塘葛菜的分布与特征

塘葛菜的分布与特征

生于田野、路旁或荒地上。

产山东、河南、江苏、浙江、福建、台湾、湖南、江西、广东、陕西、甘肃、四川、云南。生于路旁、田边、园圃、河边、屋边墙脚及山坡路旁等较潮湿处，海拔230-1450米。日本、朝鲜、菲律宾、印度尼西亚、印度等也有分布。

高25-50厘米，全体无毛，直根系，茎直立，粗壮分枝，梢带紫色，红褐色。

植物学特征：塘葛菜株高约20厘米。根为直根系，主根细长，侧根多。茎直立或铺散，细弱，无毛，基部分枝，浅绿色或浅紫红色。基生叶旋叠，无托叶，下部叶有柄，卵形或卵状披针形，边缘羽状分裂，长约7厘米，宽约15厘米;茎上部叶互生，宽披针形或匙形，边缘具疏齿。花极小，淡黄色，总状花序，顶生或腋生，两性花，花瓣4枚。长角果，线状圆柱形，稍上弯。种子每室2列，细小，卵圆形，褐色或红棕色，具休眠性。

同属植物印度蔊菜Rorippa indica (L.)Hiern与蔊菜极相似，主要区别在于植物体较为坚挺，茎下部的叶羽裂较多。常与蔊菜同等使用。

块根芹的选购技巧

所谓根芹，即食用根部的芹菜。

根芹别名根洋芹、球根塘蒿等，它有着膨大的根部。

目前，主要分布在欧洲地区，我国近年来也有种植，但相对产量较少。

根芹怎么看也不像芹菜，倒像一颗萝卜或者粉葛之类的东西。普通芹菜其叶柄部分，也就是我们通常食用的部分里是实心的，叶柄比较肥嫩，而根芹主要培育以及食用的是根部，它的叶柄是空心的，味道较苦，不太适合食用。

因此，根芹在挑选时，根部越肥大的越好。

塘鲺的外形特征

胡子鲶(本地胡子鲶)头部扁平而坚硬，枕骨较宽，体延长型，前

塘鲺 半部呈圆筒型，后半部侧扁，头宽扁，体表光滑无鳞，口稍下位，上、下颌及犁骨上密生绒毛状牙齿，形成牙带。触须发达有4对，侧线明显，较平直，但眼小。背鳍很长，约占体长的2/3，臀鳍也很长，均无硬刺，并不与尾鳍相连。胸鳍短而圆，棘特别发达，具有御敌和支撑行动的作用，体侧一般呈灰褐色、黄色，上有许多灰白色的纹状斑块和黑色斑点，腹部为白色，背鳍、腹鳍特别延长，止于尾鳍基部，尾鳍呈圆扇形。体棕黄色;腹部较浅。

另外，常见有同属异种的革胡子鲶鱼，被称作埃及胡子鲶(埃及塘鲺)，属于鲶形目，胡子鲶科，胡子鲶属。埃及胡子鲶与本地胡子鲶，泰国胡子鲶为同属异种。埃及胡子鲶(革胡子鲶)、泰国胡子鲶的详情请参看相关词条。

塘鲺，学名胡子鲶，在分类上属鲶形目、胡子鲶科。本地塘鲺(土塘鲺)体色较浅，体长一般20厘米以上，体重150～250克，野生鱼最大约500克。由于本地胡子鲶体型较小，养殖的胡子鲶多为埃及胡子鲶，体色发黑，埃及胡子鲶生长很快，可长到很大。以下养殖技术基本是以埃及胡子鲶为基准。

根芹有什么好处

根芹,即食用根部的芹菜.

根芹别名根洋芹、球根塘蒿等,它有着膨大的根部.

目前,主要分布在欧洲地区,我国近年来也有种植,但相对产量较少.

根芹怎么看也不像芹菜,倒像一颗萝卜或者粉葛之类的东西.

普通芹菜其叶柄部分,也就是我们通常食用的部分里是实心的,叶柄比较肥嫩,而根芹主要培育以及食用的是根部,它的叶柄是空心的,味道较苦,不太适合食用.

因此,根芹在挑选时,根部越肥大的越好.

