多宝鱼

• 多宝鱼怎么杀

  多宝鱼营养美味，是一道食用价值很高的菜。但多宝鱼外形奇特，体侧很扁，而且还是卵圆形的身材，它的两眼在头部的左侧，与一般鱼非常不一样，一起来看看杀多宝鱼的技巧和步骤吧。 1、先找对鱼肚子(肚子很小)，一般为于头部的左下方(软的地方就是肚子)，用剪刀或小尖刀将其划开，掏出内脏清洗。 2、将鱼鳃用手或剪刀将其去除。 3、洗净。 4、或者从鱼鳃那里开个口子，把鳃和内脏掏出来。 5、那种鱼皮，上面的那层皮，也是在鳃那里一撕，整张片就掉了。

• 多宝鱼的热量是多少

  多宝鱼的营养成分含量都有哪些呢?营养素含量(每100克)热量(大卡)95.00碳水化合物(克)0.00脂肪克)2.95蛋白质(克)16.05纤维素(克)0.00 从以上多宝鱼的一些成分上来观察可以看出：一种热量较低、高水分、高蛋白的食品，减肥时可适量食用。 多宝鱼热量也不是很高了，它是一种低热量高蛋白的食品，减肥的时候吃一些多宝鱼是没有问题的，它可以补充多种的营养物质，对身体的滋补效果是很好的。

• 多宝鱼的功效与作用

  多宝鱼有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效。主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。 1、祛脂降压：能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。 2、明目：提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。 3、和胃：中和胃酸，缓解胃痛。 4、提高免疫力：经常食用多宝鱼，可以滋补健身，提高人的抗病能力。 5、美容：多宝鱼中胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用。

• 多宝鱼有什么食用功效

  多宝鱼有暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目之功效。主治虚劳、风虚头痛、肝阳上亢、高血压、头痛、久疟。 1、祛脂降压：能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。 2、明目：提高眼睛的抗病能力和预防夜盲。 3、和胃：中和胃酸，缓解胃痛。 4、健脑提神：多宝鱼能补肾健脑，助阳提神。 5、提高免疫力：经常食用多宝鱼，可以滋补健身，提高人的抗病能力。 6、美容：多宝鱼中胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用。

• 多宝鱼的营养价值 补肾健脑

  胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神；经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病能力。

• 吃多宝鱼有什么好处 多宝鱼适合什么人吃

  一般人群均可食用，体虚、神经衰弱者尤其适合。

• 宝宝吃的多宝鱼怎么做

  清蒸多宝鱼 原料：多宝鱼，小葱，姜 做法： 将新鲜多宝鱼去鳃、去内脏，用水冲洗干净，备用。 姜一半切丝、一半切片。葱白切成小段，葱绿切丝或末。 取一大盘，将姜片、葱段码放盘底。将多宝鱼放置于葱姜之上，鱼身撒上姜丝。 盘底铺上葱姜，使鱼和盘子之间留有一定的空间，蒸汽更容易循环。 蒸锅内水烧开后，将鱼上锅，大火蒸7-8分钟左右至鱼熟。蒸的时间视鱼的大小适当调整。 另取一锅，加入2勺油，下入姜丝和葱，小火加热出香味后将葱姜丝捞出，再加入2-3勺蒸鱼豉油，烧热。 鱼蒸好后，出锅，倒出盘底的水汽，淋上前面步骤中已烧

• 多宝鱼的营养价值 多宝鱼的营养成分

  多宝鱼营养丰富，富含Ω-3脂肪酸、维生素A、维生素C、蛋白质、钙和铁等。

• 如何识别污染的多宝鱼

  1、弄清多宝鱼的来源。各大经营场所销售多宝鱼前要弄清产地来源，并向销售者要求查看质检报告，没有明确渠道和明确质检手续的多宝鱼不要买。 2、仔细观察鱼的形状。从鱼形看污染较重的鱼，鱼形不整齐，头大尾小，脊椎、尾脊弯曲僵硬，或头特大而身瘦、尾长而尖。若鱼鳞部分脱落，鱼皮发黄尾部灰青，肉呈绿色，鱼肚膨胀，有可能是受过污染的鱼。有些鱼看起来很新鲜，但鱼鳃不光滑、形状粗糙，呈红色或灰色;有些鱼看上去体形、鱼鳃正常，但眼睛浑浊，失去正常光泽，甚至眼球明显向外突起，大多也是被污染过的。 3、粗略闻多宝鱼的味道。闻鱼的味

• 多宝鱼的常见吃法

  干锅多宝鱼 1、制作干锅多宝鱼时需要准备多宝鱼一千克，大蒜两头，洋葱两个，另外再准备适量的葱姜。 2、把多宝鱼处理干净以后用刀在表面切成刀花，然后再拍一层淀粉，在炒锅中放油加热以后，把多宝鱼放入锅中煎制，煎到两面金黄为最好。 3、把鱼煎好以后取出，重新起锅，放油以后加入葱姜蒜炒出香气，再加入适量的蒜蓉辣酱，然后加入适量的开水，把鱼放入锅中，再加入适量的鸡粉和蚝油，以及食用盐，炖制十分钟，等汤汁收浓。 4、把洋葱切成条状，入锅炒软以后铺在盘子底部，把做好的多宝鱼放在上面即可上桌。 清蒸多宝鱼 1、清蒸多宝鱼

