材料:牛肉、胡萝卜、无花果、水、盐。 1、将牛肉清洗干净,然后将其切块。 2、清水下锅烧水。 3、水烧开后,开始焯牛肉。 4、将无花果清洗干净。 5、将焯过水的牛肉、无花果与水大火烧开。 2、小火熬一小时后加入胡萝卜,继续小火熬至牛肉酥烂,放盐调味即可食用。