吃酱油人会变黑是真的吗 酱油的营养价值有什么

吃酱油人会变黑是真的吗 酱油的营养价值有什么

在酱油的众多营养成分里，最重要的要数氨基酸了，酱油里氦基酸的含量高低直接反映了酱油质量的好与坏。酱油里含有着18种氨基酸，其中有人体必需的8种氨基酸，这些物质对于维持人体正常的生理功能以及健康水平起到了很重要的作用。

吃酱油会变黑吗

目前还没有任何医学或者科学证据能证明酱油吃多了会导致皮肤变黑的说法。相反酱油生产主要是以大豆、小麦等为原料经过发酵等程序制成的，营养极其丰富，包括我们人体必需的8中氨基酸。所以以后不要谈酱油就色变了。当然，什么东西吃太多都不好，适量即可。

孩子皮肤变黑的原因

孕期吃酱油会导致孩子皮肤变黑吗

传言，准妈咪吃酱油，bb会变黑。在孕期吃酱油，宝宝会受影响，皮肤会变黑。孕期吃酱油并不会影响宝宝的肤色。

我们先来认识下酱油，一般情况下我们用到的酱油有两种，一种是原色一种是加色。前者就是通过加工原料并发酵，其本身就有自然色素。而后者则是把饴糖加热，继而会制成焦糖，然后再把黑褐色的焦糖和制好的酱油调配，来调整颜色的深浅。但是无论是哪一种酱油，其色素都不会被人体吸收，更不要说会被胎盘吸收，使孩子的肤色变黑。

孩子的肤色受哪些因素的影响

其实，胎宝宝的肤色是黑还是白，主要是受遗传基因的影响。

如同性别一样，在怀孕的那一刻起，孩子的肤色已经决定了。通常如果爸爸妈妈皮肤比较白，那么宝宝就比较白。不过，也有隔代遗传的可能，比如父母比较黑，但是爷爷奶奶或者公公婆婆有一方白，那么宝宝也就可能会比较白。

此外，后天环境也会影响到肤色，宝宝出生后如果经常被太阳光强烈照射，那么也就容易变黑。另外，孕妇分泌的雌激素、孕激素也可能会促使黑色素合成，因此影响肤色的因素非常多。

酱油会使疤痕变黑吗 吃酱油不会使疤痕变黑

皮肤形成疤痕之后，颜色比正常皮肤深，这是因为有色人种皮肤中有色素细胞，当疤痕收缩时，酱油中所含的植物色素，对人体疤痕没有特殊的染色作用，因此，疤痕颜色深浅没有任何的关系，所以民间说吃酱油会使疤痕变黑，是没有科学依据的。

酱油的营养价值

1. 烹调食品时加入一定量的酱油，可增加食物的香味，并可使其色泽更加好看，从而增进食欲;

2. 酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富含硒等矿物质而有防癌的效果;

3. 酱油含有多种维生素和矿物质，可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率，并能减少自由基对人体的损害;

4. 酱油可用于水、火烫伤和蜂、蚊等虫的蜇伤，并能止痒消肿。

吃酱油人会变黑是真的吗 酱油吃多了会变黑吗

不会。

酱油的主要成分是大豆所含的异黄酮，它可降低人体10％的胆固醇，减少患心血管疾病的危险。酱油中甜味主要来自于原料中的淀粉经曲霉淀粉酶水解生成的葡萄糖和麦芽糖；其次是蛋白质水解后所产生的游离氨基酸中呈甜味的甘氨酸、丙氨酸、苏氨酸和脯氨酸等；在发酵过程中，水解生成的甘油微甜。

吃酱油是不是容易长斑 吃酱油会变黑是真的吗

没有直接的关系。

皮肤变黑是黑色素沉淀的原因，夏天我们会晒黑也是因为黑色素细胞受到紫外线的刺激分泌黑色素，分泌的黑色素被输送到表皮细胞中，所以皮肤才会看起来“黑”。

酱油的营养价值

酱油是以大豆、小麦等原料，经过原料预处理、制曲、发酵、浸出淋油及加热配制等工艺生产出来的调味品，营养极其丰富，主要营养成份包括氨基酸、可溶性蛋白质、糖类、酸类等。

氨基酸是酱油中最重要的营养成分，氨基酸含量的高低反映了酱油质量的优劣。氨基酸是蛋白质分解而来的产物，酱油中氨基酸有18种，它包括了人体8种必需氨基酸。

酱油能产生一种天然的防氧化成分，它有助于减少自由基对人体的损害，其功效比常见的维生素C和维生素E等防氧化剂高十几倍。

还原糖也是酱油的一种主要营养成份，总酸也是酱油的一个重要组成成分，包括乳酸、醋酸、琥珀酸、柠檬酸等多种有机酸，食盐也是酱油的主要成分之一，酱油一般含食盐18克/100毫升左右，它赋予酱油咸味，补充了体内所失的盐分。

酱油除了上述的主要成分外，还含有钙、铁等微量元素，有效地维持了机体的生理平衡，由此可见，酱油不但有良好的风味和滋味，而且营养丰富，是人们烹饪首选的调味品。

吃酱油会让人皮肤变黑吗

中国传统饮食文化中，常有“吃什么补什么”之说，因此有人担心吃黑褐色的酱油会让人皮肤变黑。那么——吃酱油会让人皮肤变黑吗?

陈先生和妻子的皮肤都比较黑，自女儿出生后，他们一直担心女儿的皮肤黑。听人说“吃酱油皮肤会变黑”，于是平常家里做菜陈先生都尽量不放酱油。然而，随着女儿的成长，她的肤色还是比其他小朋友都黑一些。陈先生很是疑惑，“吃酱油会变黑”的说法是否可信呢?

“吃酱油会变黑”毫无科学依据

在皮肤科专家眼里，酱油吃多了会导致皮肤变黑的说法，毫无科学依据。

“中国传统饮食文化中，常有‘吃什么补什么’之说，这造成了很多误解;吃黑褐色的酱油会让人担心皮肤变黑，甚至有了这种代代相传的说法。但事实上，酱油只是一种调味品，是通过粮食发酵后制成，主要成分是氨基酸、有机酸、糖类及色素，和其他食物一样，食用后会被分解，转化成被人体吸收的物质，并不具备直接进入血液就到我们的皮肤部位;目前也没有发现有增加光敏感的作用，也不会影响人体的激素合成。而酱油中含有一种叫做类黑素的色素，这是一种天然色素，在进入胃肠道后基本被分解，不会被人体吸收。”

孕期吃什么宝宝皮肤白

在民间，有一种说法，准妈妈在孕期吃酱油，将来孩子出生后皮肤会变黑，真的是这样吗?其实这可不一定哦。那么，准妈妈要怎么吃，才能让宝宝的皮肤又白又健康呢?

孕妇能吃酱油吗？

孕妇是可以吃酱油的，而且吃酱油和宝宝肤色的黑白没有绝对的关系，所以孕妇可以适当吃酱油。但是酱油属于加工食品，所以不能天天都吃，要注意适量。

很多孕妈妈在孕期不愿意吃酱油，说酱油黑黑的，吃了会使宝宝变黑，所以为了生出白白嫩嫩的宝宝而拒绝吃酱油。