豆腐鱼头汤

豆腐鱼头汤的禁忌豆腐鱼头汤禁忌

1、对蛋白质过敏的人不宜喝豆腐鱼头汤，因为豆腐和鱼头都是富含蛋白质的食物，进食后可能会引起皮肤瘙痒、皮疹、消化不良、腹泻等不良症状，严重的还会伴有浑身乏力、胸闷等。 2、鱼头豆腐汤不要和菠菜、油菜等富含草酸多的食物一起进食，因为豆腐鱼肉汤中的豆腐和含草酸多的食物一起进食，会影响钙和蛋白质的吸收，造成胃肠道的不适。 3、痛风患者禁食豆腐鱼头汤，因为豆腐和鱼肉富含嘌呤，进食后会使体内嘌呤急剧上升，然后分解成尿酸，尿酸过多，在体内关节、体液和组织中积聚，就会造成身体的不适。 4、服用止咳药物的人尽量不要进食豆腐

豆腐鱼头汤的功效

鱼头可以预防心脑血管疾病、美容养颜、增强机体免疫、提高记忆力、促进新陈代谢。 1、鱼头富含胶原蛋白，经常食用可以降低胆固醇和血甘油三酯，预防心脑血管疾病的发生，同时也可以起到很好的美容养颜的功效。 2、鱼头含有丰富的硒元素，可防止因氧化而引起的衰老，能够增强机体的免疫力。 3、鱼头含有人体所必需的氨基酸，进食后易消化，能够改善体质、增强食欲。 4、鱼头含有卵磷脂，进食后可在体内分解合成乙酰胆碱，能够增强人的记忆力、分析力。 5、鱼头含有不饱和脂肪酸，可以有效地保护肝脏，促进机体新陈代谢。豆腐可以预防便秘

哺乳期喝什么汤好葱鼓豆腐鱼头汤

原料：鲤鱼头500克，豆腐300克，香菜15克，淡豆豉30克，葱白30克，盐5克，味精3克，植物油30克。做法：鲤鱼头去鳃，洗净切开。香菜、淡豆豉、葱白分别用清水洗净。香菜、葱白分别切碎。豆腐略洗，沥干水。将豆腐、鲤鱼头分别下油锅煎香，与淡豆豉一起放人锅内，加清水适量。大火煮沸后，改用小火煲半小时。放入香菜、葱白煮沸片刻，调味乘热食用。佐餐食用。功效：解表散寒，健脾开胃，通乳。