番茄粉的用法
番茄粉的用法
(1)冷冻干燥法
该法是采用低温对番茄浓缩物进行冻结，然后在高真空状态下水分进行升华而进行干燥。所得番茄仍然保留它们原有的结构，而不损害它原来的形状和大小。因此，冷冻干燥的颗粒具有多孔结构，保留着原来由水分所占据的空间而没有塌陷，从而有利于产品的迅速复水。但是该法能耗大，而且冷冻干燥设备非常昂贵，从而得到的产品成本高。
(2)膨化干燥法
膨化干燥法利用膨化干燥设备来进行番茄浓缩物的干燥。通常需要2、6毫米汞柱的绝对压力来进行脱水，番茄浓缩物料的温度通常为60～70℃。为了使最终产品的水分含量达到3%，干燥时间通常为90分钟至5个小时。在去除真空之前要先把产品冷却下来，以避免产品膨松结构塌陷，这是因为所得的番茄粉是热塑性的;由该法制备的番茄粉结构比较坚硬，体积与浓缩物体积差不多，产品复水性能差。另外，膨化必须在真空条件下进行，成本比较高，从而导致产品的价格比较昂贵。
(3)喷雾干燥法
在喷雾干燥前，应先对番茄浓缩浆料进行均质处理。均质压力一般为150～200千克/平方厘米。一般采用塔壁带有冷却夹套(双层塔壁，可以利用空气冷却干燥室内壁的温度)的离心式或二流体式喷雾干燥器来进行干燥;如果加热介质是经过预先除湿的干燥空气，那么干燥时的进风温度一般为150～ 160℃左右，出风温度为77～85℃，进料浓度一般为20%～30%。
市场上已经有一些改型的喷雾干燥设备可以用来加工果蔬粉。一些是利用空气作为干燥气体，采用75～95℃的中等进风温度进行干燥，从而可以提高生产速度;另一些是利甩脱水空气作为干燥气体，在较低的进风温度下(25-50℃)进行干燥。但是，所有这些用来干燥番茄的喷雾干燥设备的塔身都非常高，从而在建立工厂时所需的费用增加。
(4)泡沫层干燥法
这种干燥方法的关键主要是在番茄浓缩物中通过添加象大豆蛋白、球蛋白、脂肪酸脂、糖脂以及单硬脂酸甘油脂等起泡物质形成稳定的泡沫。通人干燥器内的气体温度大约为93℃，速度大约为 100～130米/秒，以逆流的方式加入。干燥时间决定于产品的特点和所使用的干燥条件，一般干燥时间为 15～18分钟。
(5)滚筒于燥法
滚筒的转速一般为3、5转每分，蒸气压力为3、5千克/平方厘米，滚筒之间的间距为 0、2毫米。为了使干燥时产生的水蒸汽能迅速带走，需通人空气，通人的气流与滚筒的旋转方向相反，即逆流通入;并控制物料收集区的空气对湿度为15%～20%。但是，这种干燥方法并不能真正达到干燥番茄粉的目的。因为得到的产品水分含量至少为 7%，需要在20℃条件下继续用气流干燥24小时以上。否则，水分含量为 7%以上的产品在贮藏过程中，其颜色、风味以及营养价值都将严重下降。
4款面膜粉消炎祛痘
白芷粉
具有活血化斑美白消斑作用，具去面部多余油脂，净白皮肤，收缩毛孔的功效。
番茄粉
去雀斑，嫩白肌肤，收缩毛孔。防衰老;减肥。可以祛雀斑、美容、防衰老;减肥。茄红素为强力抗氧化，有助延迟老化、并可抗压、抗癌。而且能平衡水份及油脂分泌。番茄粉稍加变化，可做出洁面、修护、去斑美白等不同的面膜。
黄豆粉
去青春痘痕，保湿嫩白肌肤，护眼。黄豆对于调理油水不均的状况大有改善，使肌肤柔滑细致。对于调理油水不均的状况大有改善，使肌肤柔滑细致。可能促进新陈代谢、乌发等。
绿豆粉
