爆炒猪肝

• 爆炒猪肝的家常做法

  材料:猪肝,蒜苗少许,生姜,料酒,姜粉,花椒粉,玉米淀粉,盐,生抽,花生油适量。 做法: 1、做猪肝我们首先就要准备猪肝备用,我们先将它冲洗干净,切片后冲洗,沥干后加入料酒和姜粉腌半小时。 2、猪肝蒜苗,我们处理好猪肝之后就要处理蒜苗,我们将蒜苗切段,蒜白和蒜青分开,姜切片,锅中倒入花生油。 3、都处理好之后我们可以将烧热放入姜片和蒜白炸香,然后下入猪肝翻炒,炒1分钟。 4、加入花椒粉,蒜苗,蒜白,适量料酒,生抽,盐和稀释的玉米淀粉。 5、勾芡后炒制2分钟,盖锅焖1分钟即可,然后加入蒜苗青,翻炒1分钟即可

• 减肥可以吃爆炒猪肝吗

  爆炒猪肝是猪肝常见做法中的一种，但有些人却不是很敢吃，他们觉得爆炒猪肝的热量太高，吃了会胖。那么事实是不是这样呢?减肥可以吃爆炒猪肝吗? 既然说到爆炒猪肝的热量，那么我们就先了解一下爆炒猪肝的热量是多少好了。平均每100克的爆炒猪肝，热量大约为133大卡，单位热量适中。比起鸡肉(167卡/100g)、鸭肉(240卡/100g)、猪肉(143卡/100g)的热量都要低许多，是以减肥期间可适当食用。 在这里我们要提醒诸位正在减肥中的朋友们，虽然说爆炒猪肝的热量不高，但是也不能毫无节制的吃哦，一定要注意合理安排