母乳的可以吃塘葛菜吗

哺乳期不能吃塘葛菜的，因为塘葛菜的药性大，就怕宝宝不适应而有过敏症发生。塘葛菜，别名蔊菜、野油菜、美味菜、辣米菜、焊菜、鸡肉菜! 塘葛菜是一种药用蔬菜。其含有的菜素、菜酰胺有镇咳、祛痰、抗菌作用。塘葛菜的水煎剂有抗菌作用;塘葛菜生姜汤有温肺化痰、止咳用途;塘葛菜玉米须汤对湿热、小便不利有较好的疗效。以上的功效就可以看出，药性较强的塘葛菜最好在哺乳期不要吃，以免宝宝发生意外及影响宝宝的健康。

塘鲺的外形特征

胡子鲶(本地胡子鲶)头部扁平而坚硬，枕骨较宽，体延长型，前半部呈圆筒型，后半部侧扁，头宽扁，体表光滑无鳞，口稍下位，上、下颌及犁骨上密生绒毛状牙齿，形成牙带。触须发达有4对，侧线明显，较平直，但眼小。背鳍很长，约占体长的2/3，臀鳍也很长，均无硬刺，并不与尾鳍相连。胸鳍短而圆，棘特别发达，具有御敌和支撑行动的作用，体侧一般呈灰褐色、黄色，上有许多灰白色的纹状斑块和黑色斑点，腹部为白色，背鳍、腹鳍特别延长，止于尾鳍基部，尾鳍呈圆扇形。体棕黄色;腹部较浅。

另外，常见有同属异种的革胡子鲶鱼，被称作埃及胡子鲶(埃及塘鲺)，属于鲶形目，胡子鲶科，胡子鲶属。埃及胡子鲶与本地胡子鲶，泰国胡子鲶为同属异种。埃及胡子鲶(革胡子鲶)、泰国胡子鲶的详情请参看相关词条。

塘鲺，学名胡子鲶，在分类上属鲶形目、胡子鲶科。本地塘鲺(土塘鲺)体色较浅，体长一般20厘米以上，体重150～250克，野生鱼最大约500克。由于本地胡子鲶体型较小，养殖的胡子鲶多为埃及胡子鲶，体色发黑，埃及胡子鲶生长很快，可长到很大。以下养殖技术基本是以埃及胡子鲶为基准。

塘葛菜的特征

高25-50厘米，全体无毛，直根系，茎直立，粗壮分枝，梢带紫色，红褐色。

植物学特征：塘葛菜株高约20厘米。根为直根系，主根细长，侧根多。茎直立或铺散，细弱，无毛，基部分枝，浅绿色或浅紫红色。基生叶旋叠，无托叶，下部叶有柄，卵形或卵状披针形，边缘羽状分裂，长约7厘米，宽约15厘米;茎上部叶互生，宽披针形或匙形，边缘具疏齿。花极小，淡黄色，总状花序，顶生或腋生，两性花，花瓣4枚。长角果，线状圆柱形，稍上弯。种子每室2列，细小，卵圆形，褐色或红棕色，具休眠性。

同属植物印度蔊菜Rorippa indica (L.)Hiern与蔊菜极相似，主要区别在于植物体较为坚挺，茎下部的叶羽裂较多。常与蔊菜同等使用。

塘葛菜的食用方法

塘葛菜汤

1、塘葛菜可以和马齿苋一起做汤喝，在制作时需要准备塘葛菜六十克，马齿苋八十克，瘦肉三百克。盐与味精各少许即可。

2、把准备好的塘葛菜和马齿苋以及瘦肉分别用清水洗净，，再把瘦肉切成肉片备用。把它们一起入锅，加清水煲制，用大火烧开以后再用中火煲制两小时，加入食用盐和味精以后调匀，然后关火取出就能食用。

生塘葛汤

1、塘葛菜与鱼一起做汤也很好吃，制作时需要准备鲤鱼一条，塘葛菜七十五克，另外再准备生五克和植物油十克，盐三克。

2、把生鱼宰杀以后处理干净，去掉内脏和鱼鳞，再用清水洗好，入锅以后加入清水再把洗好的塘葛菜放入锅中，加入姜片一起煲制，两小时以后就能煲好，加入油和盐调味，调匀以就取出装碗就能食用。

