乌梅是酸性还是碱性 吃乌梅有什么好处
乌梅是酸性还是碱性 吃乌梅有什么好处
若要真正的享受长寿，就不应该受老化病的折磨。吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙能预防老化。所以从今天开始就每天吃一个乌梅吧。
现代人喜欢吃的食物不外是精制食品如精白谷类、精白面包、精白面条、精白糖、化学调味料及动物性食物。吃了这些食物会致使血液里的毒素剧增，日子久了，血液循环恶化而产生酸素。每天吃一个乌梅可帮助清扫血液，使血液流动量正常化，排除过量的酸素。
当血液净化时，新陈代谢就增强，身体自然会恢复能量。乌梅里的柠檬酸酸帮助吸收维他命及酵素，还有能预防疾病及消除疲劳。
乌梅有消毒的功能，也防止食物在肠胃里腐化。
当你觉得疲倦时，在身理上只是因为身体里过多的酸素致使。所以当你下班被困在车阵里，好不容易回到家里时，觉得累毙了，建议你吃一个乌梅，倦意很快就会消除。
乌梅里的苹果酸把适量的水分导引到大肠，形成粪便而排出体外。
长期性的无食欲是身体里的一些器官操作得不好，食欲因为压力，吃过量，也因为肝脏，胃及大肠的功能不好，生病后食欲也差了。若要康复得快，需要吃东西，能帮助恢复食欲的就是每天吃一个乌梅。
乌梅对治口臭及宿醉的效果也很好，在兴高采烈欢庆佳节时，难免会喝多几杯，睡醒时头痛欲裂时，可尝试喝一杯乌梅番茶。做法是这样的：用一个乌梅，泡在一杯温水里约5分钟，然后加入一茶匙番茶叶，慢慢地喝完。
很多孕妇想要吃酸味的食物而不碰油腻食物及甜食，这是一个自然的反应。妇女怀孕时，血液偏酸了，胃及肝脏功能及能量也减少了。当身体偏酸时，钙质会流失，所以有些孕妇的牙齿会变的松的，更有一些孕妇的情绪会上下波动不已，建议孕妇每日吃一个乌梅来调和。
什么人不适合吃乌梅
我们都知道刚吃乌梅的时候会感觉嘴里有一股很强烈的酸涩刺激感，还正在发育的小孩子肠胃功能发育不完善，乌梅的这种酸涩感会刺激小孩的肠胃，过多的酸性物质也容易对小孩幼嫩的肠胃造成腐蚀，因此不建议正处于发育期的小孩食用乌梅。
《日华子本草》中有记载："多啖伤骨，蚀脾胃，令人发热。"乌梅太酸，对人的牙齿和肠胃都会造成相应的损伤，正常人亦不能多吃。
虽说乌梅有止咳的作用，但是对于正在发烧、感冒还伴有咳嗽的人来说，不宜食用乌梅，这时候吃乌梅中医上的解释说乌梅中的酸邪气会在我们咳嗽的时候侵入身体，不利于身体恢复和健康。
孕妇能吃乌梅吗
孕妇作为家庭的重点保护对象，总是在饮食上非常注意的，尤其像乌梅这种营养价值高，但又不是很常见的水果，很多孕妇都拿不准，自己到底能不能吃，害怕吃错了，会影响到胎儿，家人也会有同样的担心。因此，很多孕妇都在讨论这个问题，孕妇能吃乌梅吗?下面我们就通过对乌梅的营养价值的分析，来看看孕妇到底可不可以吃乌梅。
乌梅的营养价值分析
乌梅是一种营养比较丰富的水果，不但有常见水果的功效，而且能够敛肺止咳、涩肠止泻，其食用价值很高，而且乌梅本身味道就很酸，孕妇非常喜欢吃，那么，孕妇能吃乌梅吗?下面我们首先来了解乌梅的营养价值。
1.生津止渴。适用于虚热引起的消渴、热病伤津的口干渴。
2.敛肺止咳。用于肺气虚所致的久咳、干咳。
3.安蛔止痛。治疗蛔虫引起的胆绞痛。
4.涩肠止泻。治疗脾气虚弱、久泻久痢。
乌梅酸涩，功善收敛，上能敛肺气，下能涩大肠，入胃又能生津、安蛔。凡久咳、久泻、蛔虫腹痛及内热消渴等症，均为常用。
那么，孕妇能吃乌梅吗?
