担担面

• 担担面的面条怎么做 担担面怎么煮好吃窍门

  准备香油，猪油，花椒面，高汤，米醋，料酒，生抽，香菜，芝麻酱，辣椒面，蒜蓉，生姜末，大葱末，芽菜，猪肉馅，面条，盐，味精，干面条。 锅烧热，然后再把猪油放进去，加入一些蒜，生姜，葱爆香，加入适量的肉末，芽菜，辣椒面，盐翻炒均匀，再加入一些米醋，生抽，料酒，高汤调味，出锅的时候加一些花椒面，芝麻酱，味精炒均匀，锅里面加入适量的水烧开，把面条放进去煮熟再捞出来，放到碗里面，加入适量的高汤，再把炒好的酱料放进去，撒上一些香菜就可以吃了。

• 担担面和燃面有什么区别

  1，名字不同 2，起源地不同 3，味型不同 4，配料不同 燃面主要突出香辣味，复合芽菜和花生碎的味道 担担面的味型应该是微甜，微酸，咸鲜香辣的味型

• 吃担担面上火吗

  在生活中很多人都经历过饮食不当导致上火的，这样对身体健康的影响是非常大的，所以平时饮食的调整和选择是非常重要的，下面一起了解下吃担担面会上火吗? 担担面的营养价值 1.补充能量 担担面(速食面)中的碳水化合物含量丰富，能为人体提供所需能量。 2.饱腹充饥 担担面(速食面)能即泡即食，能及时补给能量，充饥饱腹。 吃担担面上火吗 不上火 通过对吃担担面会上火吗的介绍之后，相信很多对担担面是否上火的人有了更多的了解，这样就能根据自己身体情况搭配好饮食了。

• 孕妇能吃担担面吗

  孕妇能吃担担面吗 很多孕妇在孕期的时候是比较烦恼的，因为她们很多喜欢吃的食物，都不可以去吃，这对于吃货的她们来说是非常困惑的。那么对于孕妇能吃担担面吗这个观点，我们只能告诉大家是可以吃的，但不能够吃太多，因为担担面是比较辣的食物，吃太多会对你们腹中的胎儿造成一定的影响。 担担面是一种四川特色小吃，很多吃辣的朋友都比较喜欢吃。但作为孕妇的你们也不例外，也想要尝试一下担担面的味道。我们建议孕妇在孕期尽量少吃一些比较辣的食物。 担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。

• 担担面的酱料怎么调窍门

  准备一些小葱，胡椒末，油辣椒，酱油，猪肉，花椒末。 把肉剁成肉末，锅里面加入一些油，肉末放进去炒，然后再加一些酱油继续炒，一直炒到肉末变小，颜色变化，大概几分钟左右就可以倒到容器里面，加入一些胡椒末，花椒末，油辣椒，酱油搅拌均匀，锅里面加入适量的水烧开，然后再倒一些开水在调料碗里面，然后再加入一些葱花，这样就可以了。

• 担担面的酱料怎么调窍门 担担面有什么营养

  担担面里面含有很多矿物质成分，能够达到健脾厚肠效果，益肾养心的作用也非常不错。 担担面里面还含有维生素a，纤维素，核黄素以及硫安素，特别容易被身体消化吸收，能够让免疫能力增强，改善贫血问题，让营养均衡。 担担面里面还含有非常多的碳水化合物，神经系统，大脑健康就需要补充碳水化合物，适量的吃担担面能够让思维活力变得更好。 担担面里面的小麦成分又含有b族维生素，能够刺激脑细胞，可以在中午的时候适当的吃一些，晚上最好不要吃面条，这样不容易吸收以及消化。

• 哪些人不宜食用担担面佐料

  担担面佐料是大家都非常喜欢吃的一种食物，并且口味非常好，但是身体的不同时期食用对身体产生的影响都是不同的，那么哪些人不适合吃担担面佐料，下面一起看一下吧。 副作用 无明显副作用。 禁忌人群 一般人群均可食用担担面佐料。 拥有健康的身体我们也要多注意生活的细节，平时饮食上也要做好改善，尤其是不同的季节和身体出现一些不同的状况时饮食最为重要，了解了哪些人不适合吃担担面佐料以后，我们就能更好的去食用担担面佐料。

• 担担面的热量

  担担面热量: 146大卡/100g 1碗担担面(400·0克)含有热量582大卡,需要爬楼梯74·5分钟消耗完。每100克该食物含有:碳水化合物16·99克;脂肪7·08克;蛋白质4·04克。

• 担担面的介绍

  担担面[1] 是四川成都和自贡著名的地方传统面食小吃，据说源于挑夫们在街头挑着担担卖面，因而得名。担担面是将面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。 担担面是四川小吃中的代表性食物，为人们品尝四川小吃时的必备佳肴。如今担担面已遍布各地，虽做法有些许不同，但因其美味受到各地人民的喜爱，已成为一种家常美食小吃。2013年，担担面入选中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。

• 担担面的菜品由来

  担担面中最有名的又要数陈包包的担担面了，它是自贡一位名叫陈包包的小贩始创于1841年，随后传入成都，因最初是挑着担子沿街叫卖而得名。走街串巷的担担面，用一中铜锅隔两格，一格煮面，一格炖蹄膀。现在成都、自贡等四川地区的担担面，多数已改为店铺经营，但依旧保持原有特色，尤以成都的担担面特色最浓。目前，成都、自贡等地让保持原来的素面风味，以四川特产叙府芽菜为主要配料。 担担面的由来说法不一，但川菜派系中的老师傅普遍认为，应该起源于川东。原因很简单，川菜三大派系，上河帮(川西地区)小河帮(盐帮菜)下河帮(川东地区)