蛋白质

• 为什么增加蛋白质摄入量 处在运动疲劳期

  你在进行一项大强度或是突破自己的运动后，常常会有运动疲劳的问题，肌肉酸痛、无力、疲劳，那么蛋白质的摄入能够为你修复受损的身体，使你更快的恢复状态，提升运动能力。

• 蛋黄和蛋白哪个蛋白质含量高 减肥早上吃鸡蛋还是中午吃鸡蛋好

  建议早上的时候吃鸡蛋。 如果是想要减肥的话，建议可以在早上的时候吃鸡蛋，这是因为鸡蛋中含有较多的蛋白质和脂肪，食用后不仅可以加快人体的新陈代谢，而且还可以延缓胃的排空时间，为人体提供一定的饱腹感。 因此在一定程度上，也也能减少人体对其他高热量、高脂肪食物的摄入，达到控制热量摄入的目的，对于减肥来说是有一定促进作用的。

• 蛋白质的营养作用

  蛋白质的营养作用营养素是维持正常生命活动所必需摄入生物体的食物成分。现代营养学对于营养素的研究，主要是针对人类和禽畜的营养素需要。营养素分蛋白质、脂质、碳水化合物、维生素和矿物质5大类。 蛋白质 机体组织细胞成分主要为蛋白质，体液也含蛋白质。蛋白质的营养作用在于它的各种氨基酸。组成食物蛋白质的氨基酸有20余种，其中有数种不能在人体与动物体内合成，而必须获自食物，这些氨基酸被称为“必需氨基酸”，即蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、缬氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸和异亮氨酸。此外，幼儿生长尚需组氨酸，禽类如鸡还需精氨酸

• 明虾和基围虾哪个贵 补充蛋白质选基围虾

  每100克可食基围虾的蛋白质含量高达18.2克，而明虾的蛋白质含量约为13.4克，相对而言，基围虾的蛋白质含量高于明虾的蛋白质含量，因此在食用同等质量的虾肉时，想要补充蛋白质的话，最好还是选择基围虾。

• 产前食鲍鱼是否能够补充蛋白质

  据分析，鲍鱼富含蛋白质，每100克鲍鱼肉中，含蛋白质的量达54.1克，为鲫鱼的3倍、鸡蛋的4倍，除此之外，每100鲍鱼肉中还含有碳水化合物13.7克、脂肪5.6克、尼克酸7.2毫克、硫胺素0.02毫克、核黄素0.13毫克、维生素E0.85毫克、钙143毫克、铁6.8毫克、锌1.68毫克、磷251毫克。这些都是孕妇必需的营养素。 鲍鱼所含的蛋白质是完全蛋白质，营养价值很高。鲍鱼肌纤维较短，蛋白质组织结构松软，水分含量较多，肉质细嫩，容易被人体消化吸收。消化吸收率达到87%～98%，很适合孕妇产前食用。 它所

• 女性深蹲很难粗腿 减少蛋白质摄入

  物质也是守恒的，肌肉的主要组成物质就是水和蛋白质，我们可以通过减少外来蛋白质的摄入，让肌肉不能充分合成，达到瘦腿的效果。富含蛋白质的食物有牛肉、鸡胸肉、鸡蛋、牛奶等。我们在餐食中可以减少此类食物的量。

• 炒鸡蛋会破坏蛋白质吗 为什么煮鸡蛋营养最好

  因为仅以保存营养而论煎、炒、煮都会导致一定的营养损失，不过总量不大、区别也不大，关键在于，煎着吃、炒着吃可能用到大量油脂、盐分，导致鸡蛋热量增高，吃多引发长胖等问题，还可能会因为长时间高温烹饪，导致鸡蛋中的脂肪、胆固醇受热，容易氧化并产生一种叫糖基化蛋白的有害物质，不利于心血管健康，但煮鸡蛋则没有这些问题，因此总体上来看煮鸡蛋营养是最好的。

• 蛋白质能促进语言发育

  专家认为，儿童语言能力较其他方面更能反映其智力水平，在提高婴幼儿语言能力的众多方法中，最重要的一条是保证孩子获得足够的滋养大脑神经的物质，以促进语言中枢的正常发育。 蛋白质是脑细胞的主要成分之一，占脑干重量的30%—35%，在促进语言中枢发育方面起着极其重要的作用。如果孕妇蛋白质摄入不足，不仅使胎儿脑发生重大障碍，还会影响到乳汁蛋白质含量及氨基酸组成，导致乳汁减少;婴幼儿蛋白质摄入不足，更会直接影响到脑神经细胞发育。因此，孕妇及婴幼儿要摄食足够的优质蛋白质食物。 大豆富含优质蛋白质，是植物中惟一类似于动物

• 蛋白质食物减肥

  蛋白质，浮肿和肥胖的克星 造成身体浮肿的最主要原因就是体内钠含量过高，水分代谢异常，也有可能是营养不良，而蛋白质是针对这三大浮肿问题诱因的克星，不仅能够促进盐分和水分代谢，排水利尿，还能防止减肥时期因营养摄取匮乏造成的身体浮肿问题。 在日常饮食特别是减肥餐中加大高蛋白食物的摄取比重，如此不仅不会导致体重增加，反而可以帮助减肥，这是因为蛋白质能够有效抑制促进脂肪吸收并囤积的荷尔蒙物质分泌，从源头上降低肥胖的可能性。 蛋白质不会在转化过程中变成囤积的肥肉 在众多维持生命的营养物质中，糖分、脂肪和蛋白质排在前三