秋季润肺喝什么汤

塘葛菜煲生鱼：鲜塘葛菜一斤，生鱼一斤(去鳞和内脏)，瘦肉二两，蜜枣四枚，老姜30克，果皮1/8个，清水18碗，明火煲取10-12碗，收汤后调味，供8-10人用。

功效：养阴、清肺、润燥。

特点：成汤清撤鲜美。

川贝南北杏煲猪肺：猪肺半斤，瘦肉二两，猪骨四两，川贝25克，南北杏各一两，蜜枣5枚，老姜30克，前法收汤，供8-10人用。

功效：润肺化痰，顺气止咳。

特点：成汤杏香四溢，甘醇滋润。

五爪龙菊花土鲮鱼：土鲮鱼一斤(去鳞脏)，五爪龙三两，鲜菊花三两，蜜枣四枚，老姜30克，前法收汤，供8-10人用。

功效：润肺益气养颜。

特点：菊香飘溢，味美清甜。

霸王花煲猪肘：连皮猪肘一斤，霸王花二两，章鱼一两，猪骨四两，蜜枣五枚，果皮1/4个，前法收汤，供8-10人用。

功效：清肺、滋润、润肺。

特点：清淡之中见浓郁，气味香浓。

苹果雪梨煲瘦肉：苹果六两，雪梨四两，猪骨一斤，瘦肉三两，果皮革1/4个，前法收汤，供8-10人用。

功效：滋肺、养颜、润燥。

特点：甘甜美味，果香四溢。

沙参玉竹煲猪(月+展)：猪(月+展)四两，猪骨二两面三刀，海蛤二只，沙参50克，玉竹50克，蜜枣4枚，老姜25克，前法收汤，供8-10人用。

功效：养阴清肺，润肺益气。

特点：味甘鲜美，醇怡。

龙牙合麦冬煲猪脚：猪脚一斤，瘦肉二两，腊鸭头二两，龙牙合50克，麦冬30克，花生仁50克，蜜枣4枚，老姜20克，果皮1/8个，前法收汤，供8-10人用。

功效：滋肺补肾，益阴润燥。

特点：略带胶怡，醇香露滑。

塘葛菜的功效与作用

塘葛菜枝叶的功效与作用?下面为大家介绍的中药知识是：塘葛菜的功效与作用及食用方法，一起来了解一下吧。

古籍名：蔊菜《本草纲目》。

别名：鸡肉菜、野葛菜、田葛菜。

植物名：蔊菜。

生长环境：本品为一年生草本。性喜肥沃湿润土壤，多生于田野间。

分布：广东及我国南方各地均有分布。

入药部分：全草。

采集期：全年，以春、

自采地点：塘边荒地。

性味：性凉、味甘淡。

功能：清热、去骨火。

主治、用量和用法：湿火骨痛：生塘葛菜1斤、生鱼一条(开肚)，清水十碗，煎成二碗作汤饮。生鱼佐膳。

验方：(治湿火骨痛方)生塘葛菜半斤、生葛4两、枸杞头4两、生茅根4两、石螺1斤(原个用)、清水8碗，煎成二碗，分二次服。

(方解)本方塘葛菜甘凉清热;枸杞头、生茅根退骨火，伏热;生葛、石螺去湿火。郁火既清，湿火消除，胃痛自止。

(方歌)湿火骨痛势难休，生塘葛菜枸杞头，石螺茅根兼生葛，郁火伏热痛即收。

以上就是为大家介绍的塘葛菜的功效与作用及食用方法，相信大家有所了解了，希望对你们有所帮助。

夏为多。

脑发育不全食疗方法

生梨葱糖汤：梨1个，葱白7根，白糖10克。把梨洗净切成块，葱切成段，加入白糖和水，一起上火煎煮饮服。连服5天。可治疗风热咳嗽。

百部生姜汁：百部10克，生姜6克，蜂蜜少许。将百部、生姜同煎煮取汁，调入蜂蜜温服。方中百部有良好的止咳作用，不论寒热新久之咳皆可入用，生姜散寒解表，温肺止咳;少量蜂蜜即可调味，又可止咳化痰，再得生姜之辛散而无碍痰之弊。三药同用，以风寒闭肺咳嗽气喘之症为宜。

