杏鲍菇的功效与作用及食用方法 降脂降压

杏鲍菇的功效与作用及食用方法 降脂降压

杏鲍菇富含粗纤维，钾，钙，磷等营养素，可以促进人体脂类物质的消化吸收和胆固醇的溶解，防治高血压和心血管疾病，对肿瘤有一定的预防和抑制作用，是一种降脂降压，防病抗癌的保健食品。

吃杏鲍菇的好处

食材：杏鲍菇150克，西蓝花、胡萝卜各100克。糖5克，湿淀粉20克，油、葱末、盐、胡椒粉、芝麻油各适量。

西蓝花洗净、摘小朵，胡萝卜和杏鲍菇均洗净、切片。

锅中加水烧开，放西蓝花、杏鲍菇汆烫，捞出沥干。

炒锅放油，爆香葱末，加西蓝花、杏鲍菇略炒，加适量清水，调入盐、糖和胡椒粉，加盖焖2-3分钟，加入胡萝卜炒匀。

用湿淀粉勾芡，淋芝麻油炒匀即可。

注意事项

祛脂降压：杏鲍菇含有多糖、膳食纤维等营养成分，具有很高的药理作用，能软化和保护血管、降低人体血脂和胆固醇。此外，和银耳、黑木耳等菌类食物相比，杏鲍菇的总糖含量低，还原糖含量低，更适合糖尿病患者和老年人食用。

提高免疫力：香菇中含有高蛋白、低脂肪和人体必需的多种氨基酸，最特别的是，杏鲍菇含有大量的多糖。杏鲍菇提取物主要是杏鲍菇多糖，能增强免疫功能，还具有抗病毒、抗肿瘤的功效。杏鲍菇多糖作为一种特殊的免疫调节剂，能刺激身体形成抗体，提高机体免疫功能，发挥抗癌作用。

杏鲍菇营养价值及功效

1、抗癌

经研究发现，使用杏鲍菇具有一定的抗癌作用。

2、治疗胃病

杏鲍菇对于对胃溃疡和消化不良还有很好的食疗作用。

3、调节贫血

杏鲍菇中含铁质丰富，能够有效的调节缺铁性贫血、溶血性贫血、失血性贫血等症状。

4、美容养颜

杏鲍菇中含有的丰富膳食纤维能够帮助排出体内毒素，起到保持皮肤光泽、改善肤色暗沉的状况，起到美容养颜的作用。

5、健脾开胃

杏鲍菇味道鲜美，益气和胃，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾开胃的作用，对于食欲不振的人来说，是不可多得的开胃食品。

6、促进消化

杏鲍菇中含有丰富的寡糖，它可与胃中的双歧杆菌一起作用，具有促进消化和吸收的功能，对于通肠排便有一定效果，其含有的膳食纤维也可促进肠胃蠕动，吃杏鲍菇可促消化。

7、增强免疫力

杏鲍菇干菇中蛋白质含量为20%，是一种高蛋白，低脂肪的营养保健品，其含有18种氨基酸，有8种氨基素是人体所必需的，经常食用杏鲍菇可以为机体补充蛋白质，加强营养增强机体免疫抵抗力，促进生长发育，强身健体。

8、降脂降压

杏鲍菇富含粗纤维，钾，钙，磷等营养素，可以促进人体脂类物质的消化吸收和胆固醇的溶解，防治高血压和心血管疾病，对肿瘤有一定的预防和抑制作用，是一种降脂降压，防病抗癌的保健食品。

杏鲍菇的营养价值

1、杏鲍菇还含有多种矿物质元素，经常食用可降低人体血液中的胆固醇含量。

2、杏鲍菇含丰富的膳食纤维、钠、钙、磷、钾、铁、B族维生素、多糖体及抗菌素等。

3、杏鲍菇营养丰富，含有大量的蛋白质，在蛋白质中含有18种氨基酸，其中人体必需的8种氨基酸齐全。

4、据测定杏鲍菇蛋白质含量高达25%，脂肪1.4%，粗纤维6.9%，灰分6.9%。

5、每100克的杏鲍菇当中含有31大卡，也就是129千焦的热量，碳水化合物8.30克，杏鲍菇的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。

