燕麦有什么营养价值 燕麦和什么搭配熬粥好
燕麦有什么营养价值 燕麦和什么搭配熬粥好
原料:燕麦全草90克,小米、红糖适量。
做法:将小米煮粥,然后加入燕麦全草水煎汁,稍煮加红糖调和即成。顿服或分次服。
功效:具有调经、催产的功效。适用于胎产不下。
原料:燕麦片50克,牛奶适量。
做法:将燕麦片放入锅内,加清水待水开时,搅拌、煮至熟软。或以牛奶250毫升与燕麦片煮粥即可。
功效:具有降脂、减肥的功效。适用于肥胖、高脂血症、冠心病患者及健康者日常保健用。
原料:燕麦片100克,玉竹15克。
做法:玉竹冷水泡发,沸煮20分钟后沥出药汁,再加清水沸煮20分钟,合并两次药汁。将药汁与燕麦片倒入锅中,用文火熬煮成粥。加适量蜂蜜调味即成。每日早餐食用。
功效:具有滋阴清热,益脾养心的功效。适用于动脉粥样硬化、高血压、冠心病、风湿性心脏病等症。
原料:玉米粉150克,燕麦仁100克。
做法:将燕麦仁去杂质洗净,放入锅内,加水适量煮至熟而开花。用冷水调成的稀玉米糊徐徐倒入煮熟的燕麦仁锅内,用勺不停搅匀,烧沸后改用小火稍煮,即可出锅。
功效:具有隆胸丰乳的功效。
原料:大米100克,糯米50克,燕麦片、大枣适量。
做法:将米先用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀开。锅内烧开水,把所有材料下锅,开水煮粥比冷水煮粥更省时间,不会出现糊底的现象。先用大火煮开,再转文火即小火熬煮约30分钟。要顺着一个方向搅拌,可以让粥“出稠”,也就是让米粒粒粒饱满,粒粒酥稠。粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油,做出的粥色泽鲜亮,而且入口别样鲜滑。
功效:具有补气补血的功效。
燕麦粥怎么煮最好吃 燕麦鸡蛋粥
平时单纯的喝燕麦粥,既没什么味道,又不能为人体补充充足的蛋白质,这时可以把燕麦与鸡蛋搭配在一起使用,在食用时可以把小锅中放入,250毫升清水,然后加入50克燕麦片,把它煮开,再取1到2个鸡蛋磕开,倒碗中搅碎,直接倒入锅中,调匀以后等鸡蛋凝固,加适量盐或者白糖调味,调匀以后营养价值极高的燕麦鸡蛋粥就可以出锅了。
燕麦小米粥的做法
燕麦本身有非常好的降低血压的作用,而且燕麦还能降低我们人体的胆固醇,燕麦能够预防心脏疾病和大肠出现的癌症。而小米粥被人们誉为代参汤,可见营养之丰盛。
小米粥是健康食品,可单独煮熬,亦可添加大枣、红豆、红薯、莲子、百合等,熬成风味各异的营养粥。小米磨成粉,可制糕点,美味可口。不过,需要注意的是,小米的蛋白质营养价值并不比大米更好,因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想,赖氨酸过低而亮氨酸又过高,所以不论是产妇,还是老弱人群,都不能完全以小米为主食,应注意搭配,以免缺乏其他营养。
燕麦在中国称为莜麦,俗称油麦、玉麦、雀麦、野麦,是一种低糖、高营养、高能食品。燕麦耐寒,抗旱,对土壤的适应性很强,能自播繁衍。燕麦富含膳食纤维,能促进肠胃蠕动,利于排便,热量低,升糖指数低,降脂降糖,也是高档补品之一,在贫苦地区是不可缺少的干粮。
材料
小米100克,燕麦25克,枸杞10颗。
做法
将小米放入沙锅洗一遍浸泡25分钟左右,放入燕麦加适量水煮开后搅拌一下,转小火煲25分钟关火放入枸杞(枸杞要用凉开水冲洗一下),闷5分钟即可。
小诀窍
小米和燕麦都是不适合长时间高温煮的,这两种材料煮的时间是差不多的,所以,放一起煮正好,但如果是熟燕麦的话煮的时间就不一样了,因为,熟燕麦只要煮3至5分钟即可,那就要先煮小米后放燕麦。
如何选购燕麦