生鱼葛菜汤：鲜生鱼100克，塘葛菜30克。先将生鱼去鳞和内脏，洗净，加适量水共煲1小时。调味后进食。

枇杷叶粥：枇杷15克，粳米50克。把枇杷上火煮，去渣取汁，然后再加入粳米，上火煮成粥，每日空腹饮用。适用于肺热引起的痰盛咳嗽。

西洋参炖燕窝：西洋参3-5克，燕窝3克。将上药放入炖盅内，注入八成满开水，加盖隔水炖2小时，便可食用。

川贝梨：雪梨2个，川贝4克，冰糖70克，豆粉10克。先把雪梨洗干净，去皮去核切成块，然后把洗干净的梨一起放入碗里，再加入川贝、冰糖和适量的开水，用湿棉纸封严碗口上火蒸2小时取出。把梨块倒入盘中，将汁留锅内，加入少许清水，用湿豆粉勾芡，撒在梨块上。清热化痰。

南杏炖猪肺：南杏10克，猪肺250克。先将猪肺反复用水漂洗干净后切块，连同南杏一同煲汤饮用。

生姜红糖茶：生姜3克，红糖15克。用滚开水冲后盖焖数分钟，即可服用，日1剂。此方适用偏风伤寒者。

小儿脑性瘫痪的流行病学分布特征

脑性瘫痪(简称脑瘫)患病率通常以每1 000名活产儿(或新生儿幸存者)中脑瘫患儿数表示。查明脑瘫患病率是进行脑瘫病因学和干预措施研究的先决条件，也是制定卫生规划和资源配置政策的科学依据。为明确脑瘫患病率，西方国家如英国、瑞典、丹麦、爱尔兰、芬兰、挪威、澳大利亚和日本等国，先后进行了很多流行病学研究。美国在此方面相对落后于其他发达国家。但是进入90年代后，美国也相继在加洲和亚特兰大等地，开展了脑瘫的流行病学研究。

(一)概述[1]

1.患病率：工业化国家脑瘫患病率为1.8‰～4.9‰，多数集中在2‰～3‰之间。

2.研究方法：多数研究为出生群组或横断面调查设计类型，采用的指标是患病率。进行出生群组研究要求：(1)从出生开始就追踪观察新生儿，直至一定年龄(如满7岁);(2)能发现确诊所有新病例，包括已死亡者和运动障碍后又康复者;(3)观察对象应包括死胎、死产和出生不久就夭折的新生儿。他们可能是由于脑瘫而死亡，或者如果能够存活，到一定年龄时也会患有脑瘫。但实际情况很难完全满足上述要求，即便为出生群组的研究，得出的率也是患病率。

当对不同研究进行横向比较时，或对脑瘫患病率的长期变化趋势进行研究时，还应考虑如下一致性问题：(1)脑瘫的诊断标准;(2)追踪开始和截止年龄;(3)发现和确诊病例的方法。例如改善病例的发现和确诊方式就有可能产生脑瘫患病率上升的假象。

3.影响患病率的因素：在一个稳定人群，影响脑瘫患病率的因素有：(1)研究方法;(2)出生体重的分布;(3)不同出生体重儿的存活情况，尤其是极低出生体重儿的存活率;(4)脑瘫患儿的存活情况。

(二)地区差异

没有证据表明脑瘫患病率存在着地区差异。目前报告结果以日本最低，为1.2‰，丹麦最高，为4.9‰，但这可能是由于发现和确诊病例的方式等不一致而造成，详见附表[2～9]。

附表不同国家或地区的脑瘫患病率

(三)时间分布

stanley等[10～13]根据对1985年以前发表的研究资料的分析，指出脑瘫患病率保持稳定，或随年代变化略有上升。但最近研究显示在80年代的10年中脑瘫患病率呈上升趋势。在50～70年代，脑瘫患病率的时间变化趋势不明显，或不同的研究，结果很不一致。但进入80年代后，上升趋势是很明确的。瑞典1967～1970年脑瘫患病率为1.4‰，到1979～1982年为2.2‰，上升了57%;美国从1960年的1.9‰变为1986年的2.3‰，上升了21%。

(四)人群分布[14～16]

