煲鸡汤

• 身体湿气重吃什么食物 赤小豆煲鸡汤

  需要90克的赤小豆，母鸡去除内脏洗干净，把赤小豆放在鸡肚子里，用竹签把鸡肚缝合，加入适量的水来进行煲汤，最后放入适量的调料味就可以了，这种食疗的方法有利于健脾利湿、消肿利尿，特别适合于湿气重引起的手脚沉重、腰腹部坠胀等症状。

• 鲍鱼煲鸡汤放些什么材料 鲍鱼鸡汤鲍鱼什么时候放下去

  鸡汤快熬好之后放入鲍鱼即可。 鲍鱼是一种海鲜，本身是比较容易熟的，从口感上来说，鲍鱼只要稍微烫一下就可以吃了，鲍鱼的口感也是比较鲜嫩、可口的，如果鲍鱼和鸡汤一起下锅的话，鲍鱼的口感会比较的柴，口感上不是很好，因此，从口感上建议鸡汤快熬好之后放入鲍鱼会比较合适。

• 凉薯煲汤的做法 煲鸡汤可不可以放凉薯

  可以放。 凉薯味甘，性凉，其中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等多种营养成分，而鸡汤也是常见的滋补汤品，含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素等营养物质，凉薯和鸡汤在营养成分上并无冲突，不会产生有害反应，因此煲鸡汤的时候是可以放凉薯的，而且放凉薯还利于改善鸡汤的油腻。

• 煲鸡汤放什么材料好喝又补血

  当归性温，味甘、辛，有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效；鸡本身已经具有滋阴壮阳、养血养血补气的功效，加入当归一同炖汤，滋补的效果更好，可以补肝壮肾、益气补血，适合产后气血虚弱的女性或者平常月经不调、行经腹痛的女性进行食补。 注意：热盛出血者、湿盛中满及大便溏泄者不宜食用。 黄芪性微温，味甘，有补气固表、利尿托毒、敛疮生肌的功效，将黄芪与鸡同炖，能够增强鸡的补气功效，有滋阴壮阳、养血补气的功效，适合身体虚弱的男性女性食用。 注意：感冒发热、阴虚阳亢、脾胃湿热者不宜食用。 西洋参性凉，味甘、苦，有补气养阴、

• 夏天炖鸡汤加什么好 椰子肉煲鸡汤的做法

  取老母鸡1只，叶子一个，红枣适量。将椰子切开，取椰子肉洗净切成小块，老母鸡宰杀后，去毛和内脏，洗干净，斩大件，放入沸水焯烫后沥干水分，红枣洗净。将椰子肉，鸡肉块，红枣一起放入清水中，开大火煮滚，再改用慢火炖三个小时，放入食盐调味即可。

• 煲鸡汤到底要不要焯水 技巧2：提前焯水

  鸡肉不焯水的话，当中的杂质和血水无出来，鸡肉汤会有腥味，鸡肉的口感也会变得很柴，因此购买回来的鸡先用刀剁成大小均匀的小块形状，清水简单的冲洗之后放入到锅中，继续向锅中加入足够量的清水，开大火将水烧开，继续煮到鸡肉变色为止，将鸡肉捞出来用热水将鸡肉表面的浮沫冲洗干净，沥干水分后放到一旁备用。 记得一定要用热水将鸡肉表面的浮沫冲洗干净，这样才不会让浮沫里面的脏东西再一次进入到鸡肉当中。

• 夏天炖鸡汤加什么好 玉米胡萝卜煲鸡汤的做法

  取玉米两根，胡萝卜两根，老母鸡一只，玉米和胡萝卜洗净，切成十公分左右的段，老母鸡宰杀后，去皮毛和内脏，洗净斩大件，放入沸水中焯烫片刻，再和玉米，胡萝卜一起放入清水中，加适量姜片，开大火烧开，再倒入适量料酒，继续用大火煮20分钟，然后用小火炖两个小时，最后放盐调味即可。