通过对乌梅的营养价值的分析和了解，相信很多孕妇还是想吃乌梅的，那么，孕妇能吃乌梅吗?显然是可以吃的，但是不宜多吃，过量吃乌梅也没有好处，反而会引起不利。
1.乌梅能抗衰老：乌梅中含有丰富的梅酸，梅酸可促进血液循环，软化血管，进而推迟血管硬化的过程，延缓衰老的作用。
2.乌梅能红润肌肤：乌梅能促进耳下腺分泌腮腺素，利于红润肌肤，增加肌肤光泽。
上面我们已经对乌梅这种水果的营养价值做了详细的分析，也已经明确指出了孕妇是可以吃乌梅的，但是不宜多吃，如果大家不知道孕妇能吃乌梅吗?也可以咨询相关的医生，无论什么水果，或是蔬菜之类的，都要注意不要过量的食用，孕妇应该知道的是要均衡营养。
如何挑选优质乌梅
相信大家都喜欢吃乌梅吧，乌梅原产我国，每逢正月梅花在寒风中怒放、香飘十里，到了初夏树上结满了青黄色的梅子，不仅可采来鲜食还可做成各种酸甜可口的梅干、梅酱、话梅、酸梅汤等。人们把刚采下的梅子用火炕焙2-3昼夜，再闷2-3天就成了中药里的乌梅。那么大家知道如何挑选优质乌梅吗?
目前市场上乌梅有好多种，其中有食用乌梅和沏水用的乌梅，一般来说沏水用的乌梅外观很难看，但是开春的季节用上几粒乌梅放在水杯里，天天饮用不仅可以增加我们的免疫力，而且不会闹肠胃炎。直接食用的乌梅有北方天山产的小乌梅，口感略酸且肉少核大，但是药用价值很高;还有南方炼制的大乌梅，个大肉厚，口感有酸甜的和甜咸的，不过市场上多数是甜咸的乌梅。总而言之，优质的乌梅具有果肉饱满、个头浑圆、甜而不腻、酸而不涩等特点。
来月经时吃乌梅好吗
在月经期间最好不要吃乌梅，乌梅是酸性水果，酸性具有收敛的作用，可能会引起经血量少，颜色也会发深。
乌梅的营养价值
乌梅是蔷薇科落叶乔木植物梅的没有成熟的果实，其中含有柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、谷甾醇、维生素C等成份，具有非常理想的抗菌的作用。然后乌梅做的乌梅汁，气味很香，味道更是酸甜可口，在烦躁的时候可以多喝一点，有生津去火的功效，是这炎热的夏季必备的饮品。
来月经时吃乌梅好吗 乌梅的食用禁忌有哪些.jpg
因为乌梅含有留醇、维生素E、维生素B族、维生素C、苹果酸，柠檬酸、铁、磷等。其味酸、性混，有健脾和胃，补养肝肾之功效。
解毒。“三毒”即食之毒、血之毒、水之毒。在浸渍乌梅时常要加一些紫苏叶。乌梅加紫苏叶后具有强大的杀菌、解毒能力。乌梅中还含有提高肝胆解毒能力的微量苦味酸，能使胆囊收缩，促使胆汁分泌，且能抗蛋白过敏。
当人剧烈运动或劳动后，人体肌肉内堆积了大量的乳酸等代谢废物，而使人感到疲劳、乏力，乌梅可以有效地分解肌肉组织中的乳酸、焦性葡萄糖酸等，从而消除疲劳、振奋精神、恢复体力。
孕妇能吃乌梅吗
乌梅的营养价值分析
乌梅是一种营养比较丰富的水果，不但有常见水果的功效，而且能够敛肺止咳、涩肠止泻，其食用价值很高，而且乌梅本身味道就很酸，孕妇非常喜欢吃，那么，孕妇能吃乌梅吗?下面我们首先来了解乌梅的营养价值。
1.生津止渴。适用于虚热引起的消渴、热病伤津的口干渴。
2.敛肺止咳。用于肺气虚所致的久咳、干咳。
3.安蛔止痛。治疗蛔虫引起的胆绞痛。
4.涩肠止泻。治疗脾气虚弱、久泻久痢。
乌梅酸涩，功善收敛，上能敛肺气，下能涩大肠，入胃又能生津、安蛔。凡久咳、久泻、蛔虫腹痛及内热消渴等症，均为常用。
那么，孕妇能吃乌梅吗?