有关不同人群特征的脑瘫患病率的研究报告很少，因为被出生群组研究这一方法本身所限而不可能对较多的人群特征进行研究，通常是利用常规登记资料获取有关特征方面的信息。一般报告的特征有性别、出生体重、孕周、产次、种族、分娩地点等常规登记的项目。男性、极低出生体重、早产、母亲产次大于3次、黑人、分娩地点医疗条件较差等均有较高的脑瘫患病率。

1.年龄：学龄儿童的脑瘫患病率在1.4‰～5.2‰之间。5～14岁组段的脑瘫患病率最高，但也有报告，脑瘫患病率在2～4岁组段最高。原因可能是病例发现和确诊方法不同。成人脑瘫患病率小于1.4‰。脑瘫患病率随着年龄增长而下降。在分析脑瘫患病率的年龄变异时，应该考虑如下因素：(1)地区差异;(2)病例发现不完全;(3)脑瘫定义不一致。

2.性别：男性脑瘫患病率略高于女性，二者比值在1.13∶1至1.57∶1之间。

3.种族：白人脑瘫高于黑人，分别为6‰和4.3‰。当排除轻型病例后，此差异仍然存在。也有黑人高于白人的报道。事实上，黑人的低出生体重儿比例和围产儿死亡率均高于白人。

4.母亲和父亲年龄：25～34岁的产妇占57%，其小儿脑瘫患病率最低，为0.92‰[95%可信限(ci)，0.74‰～1.1‰];母亲年龄在40岁以上的小儿的脑瘫患病率最高3.3‰(ci，1.5‰～7.2‰)，是25～34岁组的3倍多(相对危险度rr=3.6;ci，1.6‰～8.3‰);母亲年龄不足20岁的小儿的脑瘫患病率(1.7‰;ci，1.1‰～2.6‰)是25～34岁组的两倍(rr=1.9;ci，1.2‰～3.0‰)。

20～39岁的父亲占97%。父亲年龄在40岁以上的小儿脑瘫患病率与20～39岁组比较差异没有显著意义(rr=1.3;ci，0.79～2.3);父亲年龄不足20岁的小儿脑瘫患病率(3.0‰;ci，1.8‰～5.0‰)，是20～39岁组的3倍(rr=2.9;ci，1.8～5.0);并且当母亲年龄不足20岁时，父亲年龄不足20岁的小儿罹患脑瘫的危险性上升。

5.产次：母亲为2～4产次者的小儿罹患脑瘫的危险度最低，患病率为0.91‰(ci，0.72‰～1.1‰);与之相比，母亲的产次≥5者的小儿罹患脑瘫的危险性上升(rr=2.9;ci，1.6～5.3)。

6.多胎：对于不满1岁的存活婴儿，三胎儿脑瘫患病率(28‰;ci，11‰～63‰)是单胎儿(1.6‰;ci，1.4‰～1.8‰)的18倍;双胎儿脑瘫患病率(7.3‰;ci，5.2‰～10‰)是单胎儿的5倍。异性双胎儿与同性双胎儿的脑瘫患病率相似，没有显著差异。在多胎脑瘫患儿中，双胎儿占86%;在全部脑瘫患儿中，多胎儿占7.4%。

7.孕周：早产儿(<37周)占全部存活者的6.56%，却占脑瘫患儿的40.4%;脑瘫患病率随着孕周降低而上升;孕周不足28周者的脑瘫患病率是≥40周者的70倍(rr=69.9;ci，41.0～119);孕周≥43周者的脑瘫患病率与37～42周者的相比差异无显著意义。

8.出生体重：美国加利福尼亚脑瘫项目(the california cerebral palsy project)研究显示，极低出生体重儿(<1 500克)占全部存活者的0.68%，却占脑瘫患儿的28.1%;低出生体重儿占全部存活者的5.38%，却占脑瘫患儿的47.4%。

1963～1982年瑞典极低出生体重儿的脑瘫患病率在4.5%～9%之间，也有报告高达18%者。西澳大利亚不同出生体重脑瘫患病率(1983～1985年)情况如下：小于1 000克，97.3‰;1 000～1 499克，75.4‰;1 500～1 999克，14.5‰;2 000～2 499克，6.7‰;大于等于2 500克，1.3‰。