虫草炖乳鸽
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鲜虫草什么时候吃最好 虫草炖乳鸽
材料：乳鸽1只，鲜虫草5根，葱段、姜片、精盐、胡椒粉、味精、料酒适量。 做法： 1、乳鸽洗涤整理干净，放入清水中，焯烫一下，捞出。 2、将虫草、葱段、姜片放入乳鸽腹内。 3、将乳鸽腹部朝上放入汤碗中。 4、加入用精盐、味精、鸡精、料酒、胡椒粉和适量清水调好的味汁。 5、用双层绵纸封好汤碗口。 6、上笼用中火隔水炖2小时至熟烂入味， 7、取出，揭去绵纸即成。
虫草炖乳鸽