• 准妈妈必须的营养元素蛋白质

  1.建议日摄取量 孕期每天需补充的蛋白质比孕前多15克，大约60克。孕晚期蛋白质供给量要包括足够的动物蛋白质，并要在原有基础上每天增加25克，即供给85—100克。 2.补充周期 建议缺乏蛋白质的准妈妈每天适量补充。 3.食物来源 鱼类、肉类、奶酪、蛋、豆类、牛奶、豆制品等。其中，最易被人体吸收的是蛋类和奶类的蛋白质。人们通常比较注意动物蛋白的营养价值，而忽视摄取植物蛋白。豆类制品不但味道鲜美，且有利于胎宝宝的大脑发育。多食用豆制品，可以预防贫血、新陈代谢紊乱、脱发和营养不良性浮肿等，促进胎宝宝的脑细胞健

• 桑葚叶的营养价值 促进人体合成蛋白质

  桑葚叶中还含有蜕皮甾酮，有促进人体合成蛋白质、排除体内的胆固醇、降血脂、仰制血糖上升等作用。于临床运用，民间用于风湿性关节炎。

• 百合不能和什么一起吃 富含蛋白质的食物

  百合是一种富含淀粉的鳞茎，主要成分是水分和碳水化合物，其中很大一部分是淀粉，食用百合，特别是干百合淀粉含量极高，食用之后消化腺会受到刺激，分泌大量的消化液，再食用一些富含蛋白质的食物，会导致胃酸上涌，出现反酸、烧心的情况。食物消化时间长还会出现产气菌分解淀粉，产生大量气体的情况，因此不建议一起大量食用。 常见的富含蛋白质的食物有：鱼虾、花生、黑芝麻、开心果、牛羊肉、鸡蛋、鹌鹑蛋等。

• 葡萄干不能和什么一起吃 富含蛋白质的食物

  葡萄本身含有鞣酸，水分损失之后，葡萄干中含有的鞣酸浓度也升高了，和富含蛋白质的食物一起食用，鞣酸和蛋白质会再胃中生成一些难以消化的成分，影响身体健康，并且降低蛋白质的吸收率。 常见的富含蛋白质的食物有：鱼虾类、禽蛋类、螃蟹、淡菜、花生、芝麻、松子、杏仁等。

• 隆鼻后吃什么消肿快点 富含蛋白质的食物

  隆鼻后多吃些富含蛋白质的食物，是能促进伤口快速愈合，减少感染机会，帮助消肿的。 富含蛋白质的食物有：鸡蛋、豆类、牛奶、瘦肉等。

• 产后吃什么好 含有蛋白质丰富的食物

  饮食中增加蛋白质能促进伤口愈合，减少感染机会。含蛋白质丰富的食物有各种瘦肉、牛奶、蛋类等。

• 经期怎么吃能缓解痛苦 补充蛋白质和铁元素

  蛋白质和铁的流失，会让女性面色发白，手脚冰凉，甚至会影响到身体的新陈代谢。鸡蛋和牛奶富含优质蛋白，动物的肝脏、全血及瘦肉则是铁元素的极好来源，这些既含蛋白又高铁的食物，是女性经期的最佳选择。另外，经量过多的女性以止血为主，可选择红豆、紫米等食物;经量过少的女性可以适当吃一些补气活血的食物，如西红柿、红枣、桂圆等。 有人喜欢喝红糖水，认为红糖可以补铁，其实不然。红糖的铁含量不足瘦肉等动物性食物的十分之一，并且铁的吸收率极低，补铁效果并不好。因此红糖水对于缓解痛经作用并不大。

• 肾结石吃什么东西好 注意蛋白质的摄取

  肾结石与蛋白质的摄取量有直接的关联。蛋白质容易使尿液里出现尿酸、钙及磷，导致结石的形成。假使你曾患过钙结石，应特别注意是否摄取过量蛋白质，尤其假使你曾有尿酸过多或胱胺酸结石的病历。每天限吃180克的高蛋白食物，这包括肉类、干酪、鸡肉和鱼肉。

• 维生素促进蛋白质吸收吗

  能。 维生素是能够促进人体对于蛋白质吸收的，但是维生素种类比较多，并不是所有的维生素都可以起到促进吸收的作用，能够起到促进蛋白质吸收的维生素是只有维生素b2和维生素b6. 维生素b2是一种可以辅助糖类、脂肪、蛋白质代谢的物质，所以能够促进人体的对于蛋白质的消化吸收。 而维生素b6也是一种辅助物质，其可以帮助胃中盐酸的制造以及脂肪与蛋白质的吸收，从而就起到促进吸收的作用。 只有食用富含维生素b2和维生素b6的食物才可以起到比较好的促进蛋白质吸收的作用，而若是蛋白质消化吸收困难的话，建议在医生的指导下，服用药

• 生蚝蛋白质含量是多少 鸡蛋和生蚝哪个蛋白质高

  同等重量下，鸡蛋的蛋白质含量居高。 鸡蛋是日常生活中常见的食材之一，其中富含蛋白质、卵磷脂、矿物质等营养成分，常用于健身补充蛋白质，而生蚝也富含蛋白质，就两者的蛋白质含量来说，在同等重量的情况下，鸡蛋的蛋白质含量居高，因为每100克鸡蛋中含有13克的蛋白质，而每100克生蚝中只含有10.9克蛋白质，因此为身体补充蛋白质时食用鸡蛋效果更好。