做法一： 1、放油(根据鸡蛋多少适量添加) 2、加热一会，油温别太高，放鸡蛋进锅 3、轻轻的翻转一下油锅，让鸡蛋摊开 4、鸡蛋成型后用铲子把鸡蛋翻过去 5、两边都成型后就可以出锅了 做法关键点： 1、油温别太高。尤其对于新手，油温太高容易炒糊 2、油别放少了，可以稍微多点，少了的话容易炒糊。炒的过程中如果油不够还可以添加 3、注意让鸡蛋受热均与，如果鸡蛋较多，记得及时翻转油锅，避免沾锅，避免局部炒糊 4、如果鸡蛋局部快糊了，但其他地方还很生，及时把蛋饼铲碎，进行翻炒 做法二： 1.将大白菜菜叶部分切下，只
蛋包饭便当