桂圆核桃芝麻红枣阿胶膏
-
桂圆核桃芝麻红枣阿胶膏怎么做图解 做法步骤
1.将阿胶隔着包装轻轻敲碎，用1：1的黄酒浸泡3天。(如果将阿胶磨成粉再浸泡的话半天时间就够了)主要是为了泡软 2.将泡好的阿胶放入锅中(是隔水的)边加热边搅拌直到阿胶全部烊化成液体，此过程大概要30分钟。 3.加入敲碎的冰糖，冰糖一定要敲的碎点，很难融化的，边搅拌边煮，大概需要40-50分钟才能溶化干净。 4.待冰糖全部融化后，加入核桃肉和桂圆肉，搅拌均匀，看到均匀裹上阿胶液之后加入红枣肉，黑芝麻搅拌均匀。 边煮边搅拌，大概20分钟后关火。(全程大概1个半小时) 6.在干净的容器内铺上保鲜膜，倒入阿胶膏
-
桂圆核桃芝麻红枣阿胶膏的做法 食材
主料：核桃200克。 其他食材：阿胶250克;芝麻200克;桂圆肉150克;枣干150克;冰糖250克。