具有卓越的洁净、保湿效果，去除皮脂机能杰出，能有效法除皮肤的不净物，更可彻底除去皮肤深层废物，使皮肤焕发洁净、透明的光彩。给皮肤供给充足水分，有效强化皮肤的水分保湿能力。改善色斑、雀斑及瑕疵，维持皮肤弹力，无刺激去除老化角质，促进细胞再生。绿豆有清热解毒的功效，治疗青春痘效果显著。
番茄粉的干燥法
(1)冷冻干燥法
该法是采用低温对番茄浓缩物进行冻结，然后在高真空状态下水分进行升华而进行干燥。所得番茄仍然保留它们
优质番茄 原有的结构，而不损害它原来的形状和大小。因此，冷冻干燥的颗粒具有多孔结构，保留着原来由水分所占据的空间而没有塌陷，从而有利于产品的迅速复水。但是该法能耗大，而且冷冻干燥设备非常昂贵，从而得到的产品成本高。
(2)膨化干燥法
膨化干燥法利用膨化干燥设备来进行番茄浓缩物的干燥。通常需要2.6毫米汞柱的绝对压力来进行脱水，番茄浓缩物料的温度通常为60～70℃。为了使最终产品的水分含量达到3%，干燥时间通常为90分钟至5个小时。在去除真空之前要先把产品冷却下来，以避免产品膨松结构塌陷，这是因为所得的番茄粉是热塑性的;由该法制备的番茄粉结构比较坚硬，体积与浓缩物体积差不多，产品复水性能差。另外，膨化必须在真空条件下进行，成本比较高，从而导致产品的价格比较昂贵。
(3)喷雾干燥法
在喷雾干燥前，应先对番茄浓缩浆料进行均质处理。均质压力一般为150～200千克/平方厘米。一般采用塔壁带有冷却夹套(双层塔壁，可以利用空气冷却干燥室内壁的温度)的离心式或二流体式喷雾干燥器来进行干燥;如果加热介质是经过预先除湿的干燥空气，那么干燥时的进风温度一般为150～ 160℃左右，出风温度为77～85℃，进料浓度一般为20%～30%。
市场上已经有一些改型的喷雾干燥设备可以用来加工果蔬粉。一些是利用空气作为干燥气体，采用75～95℃的中等进风温度进行干燥，从而可以提高生产速度;另一些是利甩脱水空气作为干燥气体，在较低的进风温度下(25-50℃)进行干燥。但是，所有这些用来干燥番茄的喷雾干燥设备的塔身都非常高，从而在建立工厂时所需的费用增加。
(4)泡沫层干燥法
这种干燥方法的关键主要是在番茄浓缩物中通过添加象大豆蛋白、球蛋白、脂肪酸脂、糖脂以及单硬脂酸甘油脂等起泡物质形成稳定的泡沫。通人干燥器内的气体温度大约为93℃，速度大约为 100～130米/秒，以逆流的方式加入。干燥时间决定于产品的特点和所使用的干燥条件，一般干燥时间为 15～18分钟。
(5)滚筒于燥法
滚筒的转速一般为3.5转每分，蒸气压力为3.5千克/平方厘米，滚筒之间的间距为 0.2毫米。为了使干燥时产生的水蒸汽能迅速带走，需通人空气，通人的气流与滚筒的旋转方向相反，即逆流通入;并控制物料收集区的空气对湿度为15%～20%。但是，这种干燥方法并不能真正达到干燥番茄粉的目的。因为得到的产品水分含量至少为 7%，需要在20℃条件下继续用气流干燥24小时以上。否则，水分含量为 7%以上的产品在贮藏过程中，其颜色、风味以及营养价值都将严重下降。
推荐3款减肥番茄美味
番茄的减肥优势：
1、番茄含有丰富的果胶等食物纤维，不但让人容易有饱腹感，还能吸附体内多余的脂肪，并排出体外。
2、番茄中的红茄素可以降低热量摄取，减少脂肪积累，并补充维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分，保持身体均衡营养。
