白玉桃胶

• 桃胶如何食用 白玉桃胶

  材料：桃胶4颗、鸡蛋白(鸡蛋清)3个、冰糖适量 牛奶250毫升 白糖50克。 做法： 1.桃胶用水浸泡18个小时，千万不要小看这几颗小小的桃胶，泡发出来可是能泡发出10倍的大小； 2.泡好的桃胶用清水洗净，剥小块； 3.取一个小炖盅，放入桃胶和一点点的水，再放入适量的冰糖，放入高压锅隔水压上10分钟即可取出放凉备用； 4.牛奶取100毫升放入50克的白糖，放入微波炉叮1分钟至牛奶温热，用勺子将糖搅拌溶化 ； 5.剩下的牛奶加入甜牛奶中，搅拌均匀。加入3个鸡蛋白，用蛋抽搅拌均匀； 6.搅拌好的牛奶鸡蛋液过筛

• 白玉桃胶的做法

  这款甜品有桃胶、有牛奶、有鸡蛋的成份，营养丰富，还美容!再加上桃胶那果冻般，牛奶蛋那嫩滑的、入口即化的冰凉口感. 食材主料桃胶4棵纯牛奶250ml 桃胶用水浸泡，泡18个小时，至约10倍大，泡好的桃胶用清水洗净，剥小块，取一奶锅放入适量的水，将桃胶放进去小火煮15分钟至水份渐少。 加入25克的糖，煮5分钟即可关火放凉备用，牛奶取100ML放入75克的糖，放入微波炉叮1分20秒至牛奶温热，用勺子将糖搅拌溶化，剩下的牛奶加入甜牛奶中，搅拌均匀。加入3个蛋白，用蛋抽搅拌均匀，搅拌好的牛奶鸡蛋液过筛网两次。锅内放