通过对乌梅的营养价值的分析和了解，相信很多孕妇还是想吃乌梅的，那么，孕妇能吃乌梅吗?显然是可以吃的，但是不宜多吃，过量吃乌梅也没有好处，反而会引起不利。
1.乌梅能抗衰老：乌梅中含有丰富的梅酸，梅酸可促进血液循环，软化血管，进而推迟血管硬化的过程，延缓衰老的作用。
2.乌梅能红润肌肤：乌梅能促进耳下腺分泌腮腺素，利于红润肌肤，增加肌肤光泽。
上面我们已经对乌梅这种水果的营养价值做了详细的分析，也已经明确指出了孕妇是可以吃乌梅的，但是不宜多吃，如果大家不知道孕妇能吃乌梅吗?也可以咨询相关的医生，无论什么水果，或是蔬菜之类的，都要注意不要过量的食用，孕妇应该知道的是要均衡营养。
什么样的人不宜喝酸梅汤
在炎热的夏日里,喝上一杯冰镇的酸梅汤,让人生津止渴,消掉不少暑气,“爽”的不得了呀!酸梅汤虽然好喝,但并不是人人都适用的,当你患有感冒发烧,身体有外伤,便秘时就不适合饮用酸梅汤了. 为什么呢?那是因为制作酸梅汤的主要原料有乌梅,中医认为乌梅有敛肺止咳,涩肠止泻,和胃止呕的功效.强的收涩作用一方面体现在功效上,也就不适合受伤后频繁饮用,以免产生滞涩气血的弊端.
健康人在正常情况下,体液呈弱碱性.摄入不同的食物会影响到身体的酸碱性.因为食物也有酸性、碱性之分,例如蛋黄、白糖、鸡肉等属于酸性食物,葡萄、橘子、菠菜、酸梅汤等属于碱性食物.营养学上所说的食物的酸碱性是针对食物进入人体后经消化、吸收进入体液的最终形成物是酸性还是碱性而言.所以,虽然有些水果,酸梅汤口感呈酸性,但实际属于碱性食物.
酸碱不平衡代表营养不均衡,久了对健康就会造成伤害.过多偏食酸性食物或碱性食物,都可能引发疾病.亚健康就是酸性体质作用的结果,主要表现为昏昏沉沉,心烦意乱,疲倦乏力,记忆力减退,皮肤容易出油,出痘,还表现为皮肤暗淡无光泽,毛孔粗大.如果进食酸性食物过多,引起酸过量,还可能导致皮肤病、便秘、龋齿、胃酸过多、神经衰弱、疲劳倦怠,中老年人可能发生神经痛、胃溃疡、动脉硬化、血压升高;而酸性食物摄入过多会使体液偏碱,易导致糖尿病、骨质疏松症乃至白血病等.所以,平常进食应适当注意科学搭配,避免过于偏食,以保持人体内的酸碱平衡.
乌梅是酸性还是碱性
乌梅是碱性食品，因为它含有大量有机酸经肠壁吸收后很快转变为益人气的碱性物质。说到酸性食物许多人都会望文生义地以为酸菜、醋等具有酸味的食品就是酸性食物，其实这是完全错误的观点。从营养学的概念来讲，食物是酸性还是碱性并不是以味道来区分的，而是取决于食物中所食的元素种类和数量，采用燃烧的方法测量残灰水溶液便可知食物的酸碱性。
一般来说，酸性食品是指含有人体内能形成酸的无机盐，如磷、硫、氯等元素及其它元素，可使体液表现为酸性的食物，如精米、白面、白糖、花生、鸡鸭鱼肉、虾、蛋、酒类、贝类等均为酸性食品。而在体内形成碱的无机盐如钙、钠、钾、铁、镁等占优势的食物，可使体液表现为碱性的食品，如常吃的各种蔬菜，水果、奶类、豆制品、茶叶、海带等都是碱性食物。可见，食物的酸、碱性是指食物经过消化吸收及代谢分解后产生的阴离子或阳离子所占的优势而定的。