，能够增强肝脏功能。

• 鸡肝粥的适宜人群和禁忌人群

  鸡肝粥有补肝益肾、补血养血、明目、杀虫抗毒、补脾和胃的功效，适合贫血、产后血虚、夜盲症、视力下降、视物模糊、食欲不振、消瘦、营养不良者食用。 鸡肝粥中的鸡肝属于高胆固醇食物，而大米的升糖指数也比较高，因此高胆固醇血症、肝病、高血压、糖尿病者不宜食用。

• 鸡肝粥的功效与作用 补肝益肾

  鸡肝性温，味甘，入肝、肾、脾经，因此鸡肝粥有补肝、补肾、安胎的作用，适合肝虚目暗、肾虚腰酸、胎动不安者食用。

• 春季养生粥 鸡肝粥

  做法：粳米100克，加水煮沸；鸡肝50克，洗净切细，投入粥内，续煮至粥成，调味服食。 功效：补肝明目，此粥适用于肝血虚引起的视物不清、夜盲症、小儿疳积目昏、妇女产后贫血。