番茄菜花

• 番茄菜花的做法

  准备材料 西红柿切小碎块，姜切片，蒜拍碎 花菜掰小块，入开水锅中煮三分钟捞出过凉水 热锅入油，待油热下入姜片蒜碎 在加入切碎的西红柿炒成泥状(有番茄酱可以加入番茄酱) 加入处理好的花菜一同翻炒 翻炒均匀至熟后加入盐和胡椒粉调味即可。 注意事项 花菜先用开水煮三分钟更易熟透入味 可以加入番茄酱和番茄沙司同炒

• 番茄菜花的用料

  用料：菜花1棵(约400g)，番茄酱2汤匙(30ml)，番茄1个(约20 0g)，白砂糖1汤匙(15g)，盐1茶匙(5g)，大葱花1茶匙(5g)，油1汤匙(15ml)，香葱粒适量 西红柿别名：番茄、臭柿、柑仔蜜。西红柿的外形漂亮，味道美味可口，被很多人喜爱;它除了主要用于熟食外，还可当作水果生食或加工成番茄汁、番茄酱、饮料、罐头等。西红柿中含大量维生素C，每100g西红柿中含有20-30mg的维生素C。特别是它含有的胡萝卜素和维生素P，对治疗高血压、肾炎和胃病都有良好的疗效，并能促进幼儿的新陈代谢。

• 番茄菜花的做法步骤

  番茄洗净 放到开水锅里煮3-5分钟 至表皮开始脱落为止 去皮,切块,备用 菜花掰成小块,备用 过滚水焯熟(水中加几滴油) 过冷水,沥干水分,备用 另起一锅,锅内放油,油热,放入番茄块煸炒 加番茄酱至炒出汤汁,番茄变软,放入菜花,加盐,糖调味,让菜花裹上茄汁即可

• 家常菜之番茄菜花的做法

  1.花菜掰成小朵后放入加入盐的水中焯烫，煮至五分熟后捞出; 2.番茄用筷子叉着在火上烤一下，直至表面皮炸裂; 3.将去皮的番茄切成小丁，再准备好其他原材料; 4.锅烧热， 放入适量的油， 下入番茄丁翻炒; 5.直至番茄丁炒蓉，加入适量的水煮一下; 6.加入刚焯过水的花菜; 7.翻炒均匀后加盖焖煮一、两分钟; 8.加入盐、胡椒粉和白糖调味料翻炒均匀; 9.装入碗中，表面上撒些小葱末; 10.端上桌了。