杏鲍菇的食疗作用

杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。具体的食疗作用如下：

【祛脂降压，保护血管本领大】

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

【提高免疫力，身体棒棒哒】

蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。杏鲍菇当中的人蛋白质含量高，常食杏鲍菇能够帮助增强身体免疫力，保护身体不受外界细菌的感染。

【帮助消化，胃口大好真开怀】

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。

杏鲍菇的功效与作用

祛脂降压。

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

提高免疫力。

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

消食。

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。

降压作用。

经常食用杏鲍菇可降低人体血液中的胆固醇含量，且有明显的降血压作用。

防病。

对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用。

美容养颜。

因为杏鲍菇营养丰富，常吃可以改善身体新陈代谢，对美容养颜很有帮助。

杏鲍菇的功效与作用

杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，需要减肥的人、患有高血压冠心病等慢性病的中老年朋友非常有必要经常吃些杏鲍菇，对身体益处多多。

祛脂降压。

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

提高免疫力。

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

消食。

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。

降压作用。

经常食用杏鲍菇可降低人体血液中的胆固醇含量，且有明显的降血压作用。

防病。

对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用。

美容养颜。

因为杏鲍菇营养丰富，常吃可以改善身体新陈代谢，对美容养颜很有帮助。

糖尿病人能吃杏鲍菇吗

糖尿病是生活中比较常见的一种疾病，在社会进步过程中患有糖尿病人的人可不见得减少，许多人就是没有爱惜自己的身体才会这样，下面就来说说糖尿病人能不能吃杏鲍菇的问题。

杏鲍菇，隶于真菌门侧耳科，菌肉肥厚似鲍鱼，因而，得名杏鲍菇。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有杏仁香味和如鲍鱼的口感，深得人们的喜爱。

杏鲍菇的功效与作用

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。

杏鲍菇的营养价值

杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等等作用。

禁忌人群：湿疹患者忌食。

适宜人群：一般人群均可食用。

因此，对我们糖尿病患者来说，杏鲍菇并没有直接把我们拦在门外，它营养丰富，只有湿疹患者才不能食用它，因此，一般情况下我们糖尿病患者还是可以食用杏鲍菇的，除了杏鲍菇之外，还有很多食物是糖尿病人可以食用的。

杏鲍菇头可以吃吗 杏鲍菇的头吃了有什么好处

杏鲍菇头中含有丰富的寡糖，它可与胃中的双歧杆菌一起作用，具有促进消化和吸收的功能，对于通肠排便有一定效果，其含有的膳食纤维也可促进肠胃蠕动排毒养颜，吃杏鲍菇可能促消化，美容养颜。

杏鲍菇富含粗纤维，钾，钙，磷等营养素，可以促进人体脂类物质的消化吸收和胆固醇的溶解，防治高血压和心血管疾病，对肿瘤有一定的预防和抑制作用，是一种降脂降压，防病抗癌的保健食品。

杏鲍菇搭配什么炒好吃

杏鲍菇+油菜：杏鲍菇具有消食的作用，和油菜搭配食用不仅清爽可口，而且一起吃还可以预防便秘。

杏鲍菇+芦笋：杏鲍菇中多糖有抗癌作用，芦笋是抗癌之王，杏鲍菇和芦笋搭配食用具有抗癌的功效。

杏鲍菇+木瓜：木瓜具有健脾消食的功效，杏鲍菇能够有效促进人体的新陈代谢，因此杏鲍菇和木瓜搭配起来一起吃具有减脂降压的作用。

杏鲍菇+芹菜：芹菜有清热利尿、降压祛脂等的功效;杏鲍菇营养丰富，具有降血脂、抗肿瘤、抗癌等功效。杏鲍菇和芹菜搭配食用，不仅味道鲜美，还有降血脂、抗癌的作用。

吃杏鲍菇有什么好处

杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效，需要减肥的人、患有高血压冠心病等慢性病的中老年朋友非常有必要经常吃些杏鲍菇，对身体益处多多。

1.祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

3.消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞症。

4.降压作用。

经常食用杏鲍菇可降低人体血液中的胆固醇含量，且有明显的降血压作用。

5.防病

对胃溃疡、肝炎、心血管病、糖尿病也具有一定的预防和治疗作用。

6.美容养颜

因为杏鲍菇营养丰富，常吃可以改善身体新陈代谢，对美容养颜很有帮助。

7.抗癌

经研究发现，使用杏鲍菇具有一定的抗癌作用。