番茄粉

• 番茄粉的制作

  番茄粉的加工工艺流程为：番茄→清洗→拣选→热破碎→打浆→真空浓缩→干燥 (一)原料选择 选用新鲜、成熟、色泽亮红、无病虫害的番茄作为原料。 (二)清洗 除去果实上附着的泥沙、残留农药以及微生物等。 (三)拣选 除去腐烂、有病虫斑或色泽不良的番茄。 (四)热破碎 番茄的破碎方法包括热破碎和冷破碎。热破碎是指将番茄破碎后立即加热到85℃的处理方法。由于热破碎法可以将番茄浆中的果胶酯酶和多聚半乳糖醛酸酶得到及时的钝化，果胶物质保留量多，最后所得番茄制品具有较高的稠度。 (五)打浆 打浆的目的是为了去除番茄的皮与

• 番茄粉成分丰胸大解密

  番茄粉成分丰胸大解密： 矿物质锌：不但能刺激荷尔蒙分泌，让胸部变丰满，还能让胸部肌肤美而“挺”。 卵磷脂、蛋白质：都是丰胸的必备营养素。 多种维生素、纤维素：生津养血，促进雌激素分泌。 丰富的丰胸激素及维生素A：能刺激女性荷尔蒙分泌，并能刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺畅通，达到丰胸的目的。 丰胸美白“番茄丸” 做法：番茄粉加少量牛奶捏成丸状即可。 食法：每天三餐前，食用四颗。 功效：坚持一个月，罩杯明显升级。 调经美胸“番茄红枣汤” 做法：在2匙番茄粉中加入8颗红枣，用开水冲泡，如果再加入一匙蜂蜜效果会更佳。

• 番茄粉有哪些好处 有什么副作用

  专家回到到，番茄之所以现在被越来越多的人用于保健养生，维护健康的绿色果实，主要是因为番茄中富含番茄红素，因此口福番茄红素有这么好的效果其实很重要的原因就是因为番茄中的番茄红素。而番茄红素可以说是自然界中最强的抗氧化剂，因此是没有什么副作用的，不过长期服用番茄粉，对于健康的保健效果有，但是未必会很高。所以最好得方式还是选择用番茄产品来保健。 番茄和番茄制品中的番茄红素，是西方膳食中类胡萝卜素最主要的来源，也是人体血清中含量较高的。人们从番茄中获得的番茄红素约占其总摄入量的80%以上。 传统西红柿中的番茄红素

• 番茄粉的加工

  成熟的番茄既可以鲜食，也可以加工成一系列的产品，例如，番茄原浆、番茄浆、番茄酱、番茄汁、番茄粉、调味番茄酱、番茄汤料以及番茄沙司等。近10多年来，随着人们生活水平的提高，食品工业也开始迅猛发展。食品工业配料市场和调味品市场对番茄粉的需求量也与日俱增。 番茄粉的加工工艺流程为：番茄→清洗→拣选→热破碎→打浆→真空浓缩→干燥 (一)原料选择 选用新鲜、成熟、色泽亮红、无病虫害的番茄作为原料。 (二)清洗 除去果实上附着的泥沙、残留农药以及微生物等。 (三)拣选 除去腐烂、有病虫斑或色泽不良的番茄。 (四)热破

• 番茄粉的用法

  (1)冷冻干燥法 该法是采用低温对番茄浓缩物进行冻结，然后在高真空状态下水分进行升华而进行干燥。所得番茄仍然保留它们原有的结构，而不损害它原来的形状和大小。因此，冷冻干燥的颗粒具有多孔结构，保留着原来由水分所占据的空间而没有塌陷，从而有利于产品的迅速复水。但是该法能耗大，而且冷冻干燥设备非常昂贵，从而得到的产品成本高。 (2)膨化干燥法 膨化干燥法利用膨化干燥设备来进行番茄浓缩物的干燥。通常需要2、6毫米汞柱的绝对压力来进行脱水，番茄浓缩物料的温度通常为60～70℃。为了使最终产品的水分含量达到3%，干燥