仔细阅读配料表,识别真假燕麦片。燕麦产品的营养价值与其中燕麦的含量直接相关,比如100%纯天然燕麦就比添加了其他配料的速溶产品好。选购时要仔细阅读产品配料表,纯天然燕麦产品的配料表中只有“燕麦”,而营养差一些的产品配料表中还有“植脂末”、“白砂糖”、“麦芽糊精”、“食品添加剂”等成分。
尽可能煮着吃,煮的比冲的好。因为β-葡聚糖是水溶性纤维,只有溶解出来才能发挥保健作用,即使只煮3分钟,也会大幅度增加β-葡聚糖溶出,而直接冲调的燕麦片,其β-葡聚糖溶出就相对有限。
越黏的燕麦越好。煮制过程中,燕麦粥会变得越来越黏稠,这种黏性来自于β-葡聚糖。β-葡聚糖含量越高,黏性越大,则保健效果越好,口感也越滑爽。
别迷信进口货,进口燕麦在营养上并无优势,有的甚至还不如国产燕麦。
燕麦的营养价值高,快来加入到早餐食谱中吧。
燕麦和什么搭配熬粥好
1、五谷杂粮:如大米、小米、玉米、黑芝麻等,这类食物中含有丰富的淀粉、膳食纤维等成分,与燕麦一起熬粥可以增强燕麦粥的粘稠度,还可以有助于促进肠胃蠕动,有益肠胃健康。
2、水果:如苹果、香蕉、奇异果、木瓜等,水果中含有丰富的维生素、矿物质等多种营养成分,燕麦与水果一起搭配煮粥不仅可以增强燕麦粥的口感,还可以提高其营养价值、
3、干果。如:杏仁、核桃、榛子、花生、开心果等,干果含有丰富的蛋白质、维生素、脂质等,燕麦粥中加入干果不仅可以增强口感,而且还可以帮助补充人体所需的多种营养成分,对健康有利。
去水肿的食物有哪些 燕麦粥去水肿
燕麦粥也是去水肿的首选食物。燕麦丰富的纤维素可以增加饱腹感降低血脂和胆固醇,消水肿的功效更加不在话下。但是吃燕麦最好自己煮。将天然燕麦和适量的水熬煮开即可食用。如果早餐吃燕麦也可以和牛奶搭配,营养又减肥。
工作瘦身两不误的营养早餐
每天夜晚,身体都要消耗能量,这时人体不得不动用它的储备能量。如果要减肥,就更不应不吃早餐。因为到午餐时,才补偿未吃的那顿早饭,你势必吃得过饱,从而影响减肥效果。
以下几种热乎乎的营养早餐,可供选择食用,一般都是只需10分钟左右就能做好了的哦。熬夜实在起不了床,有些可以在前一晚做好,第二天加热就行啦。
一、牛奶燕麦片饮
材料:燕麦片,葡萄干,黑巧克力。
做法
1.将水煮开,放入适量快熟燕麦片,煮3分钟左右即可(建议做得稀点)。
2.加入葡萄干、杏干等,搅拌后加入白糖,倒入适量鲜奶。
3.加黑巧克力3小片,巧克力全溶解后关火,即可食用。
燕麦和鲜奶搭配,营养价值很高,是熬夜后的最佳食品。
二、枸杞桑葚粥
材料:杞子5克,桑葚子5克,淮山5克,红枣5个,粳米100克。
做法:将上述原料一起熬成粥即可食用。
此方中的枸杞子、桑葚子能补肝肾,淮山、红枣健脾胃。视力疲劳者如能每日早晚两餐,既能消除视疲劳症状,又能增强体质。
小米燕麦粥
小米燕麦粥的做法
小米燕麦粥的材料:小米100g 大米100g 燕麦50g
小米燕麦粥的步骤:
1、大米洗净
2、小米洗净
3、燕麦片洗净
4、将 大米、小米、燕麦片都放进锅里,加入清水
5、盖盖 接上电源煮20分左右
6、一碗热腾腾的小米燕麦粥就好啦
扩展阅读:营养成分
小米因富含维生素B1、B2等,还具有防止消化不良及口角生疮的功能,加藜麦、红枣等一起熬,营养更全面。
小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,营养价值较高。因此,小米熬粥有“代参汤”之美称。
一般粮食中不含有胡萝卜素,小米每100克含量则达0.12毫克,维生素B1的含量位居所有粮食之首,等重量的小米中含铁量比大米高一倍,因此,对于老弱病人和产妇来说,小米是最理想不过的滋补品。