3、番茄独特的酸味和刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，以助脂肪燃烧。
3款番茄减肥餐
1、番茄意面
番茄本来酸酸甜甜的，用作开胃最好不过了，而且热量超级低不会导致发胖。加入蒜和黑胡椒粉的味道更加美味，也中和了番茄的寒性。
所需材料：番茄适量、大蒜适量、橄榄油、盐、黑胡椒粉、干欧芹菜粉、意大利面。
做法：将番茄用热水烫熟后去皮，切成大小适中的几片，放入锅子中备用。在番茄里加入所有备好的调味料，然后搅拌均匀。在碗里涂上橄榄油后放入冰箱冷却。最后在充足的热水里加入意大利面，煮熟以后放入冷开水里，然后过滤放入调好味道的番茄酱中，搅拌，最后洒上芹菜粉即可食用。
2、番茄浓汤
番茄够脆，美味融入浓浓的汤里，此款汤里含有丰富的番茄红素、胡萝卜素以及各种矿物质，同时还富含膳食纤维。
所需材料：番茄适量、番茄汁适量、洋葱适量、牛肉末适量、笋干适量、土豆、橄榄油、大蒜、盐。
做法：将洋葱去皮以后切成小块，再将大蒜切成蒜茸。然后将西红柿切片放入锅里煸炒后出汁，倒入番茄汁，把汤滚浓。笋干、土豆切成块状，尽量切小，在锅里倒入橄榄油和大蒜，点火。大蒜香气出来后，加入牛肉末翻炒。然后加入洋葱、笋丁、土豆块翻炒，整体沾上油以后加上汤底，盖上锅盖煮20分钟。最后倒入番茄汁，加入调味料再煮十五分钟即可食用。
3、番茄土豆汤
所需材料：番茄浓汤、水、番茄、土豆、洋葱、盐和胡椒粉、鸡汤素
做法：按照“二”做出原味的番茄浓汤，然后在将番茄、土豆、洋葱切块。将水、番茄浓汤、鸡汤素、番茄、土豆、洋葱一起倒入到锅子中，用中火熬煮。待土豆变软，吸取番茄精华后，加点盐和胡椒粉调味即可。
吃番茄能抗衰老吗
番茄相信大家对这种蔬菜都不陌生了，就是我们常吃的蔬菜西红柿，西红柿的营养很高，而且西红柿的做法也很多，女人吃西红柿有很多的好处，抗衰老就是其中的好处之一，那么番茄怎么做抗衰老呢?赶紧来看看吧。
法式乡村烤番茄
材料：红番茄8个，百里香叶20克，大蒜适量，罗勒少许，面包粉适量，碎核桃少许。
调味料：橄榄油、盐、胡椒粉各适量。
做法：1、番茄洗净切半，大蒜、罗勒、百里香叶切碎备用。
2、做法1中的碎料、面包粉、调味料、核桃一起放入碗中混合均匀后，铺在番茄上。
3、将番茄放入预热至180度的烤箱中，用下面的火烤15分钟左右，再放到上层烤5分钟至表面微焦即可。
抗老功效：番茄中的多种维生素和膳食纤维，能帮助身体排出毒素，并清除体内的老化物质，达到有效抗衰老的目的。
番茄奶酪沙拉
材料：菠菜叶130克，番茄3个，奶酪碎60克。
调味料：橄榄油、白醋、罗勒碎各适量，葱碎一大匙，糖适量，芥末半匙，黑胡椒粉适量。
做法：1、番茄洗净后切成片，菠菜切碎后备用。
2、取一盘子，铺上番茄片后，再撒上菠菜碎。
3、撒上奶酪碎，将所有的调味料拌匀后淋上即可。
抗衰老功效：这道沙拉的热量非常的低，可作为减肥时的开胃菜，番茄含有的番茄素具有极佳的抗氧化能力，能清除自由基，防止细胞老化，让女性保持年轻容颜。
红艳番茄水果盘
材料：番茄250克。
调味料：糖25克，水果醋10克。
做法：1、番茄洗净去蒂后，用冷开水冲洗，并将水分沥干，切成块状，摆放在盘中。
2、在番茄块上平均撒上糖，接着再淋上水果醋，最后放入冰箱冷藏两个小时，即可取出食用。
抗衰老功效：番茄的番茄红素，可抑制氧化，清除自由基，保护细胞不老化，番茄还具有促进代谢的功效，能保护血管，抵抗皮肤衰老，预防皱纹，使肌肤白皙动人
