糜子的营养成分
糜子的营养成分
糜子蛋白质含量12%左右，最高可达14%以上;淀粉含量70%左右，其中糯性品种为67.6%，粳性品种为72.5%。糯性品种中直链淀粉含量很低，优质糯性品种不含直链淀粉。粳性品种中直链淀粉含量一般为淀粉总量的4.5%∽12.7%，平均为7.5%;脂肪含量3.6%，此外还含有β—胡萝卜素、维生素E、维生素B6、B1、B2等多种维生素和丰富的钙、镁、磷及铁、锌、铜等矿物质元素。
营养成分
豆奶的主要营养成分有：植物蛋白
豆奶中的大豆蛋白是优质的植物蛋白，能提供人体无法自己合成、必须从饮食中吸收的9种氨基酸。大豆蛋白还能提高脂肪的燃烧率，促使过剩的胆固醇排泄出去，使血液中胆固醇含量保持在低水平，从而柔软血管，稳定血压，防止肥胖。
皂角苷：它有强大的抗氧化作用，能抑制色斑的生成，还能促进脂肪代谢，防止脂肪聚集。亚油酸、亚麻酸
豆奶中的亚油酸能降低血液中的胆固醇和中性脂肪的含量，亚麻酸则有提高学习能力，抗过敏，让血液更清洁的作用。低聚糖
它能直接到达肠内，促进肠内乳酸菌等细菌的繁殖，提高肠的代谢，防止便秘，还能帮助预防食物中毒和大肠癌。大豆卵磷脂
卵磷脂对细胞的正常活动非常重要，它能促进新陈代谢，防止细胞老化，让身体保持年轻，还防止色斑和暗沉。
苍耳子的营养价值 苍耳子营养成分
苍耳子含苍耳苷，树脂，脂肪油，苍耳醇，氢醌等，其中油性物质含量在39%左右，有较强的降血糖作用，水煎剂有镇咳作用，也可治头痛，祛湿，杀虫等。
营养成分
食物名称：印度苹果， 每100克含可食用部分 90克
热量(千卡)：44B1硫胺素(毫克)：.04CA钙(毫克)：0
蛋白质(克)：.6B2核黄素(毫克)：.02MG镁(毫克)：0
脂肪(克)：.2B5烟酸(毫克)：.1FE铁(毫克)：0
碳水化合物(克)：9.9VC维生素C(毫克)：0MA锰(毫克)：0
膳食纤维(克)：4.9VE维生素E(毫克)：0ZN锌(毫克)：0
维生素A(微克)：3胆固醇(毫克)：0CU铜(毫克)：0
胡罗卜素(微克)：.4钾(毫克)：0P磷(毫克)：0
视黄醇当量(微克)：84钠(毫克)：0SE硒(微克)：0
吃红籼稻谷上火吗
红籼稻谷是我们生活中最常吃的一种食物，营养家价值也是非常丰富的，但是有很多人总是认为红籼稻谷容易导致身体上火，下面一起了解下吃红籼稻谷会上火吗?
红籼稻谷的营养价值
富含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素Bl、维生素B2、维生素E以及多种矿物质等营养成分。据营养专家分析，稻谷中蛋白质含量相当高，主要是水溶性清蛋白、盐溶性球蛋白及白蛋白，这类蛋白质黏性差，近似于豆类蛋白，但优于小麦、大米及玉米的蛋白质。而且糜子中有人体必需的8种氨基酸和多种矿物质，含量都高于小麦、大米和玉米，尤其是蛋氨酸含量几乎高出它们的一倍。此外，糜子中脂肪和维生素B·、维生素B：、维生素E含量均高于大米，膳食纤维的含量也很丰富.