• 多宝鱼的营养价值

  1、多宝鱼富含Ω-3脂肪酸、蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁等。Ω-3脂肪酸是人类不能自身合成但是健康必需的脂肪酸，能使人体中帮助脂肪分解的高密度脂蛋白(HDL)含量增加，有助于降低血脂、缓解大动脉和其他血管的压力，有效降低心脏发病率。 2、多宝鱼皮下和鳍边含有丰富的胶质，胶质的味道非常鲜美，并且既有美容的作用，还可以滋补健身，提高人体的抵抗力。多宝鱼头部及尾鳍均较小，鳍条为软骨;体内无小骨乱刺，内脏团小、出肉率高，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用，且能补肾健脑，经常食用可以滋

• 多宝鱼蒸久了会怎么样 多宝鱼的做法推荐

  食材：多宝鱼一条，圣女果一个，香葱、米酒、生姜、食盐、胡椒粉、蒸鱼豉油、猪油适量。 做法步骤： 1.将多宝鱼洗净，从鱼鳃那里开个口子，把鳃和内脏掏出来。 2.多宝鱼画刀花，用适量的蒸鱼豉油、香葱、姜丝、食盐、胡椒粉等腌制5分钟。 3.将腌制的葱、姜丝等铺在盘子低，鱼站立放好，在身上继续撒上姜丝、淋适量的猪油，开水如果，蒸5分钟左右，倒掉盘子中的水，放一些米酒继续蒸3分钟，关火焖5分钟即可出锅。 4.出锅时在鱼嘴巴中放一个圣女果装饰，将蒸煮的汤汁淋在鱼身上。 食材：多宝鱼1条（约750克），茶油、葱、姜、蒜

• 多宝鱼的做法大全

  多宝鱼的做法大全：清蒸多宝鱼 多宝鱼，听名字就挺喜庆，夺宝嘛，寓意不错，有空一定要尝试一下。 食材准备 多宝鱼1条，水150ml，葱姜蒜20克，红椒1个，糖20克，醋、生抽、花生油各10克，盐5克。 方法步骤 1、将处理好的鱼洗净，两面都划上刀痕待用; 2、在鱼身上抹上盐，料酒，生抽，香醋，倒掉多余的掉了后盖上保鲜膜入微波炉高火10分钟; 3、取碗，放入150ml水，加葱姜蒜，红椒，糖，醋，花生油，生抽和盐搅匀; 4、带鱼取出，将调好的汤汁高火3分钟左右，然后淋在鱼身上即可。 小贴士 微波炉清蒸的方法，如

• 多宝鱼没熟吃了会怎么样

  多宝鱼未煮熟莫吃，否则会感染寄生虫。 烹调多宝鱼的时候，请确保鱼肉至易剥落和嫩滑的状态，肉类应没有任何半透明的迹象。不要把还未煮熟的鱼和其它食物的盘子放在一起，避免交叉污染。多宝鱼一定要煮熟以后再食用，以免出现寄生虫，对身体健康不利。

• 多宝鱼的皮能吃吗

  吃这款菜时每人分得一份鱼扒，另外特别配上一人一套刀叉，像在西餐厅"锯扒"一样地吃蒸多宝鱼，最好吃的是鱼鳍。 多宝鱼里面含有优质蛋白，能滋补我们的肾脏，还能提高我们抗病的能力，所以多吃多宝鱼，对我们绝对是有益无害的。 多宝鱼的皮能吃吗 一般来说，鱼皮都是可以吃的呢。尤其是煎炸后的鱼肉，鱼皮还是蛮好吃的。 多宝鱼没有鱼鳞哦，所以鱼皮只要清洗干净就可以开吃了，不过吃起来可能会有一种滑滑的黏黏的感觉，吃不吃鱼皮还是看个人喜欢哦。 吃多宝鱼的鱼皮，记住是得将多宝鱼清洗干净呢，否则鱼皮脏脏的吃完可能会肚子就不舒服

• 多宝鱼可以多吃吗 多宝鱼什么人不能吃

  多宝鱼作为一种海产品，比较容易引起过敏发生，因此对多宝鱼或其他海鲜过敏的人群需慎食，以免引起过敏反应。 结核患者大多都会服用异烟肼药物，而多宝鱼中也有很多残留的药物，食用后很容易发生反应，引起过敏甚至呼吸困难、高血压危象等情况。 有出血性疾病的患者，凝血功能都不好，很容易出血，而多宝鱼中残留的药物成分，有可能会使病情恶化，引起或者加重出血情况，因此不宜吃。