番茄粉的功效
值得一提是蕃茄蕴含茄红素，而茄红素为强力抗氧化剂，有助延迟老化、并可抗压。而且能平衡水份及油脂分泌。番茄粉稍加变化，可做出洁面、修护、去斑美白等不同的面膜。
此外，番茄中丰富的尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用番茄对防治动肪硬化、高血压和冠心病也有帮助。番茄还有利尿、肾炎病人也宜食用。
番茄中含有一种果胶的膳食纤维，有预防便秘的作用。
【番茄粉功效】：祛雀斑，嫩白肌肤，平衡水分及油脂分泌，收缩毛孔，丰胸，提高免疫功能，生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压，其中的番茄红素具有较强抗氧化作用.延缓衰老,并能预防心血管疾病和癌症的发生几率. 另外还可以治皮肤病(如真菌、感染性皮肤病等)，牙龈出血症等。
男生减肥吃什么啊
晚间西红柿减肥法
晚上吃番茄可促进身体基础代谢以及消耗身体的能量，改善体质，身体不会再容易胖了。
番茄内的褪黑素还有助于睡眠，改善激素分泌，促进脂肪分解及燃烧。
晚间西红柿减肥法可以食用3款简单的食谱，既可以享受美味，还可以享瘦。
番茄意面
番茄意面酸甜开胃，热量低不易发胖。蒜及黑胡椒粉味道非常关键，平衡酸，中和番茄寒性。
先准备一些高番茄红素番茄、一片大蒜和橄榄油、盐和黑胡椒粉等少许、干欧芹菜粉、还有意大利面。番茄热水烫去皮，切成片备用。
番茄中加盐、黑胡椒粉、蒜茸，搅拌均匀。碗里加橄榄油，放冰箱冷却。意面放入热水里中，保持沸腾，偶尔搅拌。然后用漏勺捞出面条，放入冷水中。然后把意大利面和调味汁拌，撒上欧芹粉就可以吃了。
番茄浓汤
硬蔬菜也可以煮得柔软，让美味浓汤里。这种汤富含番茄红素、β胡萝卜素及各种矿物质和膳食纤维。
用两个番茄，一些番茄汁，洋葱1/4个、牛肉末以及笋干、土豆，橄榄油等。洋葱去皮切成块状。
西红柿煸炒出汁，加入番茄汁，把汤滚浓。
笋干、土豆切块状。橄榄油和大蒜煸炒出香气，加入牛肉。洋葱、笋丁、土豆块一起翻炒。最后再加上汤底煮20分钟。
番茄土豆汤
需要番茄浓汤400毫升、200毫升的水、一个番茄和两个土豆、一个洋葱、盐和胡椒粉、鸡汤素。
番茄、土豆、洋葱切块。水、番茄浓汤、鸡汤素、番茄及土豆，洋葱倒入锅中中火熬煮。土豆变软后会吸取番茄精华，最后加盐和胡椒粉即可。
番茄酱用法番茄酱如何吃
番茄酱包芋头
1、用番茄酱包芋头特别好吃，在制作以前需要准备适量的小芋头和番茄酱，然后再准备适量的食用油和少量白糖。
2、把小芋头放在蒸锅中蒸熟，然后去掉外皮，再切成滚刀块备用，在炒锅中放食用油，把芋头块放入油中炸到金黄，取出以后沥掉多余的油脂。
3、把锅中的油取出来不用，再把番茄酱放入到锅中加入少量的水和白糖，开火加热炒匀，然后把炸好的芋头放入来回翻去，让它表面包上酱汁，然后出锅即可食用。
番茄酱炒土豆块
1、番茄酱炒土豆块也特别好吃，在炒制时可以准备一大块土豆和适量的番茄酱，以及一头大蒜和适量的食用油。
2、把土豆去皮以后洗净，切成块状，把锅中放油加热以后把土豆块放入到锅中来回炒制，等土豆表面变黄以后再把大蒜制成蒜末放入到锅中，炒出香气。
3、最后把番茄酱倒入锅中，再加入适量的食用盐，来回翻炒一会，让番茄酱均匀的包在土豆块的表面，这时就可以加入适量的鸡精提味，然后出锅装盘就可以了。