炒海参
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怎样吃海参最有营养 青椒炒海参
材料：海参2只，青椒5个，红椒1个、猪肉、食用油、食盐、料酒、生抽、香油各适量。 操作步骤： 1、海参处理干净，洗净切成条状备用。 2、青椒、红椒切圈，猪肉切小块。 3、锅中放油加热，放入青椒圈、红椒圈翻炒至八成熟，放少量的食盐拌匀，装盘。 4、炒锅洗净放油加热，放入猪肉块爆炒。 5、然后放入海参、料酒、生抽和食盐翻炒均匀，加热3分钟。 6、海参烧出浓汤后，将青椒圈和红椒圈倒入，快速翻炒均匀，放入香油即可出锅。
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海参可以炒吗 双耳炒海参
主料：海参200克，干木耳、银耳各20克。 辅料：香醋、酱油、食盐、鸡精、葱段、姜片、植物油各适量。 做法： 1、海参处理干净，用清水清洗干净，用高压锅煮10分钟，捞出泡在清水中。 2、干木耳、银耳泡发，洗净后撕成小朵。 3、炒锅中置油烧热，爆香葱段、姜片。 4、将海参、木耳、银耳一起下锅翻炒3分钟左右。 5、然后调入香醋、酱油、食盐，翻炒至主料熟后调入鸡精，即可出锅。