菠菜炒猪肝
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菠菜炒猪肝的做法 食材
主要食材：菠菜200克 其他食材：猪肝250克，葱末、姜末各1小匙，盐、白糖各1小匙，酱油、料酒各2小匙，淀粉适量。
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补血食谱之菠菜炒猪肝的做法
猪肝菠菜，鲜美可口，养阳益气、养血明目，且男女老少皆宜。 猪肝：性甘、苦、温，归于肝经。 含有丰富的铁、磷，是造血不可缺少的原料。 而菠菜中也含有丰富的β胡萝卜素和铁，对缺铁性贫血有很好的改善作用，二者共用，对补血和养肝有叠加的效应。 另，适宜春季食用的食物： 1、主食及豆类的选择：谷类如小麦、大麦、小米、粳米、以及黄豆等。 2、肉、蛋、奶类的选择：鸡蛋、鸡肉、牛肉、瘦猪肉、鱼类、牛奶等。 3、蔬菜的选择：菠菜、莴笋、绿豆芽、韭菜、荠菜、芦笋、马齿苋、芹菜、青椒、西红柿、香椿、四季豆、卷心菜等。 4、水果