吃红籼稻谷上火吗
不上火
虽然上火的原因有很多种，上面就是对吃红籼稻谷会上火吗的介绍，通过了解之后我们再吃红籼稻谷的时候就能更加的注意了。
糜子功效与作用
糜子功效与作用是非常多的，只不过很多朋友平时不经常食用，所以对于它的功效和作用不是发非常的了解，为了让各位朋友对于糜子功效与作用有更深入的了解，本文就做出详细的分析。
糜子其食用方法可与大米相同，也可用开水、凉水泡食(米汤是清的)。如果和绿豆以2：3的比搭配熬汤，则属中医学中的传统药膳，适于肥胖症、糖尿病、心血管病、近视、高血脂、脚气病例、多发性神经炎、结核病、甲亢等消耗性疾病、口角炎、唇炎、舌炎、睑缘炎、阴囊炎、溢脂性皮炎者食用，能起到很好的预防和食疗作用。
营养成分
糜子蛋白质含量12%左右，最高可达14%以上;淀粉含量70%左右，其中糯性品种为67.6%，粳性品种为72.5%。糯性品种中直链淀粉含量很低，优质糯性品种不含直链淀粉。粳性品种中直链淀粉含量一般为淀粉总量的4.5%∽12.7%，平均为7.5%;脂肪含量3.6%，此外还含有β—胡萝卜素、维生素E、维生素B6、B1、B2等多种维生素和丰富的钙、镁、磷及铁、锌、铜等矿物质元素。
对于糜子功效与作用看过本文的分析之后，相信您已经非常清楚，糜子可以制作成为很多不同的地道美食，比如说煎饼、炸糕、粽子等，都可以使用糜子来制作，不过在食用糜子的时候，不适合与酸性食物共同使用，否则会导致营养成分无法吸收。
红籼稻谷的营养价值
富含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素Bl、维生素B2、维生素E以及多种矿物质等营养成分。据营养专家分析，稻谷中蛋白质含量相当高，主要是水溶性清蛋白、盐溶性球蛋白及白蛋白，这类蛋白质黏性差，近似于豆类蛋白，但优于小麦、大米及玉米的蛋白质。而且糜子中有人体必需的8种氨基酸和多种矿物质，含量都高于小麦、大米和玉米，尤其是蛋氨酸含量几乎高出它们的一倍。此外，糜子中脂肪和维生素B·、维生素B：、维生素E含量均高于大米，膳食纤维的含量也很丰富.
葵花子营养成分
1、每100克葵花子可食部分含蛋白质23.9克，脂肪49.9克，碳水化合物1911克，钾562毫克，磷238毫克，烟酸4.8毫克，铁5.7毫克，维生素E34.53毫克，锌6.03毫克,维生素A5微克，硒1.211微克，胡萝卜素4.7微克。
2、据分析，葵花子种仁的蛋白质含量为30%，可与大豆、瘦肉、鸡蛋、牛奶相比;各类糖的含量为12%;脂肪的含量优于动物脂肪和植物类油脂，因为它含有的不饱和脂肪酸，其中亚油酸占55%;钾、钙、磷、铁、镁也十分丰富，尤其是钾的含量较高。
糜子的食用方法
糜子蛋白质含量12%左右，最高可达14%以上;淀粉含量70%左右，其中糯性品种为67.6%，粳性品种为72.5%。糯性品种中直链淀粉含量很低，优质糯性品种不含直链淀粉。粳性品种中直链淀粉含量一般为淀粉总量的4.5%∽12.7%，平均为7.5%;脂肪含量3.6%，此外还含有β—胡萝卜素、维生素E、维生素B6、B1、B2等多种维生素和丰富的钙、镁、磷及铁、锌、铜等矿物质元素。
糜子及糜子面可以制作多种小吃，风味各异、形色具佳、营养合理、食用方便，制作历史悠久。例如茶汤、驴打滚、炸糕、枣糕、浸糕、年糕、连毛糕、糕斜儿、清真酥香糖、汤团、粽子、摊花、煎饼、窝窝、火烧、油馍、酸饭、糜子粉、炒米、糜面杏仁茶等。
冲泡：糜子可以研磨，然后用开水、凉水泡食。
熬煮：糜子熬粥，糜子中的蛋白质极易被吸收。
熬汤：糜子可以在熬汤，在熬汤时候，加一点糜子进去，可以提高营养成分。
糜子的热量表
糜子的热量表
热量(大卡)323.00
碳水化合物(克)>75.10
脂肪(克)>0.60
蛋白质(克)>10.60
纤维素(克)>6.30
糜子的保存
糜子的保存方法是常温保存
糜子也可放在冰箱冷冻。
糜子的选购
带皮糜子包括黍子和稷子，糯性为黍，粳性为稷，黍、稷类型与籽粒中直链淀粉含量有关，种子的粳、糯性与植株形态和穗分枝没有直接关系。
纯正的糜子米是粳性的，碳水化合物，尤其是蔗糖会在处理过程中变得很低。而次品糜子米则在处理过程中无法降低蔗糖含量。
糜子的功效
养胃健胃、补气益气
糜子的营养价值
糜子中有蛋白质、丰富的钙、镁、磷等矿物质元素，是一种有益健康的食品。
糜子的烹饪技巧
冲泡：糜子可以研磨，然后用开水、凉水泡食。
熬煮：糜子熬粥，糜子中的蛋白质极易被吸收。
熬汤：糜子可以在熬汤，在熬汤时候，加一点糜子进去，可以提高营养成分。